美食專欄
有間賣火鍋的…
個人覺得他是高雄目前
地表最強的鍋物🖐
因為他沒有別人的地利優勢
加上真的是極冷門的地段😅
能在此屹立不搖四、五年之久
可見有他獨樹一幟的風格🤛
不得不推薦的原因是
他的湯頭極為濃郁厚實、
口味、單點選擇度高、
食材新鮮、環境舒適
再來就是價格親民
鍋底高達10幾種可嘗試
且幾乎都是重口味
讓人意猶未盡，欲罷不能呀！
店名就叫茉荳獨享鍋
店家位置
位於高雄火車站後站附近
說隱藏版算是名副其實
且也算是極冷門地段😏
店位在博愛路和九如路口
現代大飯店旁博愛路上
和運租車旁…
就能看見這間火鍋店👈
▪店家資訊▪
店址：高雄市三民區博愛一路10號
電話：07-3222933
營業時間：
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
店家連結：茉荳獨享鍋⬅️
火鍋店有著明顯的公仔圖樣
店內、外處處都有他的蹤影
停車資訊
再來就是大家最關心的停車位
在火鍋店的前頭就是
公家的收費汽機車停車場
基本上是不怕沒車位停😎
鍋底齊全、大眾口味
價格實在更是實惠🖐
高CP小火鍋不敢說是首選
但絕對是其一👆
誰說滿滿的蛤仔鍋物
只有那幾間在賣
這間茉荳獨享鍋
他最近出了新菜色
有著兩種風味的蛤蜊鍋
分別有沙茶、藥膳可選擇
以沙茶來說比較適合
我們一家四口的味蕾
店內環境
店內環境算是很有特色
感覺是明亮、俐落風格
用餐空間乾淨且舒適👆
自助點餐機
操作簡單易懂
先選擇鍋物風味、肉類、
主食、數量、單點或者加價購
都在這一台萬能的點餐機裡頭
（這自助點餐機在市場上還蠻少的）
自助點餐機也有多元結帳方式
結帳有現金、LINE pay、
悠遊卡等多種支付方式🖐
從早期人力開單
升級成電腦自助點單
非常方便🖐
再來就是他們的
無限取用自助區
醬料都是隨時
呈現不空虛狀態👍
且種類齊全
還有海帶芽可DIY涼拌
基本款的蔥花料
店家也不定時的以洋蔥碎
和蔥花做更換🙂
（飲料以冬瓜跟冰開水為主）
廚房算是半開放式
可以一覽無遺
裡頭的作業狀況
讓大家也吃的放心、安心😀
（餐具、佐料也是自取）
店內招牌茉荳人形圖樣
從店內至店外是處處可見
連隔板都是這愛吃鍋的少年🤣
店內也有免費的wifi可以使用
用餐時間則是90分鐘
餐點介紹
有龍骨鍋、海鮮鍋、北海道牛奶鍋、
日式壽喜燒、藥膳鍋、素食鍋等等…
個人私推必點的是
印度咖哩鍋
北海道牛奶鍋跟
這次嘗試的新鍋
燉燒沙茶鮮蛤
但其實他們的鍋物
感覺都各有千秋
濃郁厚實的湯頭是特色之一
湯頭哪怕是加了大骨高湯
也不會因此淡化了湯頭😎
再來就是…
大嗑一番的時候☺️☺️☺️
燉燒沙茶鮮蛤🍲
這鋪蓋在上頭的是
金黃色系的沙茶😝
大器的蔥花
更是灑在蛤蜊上🖐
底層就是鋪天蓋地的蛤蜊
這可是建議高湯給他加滿😍
放著讓他恣意滾燙🤛
第一這蛤蜊的鮮甜
都會攀附在湯頭☺️
第二沙茶百搭的風味
融入了海味十足的湯汁
光想就流口水😍
哥喝的是精華
不是單單的大眾湯汁呀😚
蛤蜊新鮮、個頭不算小
蛤肉也很好吃…
用最貼近人心的價格
來擄獲大家挑剔的味蕾
這只是冰山一角的蛤蜊
肉燥飯算啥，蛤蜊飯才牛逼😎
北海道牛奶鍋🍼
鍋底是濃郁厚實的奶味
湯汁可是不過稠、不過
這加片起司可是美味再升級
加個泡麵吃吃更是一絕
鮮少喝牛奶湯汁的我
我也喝了好幾碗😘
用牛奶湯汁涮肉片
可是奶香、肉香一次到位💪
印度咖哩鍋🥘
不同於外頭吃到的咖哩風味
不嗆、厚實濃濃咖哩香
不會辣且風味十足的湯頭
就是這一款👆
對我來說…
咖哩湯汁涮啥、燙啥
都是百搭…
火鍋料、海鮮、肉片、麵食
甚至拌飯吃也很涮嘴對味😋
店家的單點貝殼麵
可是我們的最愛
燙的恰如其分剛好
口感相似筆尖麵☺️
再滾燙一下
口感個人覺的像麵疙瘩
一種麵雙重口感
美賣美賣，我喜歡😍
魯三寶
這哪怕是不吃麻辣鍋
來到這，既然有…
鴨血、大腸頭、臭豆腐
那可是必點👆
大腸好吃夠香、好咀嚼
豆腐紮實魯的夠味
鴨血軟嫩古溜口感😘
花枝漿更是推薦
吃的到的花枝
包覆在外頭的魚漿
經由川燙後，
口感紮實有嚼勁☺️
海鮮拼盤不論是淡菜
還是蝦子、鯛魚等
都算是新鮮度很夠
光是蝦殼易剝
貝肉鮮甜就知道品質保證💪
吃鍋孩子們必點科學麵
再來就是鍋燒意麵
這算是大眾主食，很快就完食😎
特別要介紹的是
這雞軟骨真的是好愛😍
我偏愛排骨酥
但帶有軟骨的少之又少
雞軟骨口感不亞於排骨酥
且塊塊帶肉帶啃骨😝
這才是真正的享受美食呀😝
再來就是加購的冰棒
這兩款都非常的好吃🖐
珍奶雪糕、蜂蜜煉乳餅
食後感想
其實火鍋算是國民美食
重點在於湯頭要好
食材要新鮮、環境要夠好
動線、服務等設備要完善
才能是大家的口袋名單
這間我捫心自問算是
地表最強的平價小火鍋
第一
他的地理位置無人能及
試著看看周圍，才知道他的店面
算是超級隱藏版🤔
第二
已在此屹立了好幾年
重點環境還保持的非常好👆
再來每次路過、經過
這店家生意都還不賴
看來這些愛吃鍋的鄉民們
不怕你藏在深山也是會來一吃😏
未吃過的，就差你來嚐鮮一番🖐
而一間店總是
青菜蘿蔔各有所好
好評負評，自己親身體驗
才能最直接感受箇中滋味👈
好吃不是我說了算
但好吃我必須力薦
以百元火鍋來說
CP頗高真的是不用質疑
美味新鮮度也讓人滿意
濃郁鍋底我更是力推👍
燉燒沙茶鮮蛤
更是讓人意猶未盡的新鮮鍋
鍋物風味不多也不少
大眾口味選擇剛剛好🖐
路過、經過可不要再錯過
只要你愛吃火鍋
無疑一吃會成主顧👈
▪店家資訊▪
店址：高雄市三民區博愛一路10號
電話：07-3222933
營業時間：
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
店家連結：茉荳獨享鍋⬅️
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