美食專欄
『王哥陽春麵』就位於高雄大立精品斜對面，可以說打破一般人對於陽春麵的刻板印象，有著很舒適的空間而且有俗擱大碗一點都不陽春的陽春麵，可以說是銅板價位與高檔環境的“王哥陽春麵”，除了有招牌乾麵、麻醬麵、剝皮辣椒雞湯麵、虎掌乾拌麵、牛肉麵、精緻小菜與現切滷味，麵條可以選擇細、中、寬的多樣化搭配，而且有隱藏套餐可洽櫃檯。
▲王哥陽春麵外觀，位於中華路與五福路的圓環旁，外觀就給人一種濃厚的中國風。
▲王哥陽春麵用餐環境分為一樓跟二樓，皆用原木桌椅搭配畫作呈現詩意風雅中國風格的用餐環境。
▲現切滷味直接在櫃檯挑選滷味，種類可以說真的頗多，推薦香腸、豆干、黑輪條、豆皮。
▲除了有現切滷味外也有不少精緻小菜可以選擇。
▲桌上的醬料罐可以依照自己口味斟酌使用。
當天簡單選擇香腸、豆干、黑輪條、豆皮，滷味的滷汁可以說將滷味的香氣更增添層次，單吃其實也已經很夠味。
頂級松阪豬肉丸湯（虎掌乾拌麵套餐搭配）
丸子真的頗真材實料而且湯頭可以說爽口不油膩，我頗愛頂級松阪豬製作的肉丸飽滿脆嫩，是一種令人吃過很難以忘懷的湯品滋味！
當天選擇隱藏版的虎掌乾拌麵套餐，可以優惠價格搭配丸子湯與小菜，小菜則是隨機當天則是“毛豆”，看似簡單但是卻有入味，吃起來簡單又清爽。
虎掌乾拌麵套餐是店內近期推出的隱藏版套餐，除了可以品嘗到軟嫩Ｑ彈入味的虎掌，還可以選擇松阪豬肉丸或和牛肉丸湯品搭配小菜，這樣的選擇頗超值，虎掌吃起來有淡淡中藥的鹹甜香氣，入口的膠質和筋的微妙口感真的只有吃過才懂的美味。（也可以選擇虎掌飯套餐）
▲口感十分飽滿厚實的虎掌，滷到入味而且令人無法停止的涮嘴。
▲麵條可依照喜好選擇細、中、寬麵，我頗建議選擇中麵條搭配虎掌，比較可以吃出Q彈跟嚼勁，而且中麵條比較能吸附醬汁，讓你吃起來每一口都可以香醇夠味。
整碗有點美中不足的就是⼀條剝皮辣椒，不然我頗喜愛雞湯的口味，濃醇又爽口帶些許微辣的層次，雞肉熬煮到相當軟嫩簡單就可以骨肉分離，清爽的湯頭麵條選擇寬麵，除了較容易吸附雞湯，更可以將雞湯層次微辣的風味與寬麵條結合，讓你一口接著一口難以停下來。
▲剝皮辣椒湯微辣風味層次分明，喝起來相當濃醇又爽口開胃。
▲麵條頗推薦寬麵條搭配這樣的雞湯，吃起來過癮又可以吃出Q彈跟嚼勁。
▲王哥陽春麵菜單MENU
王哥陽春麵可以說真的是一點都不陽春的陽春麵，要吃得簡單的有招牌乾麵俗閣大碗，想要吃的豐盛美味還有剝皮辣椒雞湯麵與虎掌乾拌麵套餐可以選擇搭配，真的是一間頗值得來品嚐的平價麵店！
地址：高雄市前金區中華四路352號（Google地圖）
電話：07-221-5679
營業時間：週一至週日，AM11:00~PM21:00
粉絲團：王哥麵食店
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