祥富水產｜ 現買現煮的超市型火鍋店，配料自己選不浪費｜趣餵人

祥富水產標榜漁港直送的海鮮，並結合超市概念，想吃什麼拿什麼，自己的鮑魚自己吃

。價位跟外面一頓飯差不多，如果拿更多高級食材(龍蝦)之類的，價位可能會偏高，但海鮮食材跟肉類的品質都是有挑過的 ?，連G蛋都跟人家不一樣。

✔ 不能預約，現場候位（差點餓屎）

✔ 價格透明，都標在上面（適合買菜障礙的我）

✔ 自由搭配，你要吃 100 隻龍蝦也可以

✔ 海鮮、肉品品質不錯

✔ 沙茶鍋底，可以襯出海鮮美味

食在有趣 ★★★★☆

美味回味 ★★★★☆

環境服務 ★★★☆☆

價位約莫：NT$300/人或更高，不收服務費，加收湯底醬料費NT$30/人

☛ 祥富水產中友店

特地平日下午三點來，結果還是要候位一小時（餓屎我），還好提早有位置，不然差點就放棄去吃滷肉飯了。

候位時，店員會給你號碼牌，然後打電話通知你，所以可以先放心地逛街，不用癡癡守候在外面，怒瞪正在吃的人 ?。

火鍋配料挑選區

分為三大區：海鮮區、肉品區、蔬菜區。你不要看買菜區尺寸精緻短短小小的，他可是小而巧，基本款到高級食材都有。

☛ 海鮮區

種類非常多，吃完可以回家ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫的。比較特別的是：比目魚、鮭魚肚+鮭魚下巴、綜合手工丸、曼波魚皮（忘記拿這個了 ?）；蝦類有6～7種，明蝦、天使紅蝦、海草蝦、波士頓龍蝦 ?。

貝類有廣島生蠔、干貝、鮑魚、帆立貝，連蛤蜊都蠻大顆的。

☛ 肉品區

種類有：牛、豬、雞、鴨。光牛肉等級就分很多種，從雪花牛、牛小排、日本和牛也有！（貴桑桑的）

我覺得他肉類選用也是蠻不錯的：伊比利豬、雲林黑羽土雞（這個推）、櫻桃鴨，這些都蠻有特色的。

☛ 火鍋料

可以選自己喜歡的，又不用一次吃太多。因為我很少吃火鍋料就跳過了，後來才看到”純正手工燕丸”，那是什麼東東？看起來好好吃阿，當時我是瞎了嗎？?

☛ 座位區

桌下可以放置菜籃和空盤子，不會搞得到處都是盤子，服務生也不用一直來收，好聰明阿 ?。

☛ 沙茶鍋底

▶高湯沾醬費 NT$30/人、美國無骨牛小排NT$144、鮭魚肚+鮭魚下巴NT$49、蛤蜊NT$47、大干貝NT$79、鮮蚵NT$29、雲林黑羽土雞肉（雞腿肉）NT$46、綜合手工丸NT$74。

鍋底是沙茶炒洋蔥加高麗菜，使用柴魚高湯，口味比較淡喔！我是覺得這樣可以襯出海鮮的鮮，重口味的人可以自己去加沙茶啦，要多沙有多沙。另外，他是強制鴛鴦鍋，兩邊湯頭一樣的，海鮮跟肉可以分開煮，這樣喝湯就不怕肥了（因為本來就肥呀 ?），也很適合帶不吃牛的朋友去。

☛ 大干貝和鮭魚肚+下巴

大干貝比想像中鮮甜耶 ?！鮭魚油脂超豐富的，吃下去都是鮭魚油汁的味道，太愛鮭魚了。

☛ 雲林黑羽土雞（雞腿肉）

這個超推薦的阿！肉感是紮實的，但是吃起來彈牙，煮久不容易老，送！

☛ 葉黃素雞蛋

▶ NT$15

修喊！一顆雞蛋要15元，叫什麼葉黃素蛋，但是真的沒失望欸，蛋黃部分味道是香濃，沒有蛋腥味，顏色真的很葉黃素，喜歡吃生蛋的可以讓他生一點。

☛ 綜合手工丸

他們也表現得很棒棒，三顆有不一樣的特色，吃完都快飽了。左：干貝什麼東東加花枝吧，吃起來是鮮甜的；中：蟹肉加蝦子之類(又忘記了)；章魚讓丸子口感很多層次，牙齒一直上下樓梯的感覺。

個人覺得祥富水產比較可惜的地方是，每一份食材都用保鮮膜包裝，整體下來使用蠻多保鮮膜的，希望能夠有其他替代方法，這樣就能吃得爽爽的，對環境也更友善 。

【祥富水產台中中友店資訊】

營業時間：11:00～20:30

店家電話：04-22294190

門店地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨A棟B3）

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祥富水產高雄分店<高雄彩虹市集店>

營業時間：11:00～22:00

店家電話：07-3501636

門店地址：高雄市左營區高鐵路115號（新光三越彩虹市集4F）