美食專欄想來場海陸大對決的火鍋😎
波士頓龍蝦A5黑毛和牛🎵
海鮮活跳跳 肉片入口即化😻
🔺蘋果聽說在
竹南火車站西站附近
自由街上
有間人氣很高的火鍋店
連紀六今鍋物
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
🔺外圍有等候區也有雨遮
🔺店門口有活動的廣告
24oz大肉量 再送10顆超大蛤蠣
不知道到底有多大 等下就來瞧瞧
🔺一樓的座位大概有50個位子
而且這種設計滿少見的
可以1人1鍋 也可以4人共鍋
可以不用為了不吃辣
或不吃牛之類的聚會傷腦筋
連紀六今鍋物都先為大家想好了
🔺化妝室很乾淨 地板乾燥
也沒有異味
🔺自助吧 選項蠻多的
伯爵茶 綠茶 兩種無糖茶包
🔺咖啡 奶茶 可可機
吃飯期間 蘋果有喝了咖啡 奶茶
咖啡的味道還不錯 豆子不算太差的
奶茶也不會太甜
🔺冰沙機 飲料機
一共有6種口味的冰沙茶飲
飲料控來這裡吃鍋 一定會很開心
🔺白飯也是自己來
要吃多少挖多少 很佛心
🔺才剛在想怎麼沒有醬料區的時候
就看到原來是在冰箱裡
🔺口味標示得很清楚
從冰箱外就可以看到容器內承裝的香料了
🔺碟子在一旁的桌上
🔺蘋果超喜歡蔥花的
再加一點辣椒跟醋
完成蘋果特調醬料XD
🔺冰箱還有一區酒類的位置
主要是啤酒的部分
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
🔺再來是冰淇淋區
店家是用明治的冰淇淋喔
等等吃完火鍋再來品嘗一下XD
🔺菜單
打開第一頁 雞豬牛羊海鮮一目了然
大家在點的時候要注意一下
12盎司的價格差不多是4盎司的2倍
不點12盎司就太過意不去了!
湯底基本是昆布蔬菜湯底
加價$30 可以換泡菜 麻辣 番茄湯底
加價$100 可以換麻辣皇帝湯頭
(有肥腸 牛肚 牛筋) 感覺就很厲害!!
🔺除了單人鍋 另外也有雙人鍋系列
除了豬 牛之外 還有海陸雙人餐喔
單純海鮮雙人有 波士頓龍蝦 沙母 黃金蟹
活花龍蝦 活水姑娘龍蝦 也有帝王蟹!!
不過是秋冬限定
六今鍋物的海鮮類 看起來也滿厲害的
🔺還有超值加菜區
活蝦 生蠔等等
另外也有料理好的熟食可以點用
如果還是吃不夠
也有單點肉品 海鮮 火鍋料可以選擇
🔺另外還有生日壽星禮
點指定套餐 會送海鮮或肉品
生日當月不訪來試一下
來場海陸通吃的完美組合
當月壽星來連紀六今鍋物慶生
真的會感受到滿滿誠意XD
🔺蘋果今天點了兩個雙人套餐
湯底是
昆布蔬菜湯
1.
特級雙人老饕牛 $2588
(5A黑毛和牛12盎司+安格斯無骨牛12盎司
+20顆超大蛤蠣 )
2.
