祥富水產| 現買現煮的超市型火鍋店,配料自己選不浪費|趣餵人
祥富水產標榜漁港直送的海鮮,並結合超市概念,想吃什麼拿什麼,自己的鮑魚自己吃
。價位跟外面一頓飯差不多,如果拿更多高級食材(龍蝦)之類的,價位可能會偏高,但海鮮食材跟肉類的品質都是有挑過的 ?,連G蛋都跟人家不一樣。
✔ 不能預約,現場候位(差點餓屎)
✔ 價格透明,都標在上面(適合買菜障礙的我)
✔ 自由搭配,你要吃 100 隻龍蝦也可以
✔ 海鮮、肉品品質不錯
✔ 沙茶鍋底,可以襯出海鮮美味
食在有趣 ★★★★☆
美味回味 ★★★★☆
環境服務 ★★★☆☆
價位約莫:NT$300/人或更高,不收服務費,加收湯底醬料費NT$30/人
☛ 祥富水產中友店
特地平日下午三點來,結果還是要候位一小時(餓屎我),還好提早有位置,不然差點就放棄去吃滷肉飯了。
候位時,店員會給你號碼牌,然後打電話通知你,所以可以先放心地逛街,不用癡癡守候在外面,怒瞪正在吃的人 ?。
火鍋配料挑選區
分為三大區:海鮮區、肉品區、蔬菜區。你不要看買菜區尺寸精緻短短小小的,他可是小而巧,基本款到高級食材都有。
☛ 海鮮區
種類非常多,吃完可以回家ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫的。比較特別的是:比目魚、鮭魚肚+鮭魚下巴、綜合手工丸、曼波魚皮(忘記拿這個了 ?);蝦類有6~7種,明蝦、天使紅蝦、海草蝦、波士頓龍蝦 ?。
貝類有廣島生蠔、干貝、鮑魚、帆立貝,連蛤蜊都蠻大顆的。
☛ 肉品區
種類有:牛、豬、雞、鴨。光牛肉等級就分很多種,從雪花牛、牛小排、日本和牛也有!(貴桑桑的)
我覺得他肉類選用也是蠻不錯的:伊比利豬、雲林黑羽土雞(這個推)、櫻桃鴨,這些都蠻有特色的。
☛ 火鍋料
可以選自己喜歡的,又不用一次吃太多。因為我很少吃火鍋料就跳過了,後來才看到”純正手工燕丸”,那是什麼東東?看起來好好吃阿,當時我是瞎了嗎??
☛ 座位區
桌下可以放置菜籃和空盤子,不會搞得到處都是盤子,服務生也不用一直來收,好聰明阿 ?。
☛ 沙茶鍋底
▶高湯沾醬費 NT$30/人、美國無骨牛小排NT$144、鮭魚肚+鮭魚下巴NT$49、蛤蜊NT$47、大干貝NT$79、鮮蚵NT$29、雲林黑羽土雞肉(雞腿肉)NT$46、綜合手工丸NT$74。
鍋底是沙茶炒洋蔥加高麗菜,使用柴魚高湯,口味比較淡喔!我是覺得這樣可以襯出海鮮的鮮,重口味的人可以自己去加沙茶啦,要多沙有多沙。另外,他是強制鴛鴦鍋,兩邊湯頭一樣的,海鮮跟肉可以分開煮,這樣喝湯就不怕肥了(因為本來就肥呀 ?),也很適合帶不吃牛的朋友去。
☛ 大干貝和鮭魚肚+下巴
大干貝比想像中鮮甜耶 ?!鮭魚油脂超豐富的,吃下去都是鮭魚油汁的味道,太愛鮭魚了。
☛ 雲林黑羽土雞(雞腿肉)
這個超推薦的阿!肉感是紮實的,但是吃起來彈牙,煮久不容易老,送!
☛ 葉黃素雞蛋
▶ NT$15
修喊!一顆雞蛋要15元,叫什麼葉黃素蛋,但是真的沒失望欸,蛋黃部分味道是香濃,沒有蛋腥味,顏色真的很葉黃素,喜歡吃生蛋的可以讓他生一點。
☛ 綜合手工丸
他們也表現得很棒棒,三顆有不一樣的特色,吃完都快飽了。左:干貝什麼東東加花枝吧,吃起來是鮮甜的;中:蟹肉加蝦子之類(又忘記了);章魚讓丸子口感很多層次,牙齒一直上下樓梯的感覺。
個人覺得祥富水產比較可惜的地方是,每一份食材都用保鮮膜包裝,整體下來使用蠻多保鮮膜的,希望能夠有其他替代方法,這樣就能吃得爽爽的,對環境也更友善 。
【祥富水產台中中友店資訊】
營業時間:11:00~20:30
店家電話:04-22294190
門店地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨A棟B3)
粉絲專頁:點這裡前往粉絲專頁
祥富水產高雄分店<高雄彩虹市集店>
營業時間:11:00~22:00
店家電話:07-3501636
門店地址:高雄市左營區高鐵路115號(新光三越彩虹市集4F)