美食專欄
自古以來榕樹下就是美食聚集地
布丁走跳多年發現此話果然不假
全台有多少鄉鎮的美食來自榕樹下
這間南投草屯榕樹下扣仔嗲
經營已超過一甲子的歲月
不知是多少南投人一路走來的回憶
本文出自Pudding's Life←看原文
布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net
布丁FB│Pudding's Life
布丁IG│puddings_life
店家資訊│南投草屯榕樹下扣仔嗲
地址│南投縣草屯鎮玉峰街92號
電話│0972-504-809
營業時間│09:00~20:00
草屯好吃好玩│草屯兒童樂園。李來蜜麻花。肉圓李。台灣工藝文化園區。
南投草屯玉峰街大榕樹下
賣著蚵嗲.地瓜.米糕炸物的小吃攤
榕樹下扣仔嗲傳承超過三代
足以代表草屯在地的經典古早味
榕樹下周邊不太好停車
看到很多人路邊直接臨停
但還是建議停遠一點再走過來
草屯榕樹下扣仔嗲菜單
榕樹下蚵嗲攤位上有菜單可劃記
每次看到銅板價都很容易失手
一不小心就會全來一輪點太多XD
裹上麵糊的食材們不停歇入油鍋
在榕樹下滋滋作響翻滾著
看到阿嬤手上拿的韭菜條
被綑綁成好整齊的樣貌
忍不住在菜單上也劃下了一道
剛點的炸物沒兩下已炸好了
趁熱快手一切就能端上桌啦
與炸物搭配的有綜合湯
丸仔.豆腐.豬血.菜頭.油豆腐湯等
就算天氣再熱好像也免不了會點上一碗
米腸.蝦捲.地瓜.米糕還有韭菜條
每一款的顏色都已炸到金黃
這道看起來很像東山鴨頭裡的蔥大腸
其實就是剛才阿嬤炸的韭菜條唷
其他地方真是很少有機會吃到
另一盤是一分為4的扣仔嗲和肉仔嗲
還有菜單裡最高單價的杏鮑菇
蚵嗲帶點些微厚度的麵衣
外層是酥酥的但內部又有點麵糊感
應該是榕樹下扣仔嗲的最大特色
榕樹下扣仔嗲的沾醬有3種
黑醬.紅醬.白醬全都加
混著調合吃味道最豐富
把蚵仔換成肉末主角的肉仔嗲
內餡與麵糊同樣帶點溼潤感
原以為杏鮑菇是切成小塊狀
但其實是整個長條裹麵漿去炸
吃完這兩盤真是飽到不行了啊
誇張的是豬血像不用錢一樣
豬血湯裡豬血給好給滿給超多
壓垮我們的最後一根稻草
是這兩顆大的像球一樣的丸仔湯
切開魚丸裡面還有整團肉餡
還好有發育中的小孩幫忙解決這一碗XD
來來往往的人潮絡繹不絕
不知草屯的這棵大榕樹
看著榕樹下扣仔嗲一代傳一代
繼續見證樹下代代相傳多少歷史呢
同場加映紅自台中清水的飲料店
清水茶香在草屯也有分店唷
如果怕蚵嗲.炸物容易吃膩
可以先買上一杯綠豆沙冷飲
帶到榕樹下一起享用古早味吧
→看更多南投扣仔嗲
喜歡布丁的文章～一起讚和分享吧！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
