美食專欄
餐廳名稱：永心鳳茶 高雄同盟店
地址：高雄市三民區同盟三路590號
電話：(07) 3116878
營業時間：每天 11:30~21:30
FB粉專：https://www.facebook.com/yonshintea/
高雄起家的《永心鳳茶》是主打台式簡餐、台灣精選茶飲和手工甜點的餐廳，
取自於 "用心奉茶" 的台語諧音，
是《老新台菜》旗下的茶飲品牌，
目前在高雄和台北各兩家分店。
8/5(一)中午我就約了好友們到《永心鳳茶》同盟店聚餐，
店址在中都濕地公園附近同盟路和十全路路口，
外觀看起來很現代又很有建築美學哩！
店裡的布置很有台式復古風，
採用穩重的深色木質裝潢為主，
櫃台後方的木頭茶櫃擺滿金色茶罐，
四處還有復古家具擺飾。
店裡右側木櫃上展示著台式茶壺還有這家精選的台灣茶茶葉
來看這佳的菜單吧！
這家供應多款台式的風味主餐以及手作鹹點，
還有多款精選台灣茗茶，
可選冷泡茶或現煮熱茶，
此外還有鍋煮奶茶和特調飲品，
以及多款精選甜點。
櫃台的冰櫃裡展示著這家的手工甜點、冷泡茶和冰奶茶等。
來看我們享用了哪些餐點吧！
青蒜松阪豬飯
松阪豬肉是採用特選豬頸肉，
肉質軟嫩口感Q彈又脆口，
醬汁入味味道鹹甜鹹甜的，
搭著清香的青蒜以及辣椒絲和海苔絲挺爽口的。
霜降牛肉米粉湯
牛肉肉質鮮嫩油花分布均勻，
湯頭清爽有油蔥提味。
紅燒小獅頭飯
紅燒獅子頭是選用自家手工摔打豬絞肉製成，
以紅燒醬汁燉煮，
軟嫩多汁紅燒醬汁很入味。
我們還合點了一些小菜
特製香滷豆干
手工麻油米血
米血口感鬆軟充滿麻油香氣
鹽酥小卷
小卷本身Q彈又脆口，
外表麵衣酥脆。
雲吞花枝餅
外表很脆口，
裡面的花枝餡Q彈又鮮美。
來到《永心鳳茶》當然要好好品嘗這家的台灣茗茶啦！
花蓮蜜香紅茶
茶味很甘醇有著獨特濃郁的蜂蜜香氣，
茶質與風味天然細緻。
文山包種茶
香氣幽雅滋味甘醇又滑潤
最後我們還點了餐後甜點
碳焙鐵觀音千層
選用台灣碳焙鐵觀音茶製作鐵觀音鮮奶油內餡，
搭配薑味黑糖增添香氣。
嘗得到鐵觀音的醇厚茶韻和碳焙香氣，
但是整體味道上個人覺得有點太甜。
桂花烏龍慕斯
清新香甜的桂花和醇厚的凍頂烏龍茶融合出細膩優雅的風味，
慕斯口感綿密又入口即化，
搭著底下苦甜巧克力蛋糕底，
口感和味道多層次又香甜。
柴燒桂圓乳酪蛋糕
選用特級進口乳酪與柴燒桂圓製作而成，
乳酪蛋糕口感綿密味道濃郁，
帶有桂圓香氣和淡雅焦香氣。
《永心鳳茶》的台式簡餐精緻美味，
各款茶飲的茶味甘醇風味很優美，
手工甜點也很出色，
在這優雅又復古的台式茶館餐廳享用高質感的餐點和茶飲饗宴，
是很美好的體驗！
在此推薦給大家！
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