美食專欄
2019/08/25(日)
双九複合式水道蝦吃到飽餐廳高雄市鳳山區文龍東路231號 07-7336939 營業時間：平日11:45~05:00／假日11:00~05:00／每週二公休 費用：平日699元，假日749元，小孩100~150cm349元 用餐限制二小時臉書
水道蝦吃到飽近幾個月真的很流行，一家一家開，沒想到鳳山華鳳特區文龍東路原本是釣蝦場的雙九，也改裝成為水道蝦吃到飽，阿母說要請客，所以就來嚐鮮。
星期日晚上六點多來用餐，客人蠻少的，一個人費用是749元，不用加服務費，不過還是挺貴的，上回吃屏東的『Hen蝦 台灣水道蝦專門店』是599元加一成。
因為人數少，只開放一條水道，客滿了才會再開放另一條水道。
吃蝦自己抓，這就是水道蝦的樂趣，而且抓蝦可是有絶竅的喔！夢都是挑蝦頭有紅橘色的，代表有蝦膏，如果你不愛吃紅色蝦膏那就不用挑了，因為只要是活的蝦子肉質一定是棒的啦！
有沒有看到桶子裡蝦子的蝦頭有橘色的↑，水加冰塊目的是先把蝦子弄暈，這樣放上火爐上烤就不會亂跳。
來看看沙拉吧的東西有哪些，熟食蠻多種的，較少見的有檳榔花，炒熟的泰國蝦很不優，肉質呼呼，沒彈性，要吃蝦還是要吃活跳跳的才Ｑ彈。
關東煮應該滯銷吧！？
炒飯、炒泡麵
炸洋葱圈、炸干貝，我吃了三顆炸干貝，配的炒拉醬很好吃。
芥蘭牛肉、紅燒豆腐
五更腸旺、三杯雞翅
生菜沙拉
這一區我只拿牡蠣，不過牡蠣品質不好，第一次吃有腥味很小顆，店家補第二次就比較好，新鮮較飽滿。
飲料只有一台可樂機。
有三種肉，夾子上的號碼就是肉的編號，把夾子夾在吸煙罩上，服務生看到就會送來。
烤爐和屏東的Hen蝦是相同的，四個人一爐在兩小時內確實不太夠，尤其是跟不是專業烤的家人一起，原則上都我在烤跟抓蝦子，還要偷空吃吃吃。
用手挑的泰國蝦，有滿滿的蝦膏，對了！剛入座時，服務生講解完用餐方式就去幫我們抓了一桶蝦，不過她當然是沒有挑過，但蝦子已在冰桶中，我們也不可能再倒回去，雖然這是店家貼心的服務，但對我來說是困擾，哈！我愛自己抓啦！
兩小時限制前十分鐘服務生會來告知把烤爐上的食材烤一烤就可以囉！因為沒時間再讓客人烤第二次了啦！用餐時間以點火開爐開始計算，所以等人到齊再開爐較好。
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