美食專欄胡同燒肉，在全台各地都有分店，每間分店都有屬於自己的胡字
可能是湖、是糊或是瑚，或是其他不同的胡字為店號的胡同燒肉，頗有一番意思~
像高雄的胡同燒肉代表胡就是湖，不知道是不是因為高雄是個港都的意象所以加上的氵字旁啊~
高雄的胡同燒肉，就在漢神巨蛋對面，我這樣看他也看了有兩三年了吧(?)
倒是第一次臨時起意，剛好跳虎也想吃肉，所以就來到胡同燒肉8號店『湖』
深色的外裝潢打上亮亮的橘紅燈，頗有深夜食堂風啊
不過店裡可是一陣熱鬧，胡同燒肉的座位設計主要是吧檯座位，但是也有五六張桌子座位
但我好像沒有在吧檯上吃過燒肉啊~有點新奇XD
如果有帶小朋友或老人家的話可能就要提前訂桌位了，因為吧檯位置比較高不好上下。
入座後很快就端上烤爐，光看到爐子就讓人興奮了Rrrrrr
跳虎沒有好好拍菜單，但是也沒關係，因為胡同燒肉官網有最新最詳細的菜單ya
點完餐點後乖乖等肉肉上桌的時候，還有熱茶可以先喝
忽然有點想要喝碗熱湯(是不是跟飲品有點衝突...好吧跳虎媽媽就是這樣奇怪XD)
雖然說這樣一碗並不便宜，但是滑順的奶油湯頭很好喝!
雖然說在燒肉店點這種日式料理店比較會吃的餐點有點特別
但是人類總是一種很奇妙的生物，明明沒有特別想吃，可是看到菜單上有這項，就覺得產生了想要的念頭哈哈
生干貝非常新鮮，紮實滑嫩的干貝肉包覆綿密的重口味蟹膏真的hen讚
在都是燒烤的世界，來點海鮮小插播也很不錯!
牛舌是不管去到哪一家燒肉店都不能錯過的選項!
▼薄薄一片牛舌上頭灑滿蔥花實在誘人
▼最先上桌也是最先上烤盤的就是牛舌啦~
薄薄的牛舌不用烤太久，這樣才能保有牛舌的風味
將灑開的蔥花捲起，入口後整個帶著考茲考茲的脆度，和蔥花的辛香氣息阿~
當然，在胡同燒肉超棒的事情就是，吃烤肉不用自己動手!
吧檯前的帥哥完全會專人服務，可以專心聊天品嚐美食就對惹啊~~
然後，還有不能錯過的又是黃金六兩松阪豬!
而且這松阪似乎更厲害，因為是霜降，看看這紋路就讓人醉心了啊~
▼稍微調整一下光線和視角，再來一張XD
鏘鏘鏘~稀疏的松阪豬哈哈哈
但是一次烤多怕品質不好啊，當然要分批慢烤!
松阪豬一樣好脆好嚼讓人好喜歡~
加入好友招待的泡菜，這個原價也要60元，貪吃的小資女孩當然不能錯過XD
而且辣辣的泡菜和燒肉超搭啊!
喜歡的櫛瓜和杏鮑菇都包在裡頭了!
小時候吃燒肉都沒在烤蔬食的，長大了懂了烤蔬食的美味!
▼但跳虎還是小朋友，所以只懂吃肉肉的美好XD
▼光是牛舌和松阪豬就讓人讚不絕口了啊~
跳虎說連牛五花都上桌了，他要快點吃，不然店員烤的速度會超越她小虎口吃的速度阿~
牛五花的口味可以選擇BBQ或椒鹽，因為牛肋條選擇重口味風，那牛五花就來椒鹽的清爽風吧
這胡同的牛五花是有厚度的阿，我對肉這種色澤與肉紋實在毫無招架之力，大流口水了啊!
牛五花約莫七分熟度，軟嫩的口感帶著鮮美的肉汁實在好吃
椒鹽真的是清爽風，可以吃到牛肉兒的元始香氣超棒!
當然，招待的泡菜就是要用在此時啊，忽然突變成韓式燒肉風格了!
很推薦大家也這樣吃啊實在太讚了
有牛有豬也要有個雞，所以來了個去骨雞腿肉
不過如果是自己烤的話我是絕對不會點這種很難烤的食材XD
▼還好店員專業，看著他們烤肉的過程也是種療癒阿~
▼上點調味料~
牛肋條的口味就有不少選擇，椒鹽、味噌辣味和味噌蒜味~
點選味噌牛肋條，不得不說這種燈光下看起來莫名的好像很辣阿哈哈
牛肋條難免要烤稍微久一點，也比較容易發生有些地方比較焦的狀況
但沒有很影響風味與口感，味噌非常入味，肉質也很棒，非常推薦大家挑燒烤口味的時候也挑個味噌的來嚐嚐唷!
平常吃飯不是一定要喝飲料，但是吃燒肉總覺得不能沒有喝點什麼啊
來個我喜歡的薑汁汽水吧!
▼喜歡薑汁汽水的辣辣氣泡感!
整體來說，胡同燒肉的品質食材都很不錯，雖然價格偏高，但是吃燒肉不用自己烤真的超級讚啊!
很推薦大家想要輕鬆悠閒淺嚐燒肉的時候來胡同，如果想要吃到飽的話可能荷包就要準備好囉XD
✉ 高雄市左營區博愛三路3號
☏ 07 3593891
⌚1800 - 0030 (最後入席時間 2300)
1200 - 1400 (僅六日增開中午用餐時段，最後入席時間 1300)
⚠ 酌收10%服務費，可刷卡
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