高雄新興 | 大腸金麵線-柴魚香氣飄香台灣傳統小吃

從餐車起家的大腸金麵線開到店面了,位在新興區錦田路上有不少的老味道老口碑的店家,大腸金麵線以新穎的口味來征服大家胃口,柴魚飄香整碗傳統麵線,將柴魚融入了麵線裡頭,清爽味道且勾芡不會太多,還能吃到完整麵線,年輕老闆希望每個來到大腸金的客人都能坐下來好好享用一碗最真摯的傳統小吃-麵線羹。

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從餐車開始創業之路的大腸金麵線,對於剛創業的人來說最好的方式就是餐車,一般餐車都是販售甜點或是飲品,較容易邊散步邊品嚐美食的為主,不過老闆將中式料理放進了餐車,創造了最文青的麵線羹,大腸金最大的特色便是讓客人吃到健康且不同於一般小攤的麵線羹。

體貼老顧客們追餐車的辛苦,終於也入駐店面了,還保留當時餐車的原貌,如同老戰友相陪,讓大腸金更加成熟。

內用座位數量不少,間隔也滿大的,另外自助區有黑醋以及胡椒可以使用。

比較特別的是大腸金的麵線還有套餐的選項,就是三種飲品選擇,這樣還滿划算的。

我點了一份麵線套餐,本來想喝洛神烏梅,但想說吃完麵線羹想喝清爽的飲品,最後便選擇冷泡茶。

綜合麵線(大)+麵線套餐-飲品$90

綜合麵線的配料有大腸、鴨血、魚羹,柴魚味道很濃郁,能吃到完整的麵條。

整份口味不會死鹹,大腸雖然小塊但很入味,魚羹很甜又軟。

冷泡茶$35(單點)

茶很香還會回甘,我很喜歡。

海帶$30

薑絲味道很濃,十分清爽,帶點酸度。

豆乾$30

口感比較紮實,但是很清爽也不會太鹹,我覺得搭配豆乾吃剛好。

－大腸金麵線 -

地址：高雄市新興區錦田路35號 / 信義國小站

營業時間：07:00-19:00 (週日公休)

電話：0919-186-151

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