沸騰極緻涮涮鍋 ~ 18盎司超大肉盤，大口吃肉好過癮! 明治冰淇淋/飲料無限享用

新北市永和、中和的人氣火鍋店「沸騰極緻涮涮鍋」到板橋插旗囉! 新開幕的板橋店就在捷運府中站附近，交通超方便。小涵第一次來沸騰極緻涮涮鍋吃鍋，真的覺得很不錯耶! 我們點了18盎司超大肉盤，肉的品質不錯，吃的超過癮。用餐環境寬敞舒適，服務親切，難怪沸騰極緻涮涮鍋這麼受歡迎!

沸騰極緻涮涮鍋距離捷運府中站步行約3分鐘距離，交通很方便，這一帶很熱鬧喔!

沸騰極緻涮涮鍋就在板橋中山路一段的World Gym旁邊，招牌很顯眼，很好找。

門口有菜單供路過的人參考。

候位區的黃色鐵桶椅子好可愛啊!

小涵是平日晚上快8點來用餐，裡面幾乎客滿，座無虛席，生意超級好。

來沸騰用餐一定要事先訂位，才不用等啊!

店裡是長條形，帶點工業風的設計，簡單卻又明亮舒適。

小涵吃完晚上9點多，好不容易才拍到比較沒人的照片。

沸騰的座位很寬敞，桌子很大喔！

一入座後服務人員馬上詢問要喝檸檬水或是熱茶，服務很周到。

這麼熱的天氣來杯健康的檸檬水，好舒服喔！

來看看沸騰的MENU囉！

湯底的部分有9種選擇，北海道羅臼昆布鍋不用加價，其他湯頭需另外加價$70~$90元不等。

這裡光是麻辣就有好幾種選擇，像是青辣椒鍋、嗆辣銷魂鍋、四川麻辣鍋、蒙古香辣鍋等，不清楚其中差異的話都可以詢問服務人員，服務人員很專業，解說的很清楚喔！

這裡的鍋子就像鴛鴦鍋一樣，所以嗜辣的我們點了辣度較高的嗆辣銷魂鍋和東北酸白菜鍋。

主餐的部分沸騰的肉品選擇很多，而且都是很不錯的肉。

有US PRIME等級的安格斯頂級雪花牛、頂級安格斯無骨牛小排、霸王牛、肋眼心等等，每一種肉都有標示肉的份量有幾盎司，份量都不小耶！

此外也有金牌極黑和牛、日本A5和牛喔！

雙人套餐看起來也很棒，有海鮮也有大肉盤。

不吃牛的話，也有羊肉、豬肉、雞肉等選擇。

還有龍蝦鍋耶！看起來好讚。

在最後一頁有牛肉等級的說明，可以好好了解一下。

這天就是想大口吃肉啊！

所以我們點了頂級安格斯雪花牛18盎司和頂級小羔羊嫩肩12盎司，一次吃肉吃個過癮！

選好肉後，服務人員說一桌還會另外再送一盤肉，有牛豬羊三種選擇！沸騰真的好大方啊，就是要讓大家吃肉吃好吃滿啊！

因為我們已經點了牛肉和羊肉，所以送的那一盤就選豬肉。

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點好餐後就可以到後方的自助區拿醬料和飲料囉！

除了醬料外，飲料和冰淇淋都可以無線免費享用喔！冰淇淋還是用明治的耶，真不錯。

醬料區整理的很乾淨喔！

提供五種口味的明治冰淇淋，包含小涵最愛的抹茶口味。

我們的鍋上桌囉！

看起來好好吃啊！讓人迫不及待想涮肉了。

嗆辣銷魂鍋 (+90)

小涵覺得牛肉、羊肉和麻辣鍋最對味了，所以選了一個辣度比較高的嗆辣銷魂鍋，辣度我們先選小辣，如果吃得時候覺得不夠辣或太辣，辣度都可以調整。

裡面有好多辣椒、花椒等辛香料。

還沒下料前，小涵先喝湯的原味。

嗆辣銷魂鍋雖然名字可怕，但實際喝起來是小涵可以接受的辣度喔！沒有想像中那麼辣。

湯入口後帶有辛香料的味道，麻和辣的感覺一半一半，湯喝下去後只有麻的感覺殘留在口中。

小涵覺得嗆辣銷魂湯頭還不錯，是可以喝的麻辣湯喔！用來涮肉更是美味，肉都不用沾醬了。

東北酸白菜鍋 (+70)

