美食專欄
台東太麻里金崙小村莊裡
巷弄中一間不起眼水餃.牛肉麵店
小麵館裡擠滿了聞香下馬的食客們
小店人氣爆滿店旁還備有停車場
但底是什麼魔力使人趨之若鶩
讓鼎倫牛肉麵在太麻里聲名大噪呢
本文出自Pudding's Life←看原文
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餐廳資訊│鼎倫牛肉麵
地址│台東縣太麻里鄉金崙村4鄰132號
電話│08-977-1918
營業時間│11:00~14:30 16:30~20:00（週二公休）
粉絲頁│鼎倫牛肉麵fb
早上從高雄出發往台東前進
出南迴抵達台東時已接近中午
走山路最怕就是沿路沒得覓食
首要之事當然是先去填飽肚子啦
沿途經過施工中的草埔隧道
與高架橋興建南迴改善工程
預計2019年底就能通車
這樣以後行駛屏東到台東
約可省下半小時距離又更近了
來到太麻里金崙小村莊
看到7-11後往海邊方向直直走
會發現一間門口擠滿人的矮屋
那就是今天要吃的鼎倫牛肉麵
是有沒有這麼誇張
竟然還有鼎倫牛肉麵專用停車場
不過還好有附設停車場
不然附近巷弄還真不好亂停車
記得要先和店家拿取候位號碼牌
還有人數到齊才會安排入座
鼎倫牛肉麵菜單
看網路上大家必點牛肉麵和水餃
老闆~先都來一份吧
滷味櫃小菜看起來很吸引人耶
除了有滷到金黃上色的滷味
還有多款夏日開胃的涼拌小菜
涼拌菜NT.30
最近吃牛肉麵都愛點上一份土豆
雖然人很多又客滿
不過接下來上菜速度還蠻快的
牛肉麵大碗NT.130
牛肉麵算是很家常的口味
湯頭油亮油亮還蠻香的
牛肉麵條像陽春麵的寬度
但又比陽春麵還厚了些
偏粉沒有很Q一咬就斷的那種
至於牛肉有嫩好入口
燉的時間軟硬度剛好
切滷味的刀工好好喔
把豬耳.海帶和胗都片得好漂亮
而且難得吃到豬耳都是軟骨
不會大半是肥肉的部份~推推
水餃NT.5/粒
滿滿一大盤水餃20顆只要幾霸摳
白白胖胖粒粒個頭飽滿
水餃胖嘟嘟發育良好
皮Q不軟爛裡面肉餡圓又滿
赢過很多乾乾扁扁的餃子們
不知道是不是因為鼎倫牛肉麵
是行經南迴前後的補給點
大家都愛來這飽餐一頓
而造就了金崙村莊牛肉麵的人潮啊
吃飽喝足後繼續台東之旅
附近景點可以去太麻里車站
拍灌籃高手海景櫻木平交道
還有太麻里車站前的無敵海景
筆直的道路像要通往大海般
也是台東人氣打卡景點喔
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