南隅烘焙坊(原圓頂烘焙坊 La Cupola Pâtisserie)

今天要來分享一週只賣3天的麵包,只賣二、五、六限量供應,

說到天下大飯店大家會先想到什麼呢?是不是圓頂西餐廳呀~

除了圓頂西餐廳以外,其實天下大飯店還有烘焙坊,也就是今天要來分享法式味蕾,美味的麵包南隅烘焙坊。

近期也將推出週年慶活動,不論在餐廳,住宿及南隅烘焙坊(原圓頂烘焙坊)都有活動呦~

趕快來看看我的分享吧~


天下大飯店南隅烘焙坊(原圓頂烘焙坊 La Cupola Pâtisserie)

南隅烘焙坊就位於成功路台南天下大飯店一樓大廳,天下大飯店陪伴府城也有30幾年了,距離台南火車站其實也不遠呦~

目前飯店部分改裝,持續營運,可以看到許多旅客也是選擇來台南天下大飯店住宿,之後會更名為天下南隅與您相見。

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

一進到飯店大廳,往右邊看,就可以看到這麵包區啦~

之前在IG有看人家分享過,南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)的吐司很好吃!這次來到現場,看到許多麵包及甜點都好吸引人,

麵包上的材料也都是有特別挑選過的,可以看麵包櫃下方,就是南隅烘焙坊選用的頂級食材,都是外國進口的呦~


圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

目前只賣二、五、六,一週三天,麵包都是新鮮製作,可以先預訂。

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)菜單menu

商品詳細規格請至以下連結:

https://www.facebook.com/pg/la.cupola.patisserie/shop/?ref=page_internal

這餅乾很特別呦!以台灣5款城市美食為主題,有著不同內餡,代表不同地方,

像是金門高粱、東山咖啡、七股鹽之花、麻豆柚乾、西港黑芝麻,作為法式純手工莎布蕾餅乾夾餡,

這些地名都很容易聯想當地特產呢~

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)城市藏寶夾心餅乾

5款餅乾夾的內餡也有所不同,讓你一次可以品嚐到5個地方的特色美味,

金門高粱,還蠻特別,一開始味道沒有鮮明的突出,後來越嚼越香,高粱酒的香氣從尾韻慢慢竄出!帶點微微的高粱香氣,很套別耶~

東山咖啡,喜歡咖啡的朋友就不要錯過這口味啦~咖啡的香氣很明顯,好像真的喝到咖啡一樣,味道很濃耶~有點苦甜苦甜的感覺。

七股鹽之花,聽說鹽之花是很珍貴的一種食材,沒想到台南七股也有!外脆香酥帶有奶油香氣的餅乾,配上有點鹹甜鹹甜的鹽之花口味,簡單美味。

麻豆柚乾,說到柚子大概會想到台南麻豆吧!淡雅清爽的柚香,還吃得到果乾的口感,滋味酸酸甜甜的,好好吃!這口味我還蠻喜歡的,配上脆脆的餅乾,越吃越涮嘴~

雲林黑芝麻,哇哇哇!這一聽就覺得好養生,餅乾內餡有著滿滿的芝麻香氣,嚐上一口後,芝麻的香氣在口中慢慢散去。

花香蛋糕珠寶盒 2入$250

這款磅蛋糕也可以跟城市藏寶圖夾心餅乾做組合的搭配呦~

上面的玫瑰花也太美太夢幻了!!看的我少女心都燃起

花香蛋糕珠寶盒上面選用可食用玫瑰花瓣,可以安心食用,再搭配上玉荷包乾與玫瑰花露,有著玫瑰的香氣,柔和的從嘴裡散開,

且玫瑰的味道不是強烈刺激的那種,淡淡柔柔的我很喜歡,玉荷包乾提供點酸香與口感,和玫瑰的味道搭起還超棒,整個沈醉在這玫瑰花香珠寶盒裡。

圖|南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

花香蛋糕珠寶盒 2入$250

一樣是磅蛋糕,但口味完全不同,上面有著綜合果乾,蛋糕體則是阿薩姆紅茶風味,還可以看到紅茶的茶葉分佈在蛋糕裡,

再配上小農蜜釀桂花,那種清新的香氣,與酸甜的果乾結合,蛋糕體帶有濕潤度,吃起還不會乾乾的,細細品嚐後尾韻有紅茶的香氣,

口味上很有層次,喜歡茶香的朋友,推這個~

以上這幾款,週年慶期間天天販售,可以提前預定。

記憶千層寶藏3入$180

看完甜點之後,來分享一下麵包,這個麵包真的好特別!沒想到法式千層麵包竟然可以和台式麵包三寶結合,

分別有蔥、肉鬆、奶酥,這三款在台式麵包,口味很經典!大家對這3種口味應該都不陌生吧~

可以很清楚的聯想到它的味道,但吃過這記憶千層寶藏後,完全顛覆我原有的三寶印象。

先來看看蔥麵包,上面滿滿的蔥花配上乳酪塊,嚐一口後麵包好酥好香啊!中間的蔥花帶點辛香感,還有點胡椒的香氣,

乳酪塊有著鹹香滋味與蔥花意外協調!!邊邊還有白芝麻香,這款蔥麵包在我家得到好評,大家吃完後都說好好吃!(默默豎起大拇哥)

配上那手工千層派皮有點像是酥皮濃湯的酥皮,一層一層的感覺好特別。

肉鬆麵包,南隅烘焙坊的肉鬆麵包很可愛,圓圓的一顆,上面鋪滿著肉鬆與海苔絲,

跟以往我們看到橢圓形的肉鬆麵包很不一樣。

剝開後裡面藏有驚喜!!竟然搭配上肉角,完全意想不到耶!

雖然都是千層麵包,但和上一款蔥麵包的千層派皮口感完全不一樣,這款比較像麻花編,交織的千層口感,

有著肉鬆的鹹香中間還有沙拉帶點濕潤度,吃起來不會乾乾的,而且裡面的肉角有嚼勁,獨特創意的美味。

奶酥麵包,也是台式麵包經典口味之一,常常不知道選什麼,就會選個奶酥麵包,除了剛剛兩款鹹味麵包以外,這款奶酥算是甜口味,

讓你買一組可以吃到有鹹又有甜。

奶酥麵包切開後也是一層一層的,以往吃到的奶酥麵包餡幾乎都是中間一坨,這款吃起來外皮香脆,

奶酥餡一層一層的夾在麵糰裡,有著奶酥的香氣與千層的口感,這也是南隅烘焙坊自豪的全手工千層派皮,

我發現他們家的千層系列麵包就有好幾款,每款看起來都好好吃。

這三款麵包於每週二、五、六當天製作、新鮮販售。

喜歡麵包、甜點的朋友,真的可以試試天下飯店大廳一樓旁的南隅烘焙坊,

真材實料的食材,還有獨特的手藝製作出美味的麵包,每款都很有特色,吃過還會想念。

南隅烘焙坊(原圓頂烘焙坊 La Cupola Pâtisserie)店家資訊

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南隅烘焙坊(圓頂烘焙坊)

06 229 0271

台南市北區成功路202號

營業時間:週二、五、六13:00-18:00

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本文餐廳資訊:
Pure Danish 南隅烘焙坊
· 台南市 北區 · 1則評論

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