美食專欄【高雄苓雅 | 金鳳水煎餃】
地址: 高雄市苓雅區三多二路176號
電話: (07)723-5885 | 0953-016-669
營業時間: 週一至週五06:00-18:30，例假日06:00-17:30
只收現金
金鳳水煎餃在三多二路上，介於廣州街和廣東街中間，
離光華夜市和三和市場不遠，
只要用餐時間經過，就很容易看到排隊隊伍~
而且因為平價，大家一次都買好幾包~
#金鳳水煎餃 菜單 & 營業時間
金鳳水煎餃以高CP值聞名，3顆水煎餃只要10元!!
現在這種價格簡直可以給他一個珍奇百景鑑定團的「珍」字(笑)~
而且每天早上6點就開賣，一路這樣賣到晚上6點半，所以三餐只要想吃水煎餃都可以來買~
例假日同樣也是早上6點就開賣，只是例假日會早一點打烊，只賣到下午5點半
而且也有販售飲料，
飲料有: 奶茶/鮮奶茶/紅茶/冬瓜茶，有分大杯和小杯，
現在的飲料只有賣冰的~
為了讓大家便於計算價格以及想購買的水煎餃數量~
所以有這個價目表，在點單時一目了然，增加點餐速度。
近看一下這個水煎餃，這個SIZE不算小顆喔~
而金鳳水煎餃其他的工作人員也沒閒著，
店裡有好幾個阿姨正在賣力包著水餃。
另一頭則是在火爐前大力煎著煎餃的工作人員~
買完之後，攤位旁有醬料可以拿，
醬料有辣跟不辣兩種~
由於醬料的需求量很大，店家在攤位最邊邊也用掛勾掛著一整排預備用的醬料，
剛買好的水煎餃都是這樣裝著，
看這焦脆的外皮讓人食指大動。
開動!
金鳳水煎餃 9顆/30元
每顆水煎餃底下都是這樣的金黃色，色澤迷人~
實際拿尺量， 每顆是約6公分的煎餃。
辣的醬料是辣醬，不辣的醬料是蔥醬油~
兩者醬料同時mix一起吃就對味。
水煎餃火候控制很得當，每一顆水煎餃都煎得渾圓飽滿很剛好。
每顆水煎餃的皮是有一點厚度的，但不至於厚到有麵團感，
每一顆水煎餃都超紮實，獨立而完整，
剛煎好趁熱吃皮是有一些脆感的，
但是放涼了也好吃，皮反而有點彈~不會爛爛~
咬一口最先感受到的是滿滿的高麗菜。
其實裡頭餡料是高麗菜+蔥+豬肉+微微韭菜，
吃到最後會感到一點點的甜味，
吃起來富香氣，是久久想吃水煎餃時就會懷念的好味道。
艾咪食後心得:
在高雄金鳳水煎餃應該是很有名氣的，
已經是30年老字號的水煎餃店家囉~
銅板價格+每顆煎餃SIZE份量夠大顆+金黃色香脆底部+美味可口的內餡，
算是久久想吃水煎餃時就會懷念的好味道。
而且每天早上6點就開賣，一路營業到晚上6點半(例假日提前至下午5點半打烊)，
一天的三餐甚至下午茶時間都買得到吃得到，而且很容易出現排隊人潮，
艾咪貼心建議: 如果不耐久候or趕時間的人，一定要先打電話預訂喔~~
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
#每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，
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