活跳跳波士頓龍蝦 $1688
(一整隻波士頓龍蝦 +多利魚片+小白蝦
+中卷+超大蛤蠣+12盎司霜降牛)
🔺兩個雙人套餐
共有四個菜盤
🔺除了基本蔬菜+火鍋料之外
甜椒 地瓜 這些比較少見的食材也有出現
🔺下菜前有先喝一下湯頭
昆布蔬菜的湯頭蠻甜的
直接喝就有味道 但不屬於重口味
🔺
12盎司安格斯無骨牛
🔺安格斯牛的油花
看起來美麗動人
🔺在鍋子裡燙個10秒左右
就可以起鍋了
🔺安格斯牛口感滿滑順的
淡淡的牛香 滑嫩的口感
手很自動的馬上又下了一塊
🔺
12盎司霜降牛
(活波士頓龍蝦雙人餐附的)
🔺霜降牛的紋理也很漂亮
紅潤的色澤讓人覺得很可口
🔺夾到鍋邊涮一涮
🔺煮完以後看起來就比較緊實一點
🔺吃起來口感確實也比較扎實
而且富有牛味 喜歡牛香的話
點霜降牛就對了
🔺
12盎司A5黑毛和牛
🔺光看油花分布
就知道這牛肉一定入口即化
🔺粉嫩粉嫩的顏色
如冰晶般的油脂分布
實在讓人用看的就心醉了
🔺和牛大概下鍋燙個5秒左右就可以起鍋
表面其實還帶有一點粉紅色
和牛口感滑嫩 牛味也屬於淡的
軟嫩程度又比安格斯牛高一個等級
真是塊鮮嫩又好吃的小鮮肉
🔺海鮮拼盤
(活波士頓龍蝦雙人餐附的)
🔺海鮮盤附的米酒薑片
加到湯裡味道又更香甜
薑片湯煮海鮮超適合的
🔺多利魚片很新鮮
下鍋後煮一下就捲起來
多利魚的口感軟嫩不鬆散
只有夠新鮮的魚片才有這樣的口感
🔺中卷Q彈 也沒有半點腥味
🔺白蝦肉很新鮮
蝦肉彈牙飽滿
🔺特級雙人老饕牛
贈送超大蛤蠣 20顆
這裡的蛤蠣是
牛奶貝
比一般的蛤蠣大很多
今天點的活波士頓龍蝦雙人餐 也有附4顆
🔺牛奶貝真的很大顆
是一般常見蛤蠣的3~4倍大
🔺之前對大蛤蠣的印象
是很氣派不過肉很硬
但是牛奶蛤蠣 不只氣派也很嫩口
🔺用大拇指當比例尺
手指頭都變小了
而且蛤蠣肉裡面的湯汁好鮮甜
🔺活波士頓龍蝦整隻活跳跳
上菜時店家已經切好了
但龍蝦的鬚鬚還在動
🔺龍蝦的色澤以及活跳跳的程度
是有掛保證的青!
🔺把蝦頭掀開 整個蝦膏藏在裡面
而且掀開也沒有腥味
🔺另外還有附
龍蝦血
其實是把龍蝦血跟酒混合
想起小時候跟爸媽去吃流水席
好像也有這道
不過印象中 那時候是用高粱酒
六今鍋物的是用米酒
小時候沒嚐過 小小喝一口
感覺很特別 有著米酒香
然後有點稠稠的感覺
應該是蝦血的蛋白質變性造成的
🔺龍蝦起鍋囉~
來一一品嘗各個部位的味道與口感
🔺蝦身下鍋前晶瑩剔透的
🔺下鍋後有稍微捲起來
龍蝦肉鮮甜有口感
肉質非常的Q彈脆口
🔺龍蝦腹接腳的部分 比較多殼
要花點耐心把肉挑出來食用
這裡的肉 有點雞絲的口感
而味道也是滿滿的鮮甜
🔺龍蝦敖要用工具先破壞一下外殼
就可以把蝦肉整個拉出來了
敖的肉細緻滑嫩
跟身體的口感又不一樣
重點是超級鮮甜
🔺龍蝦的後勁實在太強了
很想再來一隻 不過礙於預算
只好忍痛加點$100活蝦
🔺這是套餐加值購 $100
有
8~12隻
真的活跳跳
一開始先用透明蓋子罩著
以防蝦子逃跑
🔺活蝦真的不愧為是活蝦
肉質也是扎實Q脆 整個鮮甜滿滿
有撫慰到不能再來一隻龍蝦的受挫心靈XD
🔺飯後甜點冰淇淋
明治的冰淇淋果然是有一定水準
六今鍋物也很有誠意的準備六種口味
咖啡 巧克力 紅豆 草莓
芒果 太妃糖 蔓越莓
都來一球 細緻甜甜的味道
幫今天的用餐畫下完美句點
🔺連紀六今鍋物的食材新鮮又美味
第一次吃到海裡陸上都很強的火鍋店
牛肉肉質滑嫩順口
要牛味重的可以選擇霜降牛
牛味淡的可以選擇安格斯 或是和牛
海鮮更是讓人讚嘆
今天吃到的龍蝦 沙蝦(活蝦) 牛奶貝
都沒有一點的腥味 很鮮甜
看這樣的形容可能讓人覺得浮誇了
不過這家吃一次後
跟朋友們一直熱烈討論 幾時還要再來
應該就不算只是個人的口味認同了
而且火鍋之外還有自助吧
醬料 蔥蒜辣椒 甜點 冷熱飲都有
整體美味 新鮮衛生都有好好把關到
<店家資訊>
連紀六今鍋物
地址:苗栗縣竹南鎮自由街26號
電話:03 747 0039
營業時間:11:00–21:00
平均消費:$200~1200/人
FB:
https://www.facebook.com/LianJiQiGaiHuangDiGuo/
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