東北酸白菜鍋裡是滿滿的酸白菜喔！

酸白菜的風味完全融入湯裡，喝起來帶有淡淡的酸味，酸度剛剛好，可以去油解膩。

雖然不是專門的酸菜白肉鍋餐廳，但沸騰的酸白菜鍋已經相當有水準了。

頂級安格斯雪花牛18盎司 ($670)

我們的18盎司超大肉盤上桌囉！份量真的很驚人。

看看和旁邊的鍋子和菜盤做對比，就能知道他有多大盤囉！

雖然是超大盤的肉，但這可是US PRIME等級的頂級安格斯雪花牛喔！

想想平常在其他涮涮鍋店吃，一盤都沒幾片肉，每一片都很珍貴要慢慢吃，來到沸騰終於可以盡情的吃肉了。

這牛肉的油花和色澤都好美啊！

厚度剛剛好。

頂級小羔羊嫩肩12盎司 ($460)

因為我們喜歡吃羊肉，所以點了頂級小羔羊嫩肩，這一份也有12盎司。

小涵最喜歡吃小羔羊了，小羔羊通常都很嫩，羊騷味也不重。

黑豚梅花豬肉 (招待)

雖然是贈送的肉盤，但一點也不馬虎耶！

豬肉是好吃的梅花豬喔！一盤有8大片。

菜盤很豐富喔！

裡面有高麗菜、青江菜、娃娃菜、金針菇、香菇、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、甜不辣、芋頭、魚豆腐、豬血糕、起司燒、貢丸、黑木耳等等，大多都是小涵喜歡的健康食材。

高麗菜給的量也不少，而且很新鮮、清脆。

副餐的部分每個套餐可以選一種，有蛋、白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉、寬冬粉六種選擇。

我們選了烏龍麵和寬冬粉。

開動囉！開始涮肉。

因為這是US PRIME等級的頂級安格斯雪花牛，所以只要涮幾下就可以起鍋囉！不用到全熟。

這雪花牛肉好好吃啊！

雪花牛吃起來好軟嫩，又帶有美國牛迷人的油花香氣。

尤其用嗆辣銷魂鍋的湯底涮，更是美味。

頂級小羔羊嫩肩也不比牛肉遜色喔！

小羔羊肉質鮮嫩，口感很棒。

帶有淡淡的羊味，並沒有很重的羊騷味，在嗆辣銷魂鍋涮過後，更是吃不出羊味。

東北酸菜鍋就是要配豬肉啦！

雖然是贈送的梅花肉，但肉質也很棒喔！

吃起來Ｑ彈，不乾柴，很好吃耶！

火鍋料的品質都不錯。

小涵最愛這個起司燒了。

可以把菜盤的豆腐加入嗆辣銷魂鍋裡，豆腐吸附了麻辣湯，好辣好過癮啊！

飽到快爆炸了才想起我們還沒煮烏龍麵和寬冬粉。

當然還是要用嗆辣銷魂鍋來煮。

烏龍麵好Q彈喔！

寬冬粉也很好吃，比一般的冬粉彈牙又有口感。

沸騰的份量真超級大，我們很努力的把肉都吃完了，超滿足。

服務人員很貼心的幫我們把還沒煮的高麗菜裝在盒子裡，讓我們打包回家。

雖然肚子快撐破了，還是要來根明治冰淇淋囉！

明治冰淇淋真的好好吃啊！真是讓人滿足的一餐。

「沸騰極緻涮涮鍋」是新北市吃鍋的好選擇耶！這裡的餐點品質相當不錯，用餐環境也很舒適，價格也比台北市中心的涮涮鍋來得平價，就算是從台北市坐捷運到府中站來吃也很方便又划算。這天我們點了18盎司的US PRIME等級頂級安格斯雪花牛和12盎司的頂級小羔羊嫩肩，好久沒有這樣盡情大口吃肉，真的好過癮啊！尤其是這樣豪邁的吃品質很棒的肉，更是讓人覺得幸福滿滿喔！

餐廳資訊：

沸騰極緻涮涮鍋 (板橋店)

地址：新北市板橋區中山路一段8號

電話：02-8953-5999

FB:沸騰-板橋店

※感謝沸騰極緻涮涮鍋邀約體驗

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