美食專欄福泉 食味外燴辦桌商行｜喜宴辦桌｜婚宴菜餚海陸美食通通上桌｜傳統新創兼具的辦桌美食
發表於：2019/08/26
親戚的大兒子最近結婚了，喜宴那天和我爸一起過去吃喜酒，吃得很滿足回家，豐富菜色與外面一般辦桌不太一樣！跟親戚打聽後才知道是「福泉食味外燴辦桌商行」，原來福泉總鋪師-小泉師還是鼎鼎有名的國宴級主廚！
喜宴場地在室內育樂中心，會場佈置超可愛的！
甜蜜的婚紗照～
席次還蠻多的，很快就開桌了！在開桌前還放了新娘新郎的影片，從認識到結婚前的點點滴滴，幸福的樣子真是替他們開心！
大概拍了幾張我很愛吃的～第一道是每個辦桌都會配備的烏魚子！外層焦香，內部濕潤，不會太乾到一咬下就碎掉，香又可口！
金棗肉串，很特別的組合，軟嫩的肉質搭上酸甜的滋味，很開胃！
銀杏海鮮，大塊大塊的蝦子和蔬菜，與蔬菜搭配炒出海鮮的甘甜，厚實的蝦肉，與我也很愛的甜椒，真是完美的搭配！
開運石榴花，炸得香酥的外皮，裡面是Ｑ彈的章魚肉，一口咬下就能吃到新鮮海味！
浦燒鰻魚，鰻魚厚實肉質綿密，沒有土味、腥味，加上獨特醬油的甘甜而不膩口！真想配一碗白飯～
蒜茸龍蝦焗粉絲，龍蝦的份量也是夠大隻！這樣一盤應該價值不菲，蒜味剛好不會嗆，龍蝦的肉質鮮嫩細緻！加上冬粉吸附了湯汁，入味可口！
翡翠干貝，看這干貝份量十足的樣子，每顆都比五十元硬幣大，Ｑ彈十足，加上勾芡的湯頭，鮮甜入味！
廣島生蠔北基貝，炸生蠔外酥內嫩，沒有什麼油脂，與北基貝滑順Ｑ彈口感相搭！
最後是水果甜點拼盤，五層以上的高度，水果多樣，還都幫你搭好了！
不只介紹的這幾樣，幾乎每道都各自有特色，這一桌菜色下來除了豐富外，還別具一般，不只是傳統辦桌料理，更多的是創新想法在裡面！
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福泉食味外燴辦桌商行
手機：0932 875 522
網址：http://gomag.com.tw/062714222.html
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本文餐廳資訊：
福泉食味外燴辦桌商行
· 台南市 永康區 · 9則評論
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