美食專欄懂吃懂吃.義式小廚-料好實在份量多,鄰近永和樂華夜市義大利麵燉飯
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食記開始
懂吃懂吃.義式小廚，從永和中山路轉進樂華夜市所在的永平路，往左手邊的第一個巷子就會看到大大的招牌，店家門口附近有機車停車格，搭捷運從頂溪站或永安市場站大約步行13分鐘會抵達
店內的裝潢走混搭風格，左手邊有一大片的磚牆，掛著插圖的畫作
右邊則是帶點日系風格的白牆搭配壁畫，一進來的右手邊就是自助區，有飲料、餐具、調味料等等，讓客人自行取用
中午的時候有不少是全家一起出動來用餐的客人
乾淨整潔的開放式廚房，站在櫃檯前就可以看到廚師是如何準備餐點的
採自助式點餐，不收服務費，飲料及餐具自取，內用低消$80，用餐時間100分鐘，外帶建議先電話預訂，可以減少等待時間
店內餐點調味醬料分成私房清炒、古典茄汁、香濃奶油、經典青醬四種，除了私房清炒外，其餘口味都可以提供燉飯選擇。主餐加價升級套餐有三種組合，可以依食量增加軟法、例湯、炸物、甜點。
我們選擇了升級Ｃ套餐，所以會有軟法、例湯、炸物和甜點。
炸物-洋蔥圈，外層吃起來卡滋卡滋的，吃完嘴裡會留下甜甜的滋味
青醬綜合海鮮義麵-筆管麵
麵條與海鮮看起來是分開料理的，所以保有各自的風味，一次能吃到四種海鮮，有花枝圈、魚片、蛤蠣和蝦子，每種食材的份量都很大氣
青醬均勻的巴在ＱＱ的筆管麵上，連筆管麵的裡面也有醬汁，吃起來風味相當的鮮明且濃郁
私房清炒八種香料雞腿義麵-細扁麵
麵條一攪拌就能感受到複合的香氣撲鼻而來，雞腿肉經過醃漬並切成適合一口吃的大小，還有多種時蔬混合在其中
Ｑ彈口感的麵條有著滑順的口感，豐富的香氣附著在醬汁跟著麵條一起進入嘴裡，讓人覺得清炒的口味一點都不單調
甜點-原味奶酪
餐後的甜點是微甜的鮮奶酪，口感滑潤，也不會太甜，當作飯後小甜點蠻不錯的
餐廳資訊
店名 懂吃懂吃.義式小廚
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電話 02-29258688
地址 新北市永和區永平路180巷6號 (點我看地圖)
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
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