美食專欄
餐廳名稱：先生せんせい 手作千層蛋糕 陽明店
地址：高雄市三民區陽明路56巷1號
鄰近車站：台鐵正義車站
電話：(07) 3920058
營業時間：每天 12:30-19:00 / 售完為止
官網：https://www.senseicake.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/senseiym/
6/9(日)回到高雄，
當天下午我約了兩位高中同學到 "先生せんせい 手作千層蛋糕" 陽明店用餐。
"先生せんせい 手作千層蛋糕" 陽明店位於陽明路和陽明路56巷的路口，
是在去年7/7開幕的。
店門口和外牆一片淨白，
戶外又有綠意盎然的庭園造景，
充滿清新自然的氣息，
優美的景觀很迷人。
據說 "先生手作千層" 陽明店是由民宅改建而成，
店裡空間很寬敞，
採用輕柔的木質裝潢，
座位分布在各房間，
座椅都相當舒適，
牆上都有盆栽布置，
白色牆面為主搭配活潑醒目的黃色，
透過落地窗可以欣賞戶外庭園美景，
整間店裡充滿著文青風格和清新自然的氣息，
整體環境明亮、舒適又雅緻宜人。
比起獅甲站附近的民權總店，
陽明店空間更大布置也更特別。
這家的手繪菜單很精美，
供應的各口味的千層蛋糕都有手繪圖和文字介紹，
除了主打的千層蛋糕外還有飲料、鹹派等，
其中飲料主要有抹茶飲品、咖啡、冰飲、花茶等。
不過當天供應的千層蛋糕還是以櫃檯公布的為主喔！
我們各點了一款千層蛋糕，
我還加點了一杯冰沙，
餐點上齊就先合拍一下！
現在正值芒果季，
我點了我在這家最喜愛的「先生好芒」芒果抹茶千層蛋糕，
以及一杯芒果牛奶冰沙。
「先生好芒」芒果抹茶千層蛋糕
我超愛抹茶也超愛芒果，
現在享用抹茶配芒果的甜點都要跟我的名片合拍一下。XD
抹茶可麗餅層層堆疊，
每層中都夾入了抹茶鮮奶油，
是選用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的。
口感相當軟滑綿密又細緻，
裡面夾入的抹茶鮮奶油茶香濃郁。
其中兩層夾入了芒果卡士達和切片的新鮮愛文芒果，
上方又擺上以新鮮愛文芒果堆成玫瑰形狀，
可以說是視覺美感和味覺甜美兼具的一款千層蛋糕。
微苦回甘的抹茶和鮮甜多汁的芒果能互相映襯並且搭得很smooth，
身為抹茶控+芒果控實在超愛這款千層蛋糕啦！哈哈！
芒果牛奶冰沙
充滿鮮甜的芒果果香和濃醇奶香，
口感很柔順又細緻又很smooth，
冰冰涼涼的很消暑。
來看看兩位同學點的千層蛋糕吧！
小山園抹茶起司千層蛋糕
想品嘗抹茶的原始風味可以點這款千層蛋糕，
細細品嘗著濃郁抹茶微苦回甘和滋味，
可以將附上的起司醬淋在上面搭著吃，
同學卻堅持想吃原味的所以不肯淋上起司醬。XD
大吉嶺紅茶千層蛋糕
特選紅茶
可麗餅層層堆疊，
每層中都夾入了大吉嶺紅茶鮮奶油，
是選用特級大吉嶺紅茶粉製作的，
上方擺上南瓜子。
有著濃郁的紅茶茶香，
茶韻和滋味也挺迷人的。
睽違10個月再次享用 "先生手作千層" 的千層蛋糕依然印象很好，
這家各款千層蛋糕無論口感和風味都呈現出優質水準，
我和兩位高中同學都很滿意。
今年芒果季又把握機會再次享用我在這家最喜愛的「先生好芒」抹茶芒果千層蛋糕感覺真是太棒了，
而且第一次喝這家的芒果牛奶冰沙我也很喜歡。
陽明店這間分店用餐環境相當舒適愜意，
店裡布置很有文青風格又帶點夢幻感，
戶外又有綠意盎然又雅緻的庭園，
可以說是絕佳的下午茶好去處。
唯一缺點就是離捷運站太遠交通上沒有很便利，
不過搭台鐵區間車到正義車站走過去不遠，
算是可行的交通方式。
"先生手作千層" 目前就是民權店和陽明店兩家，
原本漢神巨蛋B1的櫃位後來租約到期並沒有續約因此撤櫃了，QQ
要不然先前去漢神巨蛋那間蠻方便的說。
延伸閱讀：
Jeremy的高雄市甜點冰品懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226242392
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