溫度窯烤披薩 孔廟周邊散步點心 方便外帶的卡頌尼/披薩餃 

台南有許多小吃美食，異國美食與創意點心也很多元

飯編初次品嘗溫度窯烤，嘗試了店家的卡頌尼

這次二訪再來品嘗甜口味卡頌尼

以及適合多人分享的披薩

溫度窯烤現場真的有個窯烤爐

餅皮的口感與風味和一般的有些不同

以下就來介紹一下店家的餐點吧!

店家招牌簡約帶有文青風格

個人挺喜歡披薩與火焰結合的ｌｏｇｏ

主要以外帶為主，騎樓有簡單座位

店家位於孔廟附近，來參觀時可以順便試試!

店家資訊

地址：台南市中西區南門路18號

電話：0937－567－145

營業時間：11:00 - 19:00 (周一休息)

店家風格簡約乾淨，看起來挺清爽的

看一旁的圖示，可以看到主要販售8吋披薩、

卡頌尼與無酒精沙瓦，品項不多，但能專注於品質與口味

店家吧檯有簡單座位

可以在騎樓悠閒享用披薩

但披薩這類產品，當然主要以外帶為主囉!

等待過程也能在騎樓稍座一下

豬雞雙拼

店家的披薩餅皮厚度和一般的一樣

烤得微焦，餅皮光在視覺上就充滿溫度

難怪店家叫做溫度窯烤

飯編點的是豬雞雙拼，配料相當豐富

不只有豬肉與雞肉，還有洋蔥洋蔥、九層塔等層次豐富

雖然起司不到特別濃郁，但依舊香氣十足

而且還有搭配不少番茄，酸味的部份也挺刺激味蕾

店家的雞肉與豬肉主要配料

份量誠意十足，不像一些連鎖披薩

只有少少且食之無味的配料

搭配獨特口感餅皮，相當迷人

外帶回家給飯爸品嘗，飯爸也相當喜歡

不太吃披薩皮的飯爸，也有吃掉呢!

而且店家餅皮真的相當香Q且不易黏牙

且帶有麵團本身的香氣與溫度

不會有一般披薩皮較為乾硬膩口

接著再來就是店家的特色產品

鹹甜口味的卡頌尼

目前較少在一些披薩專賣店看到

卡頌尼是義大利人為了解決外帶披薩變冷的問題

而研發出的特色產品，講白話一些，其實就是披薩餃

看起來是不是像手掌般大的水餃XD

蘋果肉桂甜卡頌尼 NT.70

卡頌尼可將餡料完整包覆

保留食材香氣，以及溫熱溫度

店家的甜口味卡頌尼口味也相當不錯

內層有牽絲起司，起司不會死鹹膩口

和餡料搭配相當順口，層次豐富

蘋果一起烤過，充滿果香獨特風味香氣

而且內部還是保留一點水份，搭配起來不會太乾

店家鹹甜口味卡頌尼皆有

都可以在店家現場選擇

甚至有時候會有特製口味

但要吃可能就要碰碰運氣

卡頌尼相當方便外帶，份量適中

是一個人也能品嘗的特色美食

除了現場吃之外，店家也有還沒烤過的卡頌尼可以外帶

可以先帶回家，想吃時再用烤箱或平底鍋加熱

基本上雙面餅皮都上色後，就可以食用囉!

無論現場吃，或外帶都十分便利呢!

總之，店家的披薩與卡頌尼飯編都相當喜歡，

不僅餅皮口感獨特，卡頌尼更是台南少見的散步點心

將美味精華包覆於餅皮中，且配料層次豐富

還能保有披薩重要的溫熱美味，值得推薦!

店家特色

簡約清爽文青風店面

主要販售卡頌尼、披薩與沙瓦

卡頌尼獨特美味，方便外帶

台南創意散步點心，披薩餅皮口感獨特

也有配合ubereats，貼心便利