美食專欄福田居漢方食補-養生進補藥膳餐廳，雞腿肉軟嫩彈牙
炎炎夏日，外頭氣溫動不動就超過30度，福田居漢方食補主打養生食補，有些餐點恰好具有清涼退火的功效，吃完之後剛好可以退退暑，非常歡迎大家來嘗試看看。
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福田居漢方食補
▋地址 : 台中市西屯區西屯路三段166-51號
▋電話 : 04-2461 7880
▋營業時間 : 11:30-14:30，17:00-21:30，周三公休
▋臉書:Facebook
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▲店家招牌及店家外觀，招牌的設計非常中國風。
▲店家還會在店門口曬菜脯，很有趣的畫面。
▲店內的牆壁上會掛滿湯品療效的內容，例如降血脂或補元氣...等等，如果有需要的朋友也可以參考一下唷。
▲店內用餐環境，非常古色古香。
▲接下來就是要介紹這次品嚐的餐點囉。
▲【蒜子蜆仔雞 $280 + 山雞腿 $30】
(套餐附古味雞油飯、梅香秘密果、雞油拌大陸妹、仙草茶和仙草凍)
香氣非常足，用蜆仔去煮的湯頭也非常鮮美，加入蒜子則是將湯頭又提升了一個層次，還具有降血壓、降膽固醇、預防血栓的功效，雞腿肉口感軟嫩，好吃
▲【古味雞油飯(右下)】
因為淋上雞油，讓白飯又增添了不同的香氣，搭配雞湯，別有風味。
▲【梅香秘密果】
梅子香氣非常明顯，帶點甜的口感很特別，夏天吃非常開胃。
▲【雞油拌大陸妹】
由於是用雞油下去拌，所以讓大陸妹整個看起來油亮油亮的，再撒上紅蔥酥，好吃。
▲【仙草茶、仙草凍(右)】
作為餐後飲料和甜點真的再適合也不過，除了本身清涼退火的功效之外，恰好也能解解油膩中和一下。
▲【仙草山雞 $160】
湯頭是以仙草為基底，所以其實很適合夏天來享用，口感帶有仙草的甘甜味，雞肉被煮得非常透，已經都染成了仙草的黑色，吃起來不乾柴。
▲【人蔘烏骨雞 $220】
湯頭和香氣都非常濃郁，具有安神增智、生津止渴的功效，而且當天肉的部分是選擇烏骨雞，營養價值又更加提升，完全不輸韓國的人蔘雞湯。
▲【蔥油雞(四分之一) $280(時價)】
份量非常足，蔥香味十分突出，肉質吃起來也非常鮮嫩，真的是又油又香。
▲【麻油拌麵線 $35】
麻油香氣濃郁，而且經過適當的攪拌之後，麵線沾滿麻油味後，非常好吃。
▲【酸梅湯(左) $30】
▲【龜苓膏(左) $55】
「酸梅湯」酸度適中，解膩的效果非常好。「龜苓膏」非常滑嫩，略帶點苦味。
最後，附上店家菜單:
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