美食專欄小路裡的美味牛肉麵店免費提供好喝的絲襪奶茶
蓁牛肉麵位在榮總醫院附近的小路裡
喜歡吃牛肉料理的人 要好好筆記一下哦
路過門口如果不仔細看 還以為是賣早午餐店XD
因為蓁牛肉麵是以黑色系為主
與一般記憶中的傳統牛肉麵店不一樣
用餐空間也很舒適
但店裡可不是只有裝潢好看 連餐點都很美味呢
看看這樣的人潮就知道 肯定好吃的店
店裡的裝潢 相當年輕化
這些車牌都好酷哦 很有特色的說 帶有美式的風格
牛肉麵+美式風格 這也算是創意的衝突
覺得很棒
吧台上的創意小菜 均一盤20元
多樣化 也很便宜
生菜沙拉還有三種醬可以選 還有其他醬汁也都是店家自行調配的唷
很不錯耶 店家真用心
店裡居然還有提供絲襪奶茶可以暢飲
超棒的 如果你剛好是奶茶控 那就賺到了
超好喝 我個人不知道喝幾杯去了XDD 明明是來吃飯的XD
菜單
店裡賣的餐點也算滿多的 飯麵都有
而且除了單點 還有套餐式
牛三寶拼盤
這道是以牛肚 牛筋 牛腱 三種組合在一起的冷盤
牛腱一整塊先滷過 保留原汁原味 再切片
前置作業不易 滷製程約3～4小時 香料先炒過再滷 再將薑片放滷汁裡
滷得很入味 其中牛肚 切得偏薄 更容易入口
牛筋超有嚼勁
生炒牛肉
牛肉片下去炒 吃起來口感滑嫰
特別加入黃紅椒 讓餐點像西式的感覺
醬汁很合胃口 很有味道 很下飯
肉片薄嫩超好吃 再搭配甜椒 多了份清爽淡淡香甜的口感
搭配套餐 會附贈小菜
小菜的菜色為隨機出
牛肉蓋飯
牛肉要先滷過 特別挑選半筋半肉 醬汁為店家特調
牛肉滷完再用醬汁炒過
蓋飯套餐有附小菜及湯品
份量大 牛肉的處理不錯
飯軟硬剛好 且搭配醬汁一起品嚐 入味好吃 真的是太棒了
蓋飯使用的牛肉較有厚度 放到嘴巴很滿足 有嚼勁
肉和飯中間還有放洋蔥搭配起來很讚
蕃茄清湯 喝起來很清爽
一品海鮮湯麵
沒有吃牛肉的人 也請放心
店裡也有其他不是牛肉的料理哦
湯頭要特別提一下 老闆在湯頭用心 特意選蔬菜做為基底 與海鮮做搭配
湯的基底為蔬菜 香菇先炒過 再搭配其他蔬菜一起熬煮
份量滿大一碗 料給的豐富 有淡菜 蟳肉棒 干貝 蔬菜等
光是淡菜就好幾個
麵條是使用手工拉麵 口感較Q彈
湯頭偏古早味的口感 然後喝起來有清淡甜甜的蔬菜味 清爽不油膩
西班牙海鮮清湯
用料與海鮮湯麵差不多 是差在兩邊湯頭不同
海鮮清湯 喝起來帶酸 滿適合開胃的
淡淡的微酸感 挺清爽
麵條的軟硬度有特別掌控 烹煮都有經過計算
為了呈現出最好給客人 店家很用心
餐盤使用的瓷器 都有特別挑選過 讓平價美味的料理
看起來更增添高級的視覺
店外觀 讓很多人誤以為很貴XD
其實並不會哦 店裡的餐點份量都很大一份
推薦給喜歡吃牛肉的人
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蓁牛肉麵
營業時間：中午11:00~14:00/晚上16:30~19:40
電話：07-3598900
地址：高雄市左營區榮耀街13號
FB：https://www.facebook.com/jenbeef/
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