美食專欄餐廳名稱：くら寿司 藏壽司 永和比漾廣場
消費時間：108年/7月
地址：所在地點： 比漾廣場
地址：
234新北市永和區中山路一段238號
營業時間：11點-晚上10點吧
每人平均價位：3人 1250元
可否刷卡：可以
有無包廂：算包廂吧
推薦菜色：炸蝦手卷 起司鮭魚 那天吃到的很不錯
鬼頭刀、海鱺壽司、山藥鮭魚被我歸類為下次可以跳過的壽司
先生必點是槍烏賊 他喜歡他滑滑的口感 我還好。
我那天吃飯的時間是平日中午11點多，看網路負評不少是排隊帶來的負面影響
認識先生的人，都知道他吃飯的習慣很專情{？}，
如果他喜歡上了，那陣子都會吃固定的店
有吃過大勇街宵夜場的總匯飯糰，四號公園旁的的阿榮瘦肉粥
晚上九點半前還有提供外送服務的呈信鵝肉，
還有最近地方社團很紅的臭豆腐加大腸麵線。
總之，如果他愛上了，他可以狠狠吃他好幾周，都不嫌煩。
這陣子被他盯上的是藏壽司，因為淡水藏壽司離我們比較遠，
所以癮頭一個月才發作一次。
但這陣子每次的休假日都會提到藏壽司三個字。
我也喜歡吃藏壽司，可是跟他似乎緣分不深，台北車站
第一訪，最後被欣葉拐走。
二訪平日三點還是大排隊，
排隊能力一直沒訓練出來的我們，看到人潮又敗退。
第三次想吃時，爭執要吃土城店的藏壽司還是台北車站
的藏壽司吵架，
{那天很熱，很認真計算從永和出發的里程}
又沒吃成。
然後七月初聽到比漾廣場有藏壽司，
跑去沒開，又再度撲空。
總之，因為這陣子想吃沒吃到，
所以先生的殘念累積到最高點。
我們比漾廣場的藏壽司真的開了，
這回抱持著謹慎的心情，決定一定要來
瀏覽網路資訊，最理想的時間是平日第一輪的客人。
決定了 平日11點就去吧。
來到比漾，時間約11點15分，
沒有搶到頭香，所以前面已經有一堆人了。
雖然知道用e排客定位比較方便，
但我還是習慣現場後位。
後位的方式有兩種，一種是在指定時間內到達一定會有位子的
另一種是現場後位，我們兩個都抽，現場後位等待時間約30分鐘，
指定時間後位
等待時間約1小時。
其實下去逛個美食街，在上來差不多就輪到我們了，
感覺等待時間還不至於太累。
應該20分鐘內就有位子了。
入座後，就開始準備點菜囉。
上次吃藏壽司是在淡水，那一次點到最愛的是起司鮭魚、
炙燒鮪魚上排、拉麵點到最鹹的湯頭。
這次看網路有人推薦那個山藥鮪魚壽司口感滑溜很好吃，特別點一份。
說真的，只能說口味很因人而異，他的滑溜口感我剛好不愛。
我的最愛永遠很固定，就是起司系列，
不管是起司鮭魚，起司鮮蝦，還是奶油啥的
有就加十分。
先生的最愛則是秋刀魚壽司、槍烏賊壽司、炙燒鮪魚上排，以及炸蝦手卷。
讓先生特別驚豔的地方是，這次吃到的炸蝦比上次在淡水藏壽司吃到的好吃。
{這個好像是炸花枝}
夠酥夠燙海苔夠脆
自從上次點過拉麵後，我就決定以後有來藏壽司，一定要每個口味都點過一次，
{味增湯、茶碗蒸我覺得還好 隔壁大嬸很認真地跟家人分析 茶
碗蒸沒啥料下次來不可以再點}
{但茶碗蒸是我的必點 有點茶碗蒸 我家老二就安靜了}
這次點到的是炸蝦豬肉拉麵，
果然上次點到的是偏鹹的，這次湯頭的鹹度我覺得比較剛好。
不過人很矛盾，上次被我嫌太鹹，我的印象卻很深刻。
這次被我歸類為剛好，我卻沒有那麼多的感覺。
嚴格來說，這三次來藏壽司，他都會推出一些季節限定的產品
{所謂的季節限定，白話文的翻譯就是一盤定價80元的產品{誤}}
先生看到點了海鱺壽司、還有鬼頭刀壽司，
說真的這兩個特別限定的我覺得還好。
很認真覺得，我可以考慮不用嘗試新的壽司款式，死守起司系列就對了。
今天唯一讓先生碎碎念的是海膽壽司，他說漲價了，上次記得海膽壽司
是鋪滿滿的，這天有一半塞小黃瓜，降低成本。
我ok啦，我對海膽的愛很淺，我的菜就是起司起司起司阿。
喜歡藏壽司的原因，就是可以讓大人孩子一起享受扭動的樂趣，
我們總共吃了25盤，可以抽五次，看了網路，才發現吃完一次抽，爽度最足，
先生第一發就中了，我兩次都沒中，最後一發留給女兒，好開心，也中了一個扭蛋。
每個人對吃的感受不足，先生看網路食記，看起來別人吃壽司郎的經驗很好吃，
一直在想會不會是他誤會壽司郎，其實他很美味？
只是那天他心情不好，所以吃起來才覺得還好，一直問我要不要二訪。
可是我覺得比漾有了藏壽司以後，我應該不會再轉移陣地了。
方便、美味，價格可接受，
{一個人吃得很節制應該200元可以搞定 但大概一個人吃500以上比較過癮}
小孩塞個茶碗蒸就可以安撫。
除了吃飯只限一個小時，稍嫌不滿足外。
大致我期盼的親子餐廳，藏壽司都可以滿足我了。
ps我很喜歡看別人的文章評比
其實我比較喜歡藏壽司的一點是 他的飯不會捏得太硬 我比較不愛捏得太緊的飯
他屬於必須馬上放入口，不燃馬上鬆掉的壽司，有的連鎖店的壽司是模具壓的，
比較硬，我喜歡壽司醋飯放到嘴巴就會散掉，不會硬梆梆一團的
可是我覺得很有意思的地方是，我覺得好吃的壽司該具備的特質
卻是別人覺得難吃的特質。{網路評論有人嫌醋飯溫溫的}
當然我以前也以為壽司飯該是冷的
然後有一次看壽司之神的相關介紹，我才知道原來壽司的溫度應該是要接近人體的溫度
完全推翻過去我對壽司的以為。
有趣的是，我在幾篇評論看到對壽司的負評，正是壽司的溫度以及e排客的負面使用感想
每個人感受食物美味的方式不一樣，很多細節不滿意，就不ok了。
這次我吃藏壽司沒有大排隊，先生小孩情緒也佳，
入口食物的溫度與產品的鮮度都覺得不錯
所以還蠻喜歡的，但如果搜尋google的評論，
現在比漾廣場的藏壽司不知道會不會是台灣評論相對比較不佳的店
{藏壽司系列的連鎖店幾乎都是4顆星以上阿}
希望我未來二訪的印象依舊是美好的，離開時，藏壽司排隊排的很滿阿。
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