美食專欄
雖然高雄的天氣還是稍微有點炎熱，不過到了傍晚也開始有點轉涼，氣溫轉涼之際就會讓人想要吃熱騰騰的火鍋。今天獨步食客要來分享的這一間就是位於左營新光三越 7樓的九勺涮涮鍋，在有冷氣的百貨公司裡，不管白天吃晚上吃，都能享受熱騰騰的美食，也不會狼狽地汗流浹背，更可以在逛街逛累的時候來一鍋美味的涮涮鍋呦～
九勺涮涮鍋就在左營新光三越的 7樓
用餐的空間非常的舒適，裡頭的位子也蠻多的，不管是家族或是朋友聚餐都非常適合～
餐桌旁就是大面的落地窗，如果選擇白天來的朋友，自然的採光也是非常好
九勺的名字其實來自於著名的散文《第九味》，一勺一味，九勺希望能夠透過精心準備的料理和嚴選的食材，讓客人可以發現屬於生命中的「第九味」
九勺的點餐方式其實非常的簡單，首先先選擇湯頭！
湯頭總共有五種選擇，最基本款的是和風原味鍋
而其他的韓國泡菜鍋、極道豚骨味噌鍋、巴蜀熊貓麻辣鍋跟北海道風味牛奶鍋等充滿特色的當頭，則是要多加 60元
主食有後山米食跟滑 Q寬粉條可以選擇，也可以多加 15元升級成讚岐烏龍麵
再來就是選擇鍋物的主餐，價錢的話則是以主餐的價錢為主，也就是說最便宜 268元就可以吃到了喔～
也有海鮮類的主餐可以選擇，海港漁獲看起來料非常的多～
另外也有田園養生蔬菜鍋可以給吃素的朋友做選擇喔～
單點區！
非常有特色的豆腐紙，來吃九勺這個絕對必點～
有新推出的韓國泡菜魚糕鍋跟茴香風味湯底的大漠天香鍋喔！
附餐的飲料是古早味冬瓜茶，與一般喝到的冬瓜茶不太一樣，他們家喝起來不會太甜，拿來解渴解膩非常的適合～
另外套餐也有柚香檸檬冰沙，可以選擇餐前或是餐後上，微酸微甜的口感，混著淡淡的柚子香氣，也是非常適合拿來餐後解膩喔！
巴蜀熊貓麻辣鍋
湯頭的部分我們選了巴蜀熊貓麻辣鍋跟極道豚骨味噌鍋，麻辣鍋的辣度大約是微辣~小辣的程度，如果想要吃辣一點的朋友也可以跟店家做調整，混入大紅袍花椒、白豆蔻等中藥材，中藥味十足，吃起來味覺上非常的溫順舒服
麻辣鍋的鍋底也有附鴨血跟板豆腐，非常的真材實料喔～
極道豚骨味噌鍋
使用日式高湯熬煮的豚骨湯底，加入海帶芽跟嚴選味噌，香濃的湯頭加上味噌鮮甜的味道，喝起非常的清爽呦～
醬料的部分，九勺也會根據不同的湯底搭配不同的醬料，或向店員索取由蔥、蒜、辣椒調製的特製醬料
每一組套餐都會附一盤菜盤，裡面的料非常多，也很大一份，而且除了蔬菜跟菇類外也有蛤蠣
英式牛肉三件拼盤，488元
如果想要和獨步一次享受三種不同的牛肉，也可以點這份英式牛肉三件拼盤
由左至右分別是，美國極黑霜降牛、美國穀飼臂力牛、美國穀飼培根牛
牛肉片的口感吃起來非常的新鮮，牛的腥味不會太重，口感上霜降牛肉吃起來非常的軟嫩，培根牛吃起來就相對比較紮實，搭配一點點的油脂吃起來剛剛好，而臂力牛瘦肉的比例又更多，口感上相對又更紮實
牛肉片搭配麻辣的香氣，非常的適合！
海港漁獲，488元
裡面總共有鯛魚片、鮮白蝦、生蠔、花枝漿，蛤蠣跟一整隻的小卷，滿滿的一盆送上來真的超級澎湃的～
海鮮建議可以跟豚骨味噌鍋一起煮，味噌的甜味跟海鮮非常的搭喔！
裡頭一共有 6隻鮮白蝦！
豚骨味噌鍋煮出來鮮白蝦吃起來非常的鮮甜，就連平常不愛吃蝦的彼女也覺得很好吃喔！
肥美的生蠔，腥味不會太重，淡淡的海味非常的新鮮喔！
花枝漿大約可以做 4球左右的花枝丸，吃起來花枝的味道非常的香～
小卷可以一整隻丟下去煮，吃起來非常的脆口彈牙，通常只有新鮮的小卷才會有這樣的口感，他們家的海鮮是真的很新鮮喔～
千層豆腐紙，69元
接下來就是他們家必點的千層豆腐紙，一片一片像薄紗一樣躺在盤子上，看起來感覺是很高級的食材～
薄薄的豆腐紙只要下鍋涮一下後，就可以吃啦～
豆腐紙可以完整的吸附湯汁，吃起來充滿豆皮的香氣，但又比豆皮還要來的好咬，來九勺這一份絕對是必點～
汕頭手工牛肉丸，79元
牛肉丸的口感非常的紮實，牛肉的味道也非常的明顯，吃起來的口感跟漢堡排很像，非常的特別喔～
《店家資訊》
店名：九勺涮涮鍋
地點：高雄市左營區高鐵路123號
電話：07 345 5738
官網：https://www.facebook.com/ninespoon
營業時間：11:00-20:30
建議人數：8人以下
備註：有 10%服務費
※此篇為商業合作文，文章敘述皆為本人真實感受
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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