美食專欄
說到這家綠midori我可是第三次來訪了XD
都跟店家成為好朋友這樣~
這次吸引我再度來訪
是因為它們居然降價了....
從1500元降到1000元無菜單日本料理
但是這次我到現場看到食材
也覺得這1000元也實在太大氣了吧
因為還是很豪華啊~~
1000元無菜單日本料理套餐是從8/1開始供應
這次來還發現冰箱有很漂亮的酒...
1000元就可以吃到波士頓龍蝦三吃
還有日本宮崎A5和牛以及鵝肝還有生蠔
還有其他料理
怎麼想都覺得CP值超高的
先付&五點刺身
一開始先付的東港黑豬肉胡麻醬沙拉
利用櫻桃木煙燻來製造高潮點
讓人感到很精心的準備開場
而說真的
真的很好吃
雖然我本身不是那麼喜歡吃生菜
但是這裡的生菜加上胡麻醬我覺得很可以
而且生菜也很脆夠新鮮
加上黑豬肉吃起來真的很棒~
生食級的北海道干貝
上頭師傅放了香草奶油
然後經過火然後經過火槍把奶油焦融後
吃起來帶點奶油味口感也滿好的
澎湖海鱺
表面經炙燒過
口感Q彈也滿清甜的
南方黑鮪魚皮油
算是比較有油脂的部位
我個人滿喜歡這種口感
吃起來入口即化
日本鹿兒島青甘
雖然這五種生魚片我都很喜歡
但我最愛就是這鹿兒島的青甘
吃起來就是超級新鮮然後一口就可以把人融化
台東旗魚
旗魚吃起來表現就比較中規中矩
這次吃這五種生魚片我都沒用到挖沙咪
只有沾店內的黑豆蔭油
吃起來也特別的甘甜
註:生魚片會應季節不同而有所變化
冷皿
南非勞力士生蠔
用法國鹽之花還有檸檬汁提香
上頭還有沖繩海葡萄點綴
一次大口地滑進嘴裡
真的太過癮了XD
尤其對於我這樣的生蠔控
真的這樣一口吃真的超爽的!!!!
重點是一點都沒有感到海味很重....
吃起來非常溫和且很滿足
燒肴 東港漁夫甕燒
裡面有非常豐富的食材
黑鮪魚下巴 / 蔭冬瓜 / 破布子 / 夏季時蔬 / 過貓蕨菜/蓮藕
裡面的食材我覺得都還滿養生的
尤其又看到裡面居然有蓮藕
然後也有吃起來口感挺好的黑鮪魚下巴
活物
波士頓龍蝦三吃之第一吃
清蒸波士頓龍蝦
越簡單料理的食物是會最極美味的
清蒸波士頓龍蝦是為第一吃
上面還放入金箔
感覺真的超豪邁的
蝦肉吃起來飽滿又很彈牙
底下鋪滿用昆布柴魚高湯、魚露、橙醋的
春雨煮
吃起來微酸微酸
讓人完全停不下來XD
肉肴 宮崎A5和牛泡芙二吃 / 夏季黑松露醬玉子燒
師傅先放上閃電泡芙在盤子裡
宮崎A5和牛放在泡芙上
讓肉汁完全的被泡芙吸入
一旁還放上點許的夏威夷火山鹽
可沾和牛先吃
千萬要留下泡芙本體不要急著吃掉了XD
然後放上黑松露醬玉子燒
然後結合為一之後一口咬下
發現意外的契合~
吃起來鹹甜鹹甜~滋味還不錯!
波士頓龍蝦二吃
波士頓龍蝦螫海鮮太捲壽司
裡面的配料有
蝦螫 /每日生魚片 /干瓢 / 大根漬 / 新鮮黃瓜絲
這一個真的一口會塞不下
對女生而言可能要切好幾塊才能吃完XD
而裡面的配料也真的很多很豐富
如果這個有單賣的話
我覺得像我這樣的女生大概吃個三個
就會飽了...
因為真的滿大一個的~然後料滿滿的
很容易有飽足感
裡面醋飯處理得很好
匈牙利鵝肝迷你散壽司 / 酒粕優格 souce
匈牙利鵝肝個頭也太一個了吧
吃起來相當肥美
經過煎烤後的油脂也大噴發啦
為了讓人感到油膩感
所以加上優格可中合油膩感
食事 炙燒側緣握壽司 /鮟鱇魚肝 / 黑魚子醬
炙燒測緣握壽司上頭還放了一塊鮟鱇魚肝
經過師傅火槍讓他融化之後
那油脂又更肥美了
加上黑魚子醬一起吃
真的是太享受了
波士頓龍蝦頭味噌鍋
波士頓龍蝦三吃
以神州味噌製作為味噌湯底
之前有喝以牡丹蝦的蝦頭做為味噌湯過
第一次以波士頓龍蝦的蝦頭來做湯
喝了一口覺得的確很鮮甜
讓人不禁想一碗接著一碗呢
甜點 跳跳糖冰淇淋最中餅
當香草冰淇淋遇上跳跳糖
會在嘴裡迸出什麼奇妙的火花呢
請你親自來一趟綠midori吃吃這個最中餅便可知道!
以1000元+10%這個價位
說實在的我真得覺得
可以吃到波士頓龍蝦三吃還有日本宮崎A5和牛
以及鵝肝跟南非生蠔
我覺得就非常超值CP值爆高~
大家真的不要錯過啦!!!!
店家資訊
綠midori
高雄市新興區林森一路160號
07-241-2158
營業時間:(午)11:30/13:00/ (晚)17:30/19:30
店休:每週一,月底加休週二
座位數:10席
費用:1000+10%
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