美食專欄
2019/08/30(五)
古家海鮮餐廳高雄市左營區德威街55號（捷運巨蛋站，步行約六分鐘） 07-5508687 營業時間：11:00~14:00／17:30~22:00 接受訂位，加一成服務費臉書
古家海鮮創立於西元一九九七年，開業已二十幾年，之前是在別的地方，今年搬遷到左營漢神巨蛋附近的巷子內，用餐環境大進階，除了一樓的座位，二樓有幾間包廂，有低消限制，詳情請詢問店家。
餐廳附近有很多收費停車場，開車很方便，如果要喝酒，搭捷運也可以，騎機車可停門口。
一樓後方是廚房，前方是座位區，星期五晚上生意很好，古家海鮮新址走較精緻路線，餐點擺盤更用心，除了啤酒，還多了許多白酒、紅酒及其它高檔酒類。
活體海鮮是一定要的。
點餐一定要看一下櫃台旁的今日限定，如果不知要點什麼，也可以請店家推薦，美麗的老闆女兒會很樂意介紹。
不錯喔！這裡上班族很多，推商業午餐很加分。菜單都有照片和價格，明碼標價少爭議，吃海鮮真的很怕吃完結帳時被嚇到，哈！
除了單點，還有套餐，也有無菜單料理，滿足各個不同需求的客人。
檸檬冬瓜200元/壺，店家很貼心詢問要比較酸還是正常，我覺得正常對我來說剛剛好，非常好喝。
奶油松露炒菌菇280元，這道真的強推，因為我超愛吃菇類，沒想到加松露下去炒會這麼好吃，還加了櫛瓜增加脆脆的口感，超加分的。之前買了一罐松露醬只用了一半就放到過期了，超浪費，早知道就拿來炒菇。
開味小四喜280元，依季節會有所不同，今日吃到的是：五味醬軟絲？透抽？（這軟體動物我老是分不清楚XD）、黃金泡菜、風螺、粉肝。
真心不騙，道道精彩，擺盤很用心。
蒜酥白帶魚（當日限定）300元，白帶魚通常都是吃到用煎的，沒想到用炸的這麼好吃，廚師很用心把魚刺都去除，不過還是要小心有遺漏的，我覺得廚師功力超了得，油炸完全沒殘油，一點也不油膩，拌入葱蒜辣椒超夠味。
半筋牛腩燉蘿蔔380元，賣相極佳，蘿蔔和牛腩燉的入口不死鹹，牙齒輕輕一抿就化開。
咖哩軟殼蟹350元，軟殼蟹整隻連殼都可以吃下肚，咖哩濃郁好滋味，佐以軟綿的手工土司一級棒！土司有抹上蒜味醬，單吃或沾附咖哩皆可。
招牌海鮮米粉鍋580元，這鍋上桌我們都發出＂哇＂的聲音，好澎派的米粉鍋，這鍋大約可以四至五個人分食，我們三個人吃不完還打包。
料非常豐富，有小卷、白蝦、時令魚、大白菜、絲瓜、芋頭、火鍋料，居然還有蛋酥，湯頭超鮮甜，米粉很Ｑ，就算包回家再熱一遍都不會變軟。
飯後招待甜點－芋頭西米露
又發現一間價質的餐廳，價位不算太貴，很適合家庭朋友或公司聚餐，重點是沒有一般海產店的吵雜環境，在美美的環境下吃海鮮才是流行。
『高雄。融 中式。新作』～五十層樓餐廳／看夕陽夜景／無敵景觀
『高雄。冬瓜與胖子』～家常料理／以人頭計費／老屋餐廳／預約制／無菜單料理
『高雄。蓬萊居古早味台菜餐廳』～酒家菜／家常菜／台菜／適合家庭朋友聚餐
『高雄。金東北私房菜／酸菜白肉鍋』～瀋陽姑娘好手藝／左營高鐵站前／好評如潮／切記預約先訂餐
『高雄。庶民廚房』～餐酒館／中高單價／澳門主廚／台菜家常菜／招牌滷三寶／食尚玩家介紹
『高雄。佳味鮮海鮮餐廳』～海釣新鮮海產攏底佳／適合朋友家庭同事聚餐／近高雄國際機場捷運（小港）
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