小月豬肉湯飯專賣店，釜山特色美食

小月豬肉湯飯專賣店

就位在六合路上，在2019年9月開張，是全台第一家釜山豬肉湯專賣店，小月豬肉湯飯是老闆遠赴釜山取經回台創立的店家。老闆以台灣溫體豬骨經8-12小時大火滾出濃郁的湯頭，完全不添加味精與有害物質。

《豬肉湯飯由來》

據說豬肉湯飯起源於韓戰時期，當時釜山地區的民眾為了腹腹，把美軍部隊不要的豬骨頭、豬頭肉、內臟等做成雜碎湯飯，沒想到意外可口，流傳至今就成了釜山代表美食豬肉飯湯。引用至小月豬肉湯飯專賣店粉絲團。

在店門口有個可愛的充氣小豬，門上也有頗有韓式風格的歡迎圖示。

走進門口可看到小豬妹的玩偶，超適合用來拍照打卡的。

小月豬肉湯飯店內部屬於工業風風格，內部的位子頗多，且用餐空間也蠻寬廣舒適的。

櫃檯與廚房，走進門口就可看到的開放式廚房，完整的料理模式讓人非常安心，看著燉煮的食材不經讓人垂延三尺。

目前來小月豬肉湯飯用餐只要打卡按讚就可以把可愛的小豬筆帶回家。

牆上到處可見充滿韓系風格的插畫。

小月豬肉湯飯專賣店菜單 MENU

小月豬肉湯飯的菜色主要為豬肉或內臟湯飯，搭配白切肉、菜包肉、等等料理，這此來小月用餐我們點了豬肉湯飯與白切肉套餐。

餐具放置區

小月豬肉湯飯採用自助的用餐模式，所以不收取服務費，但用餐完畢記得將餐具放置回收區。

由於小月豬肉湯飯的大骨湯頭並未添加味素與其他有害物質，所以在鹹度與調味上需依照個人風格添加，在這邊小月豬肉湯飯有提供玫瑰鹽、胡椒與辣椒。

店家用來裝衛生紙的容器也是精心設計成小豬的樣式。

白切肉套餐 230$

白切肉套餐有提供了白切肉、白飯、泡菜、沾菜醬、醬汁與豬肉湯，湯是屬於沒有調味的需要自己額外添加。白切肉煮的軟嫩搭配醬汁使用非常下飯。

白切肉

醬汁

看這白切肉與醬汁的完美搭配，可以一次配下一大口白飯了。

豬肉湯飯 200$

豬肉湯飯提供了醃小蝦、韭菜、白飯、沾菜醬、韓式泡菜與沾肉醬，使用前必須先將醃小蝦與韭菜加入湯中，在依個人口味添加胡椒、玫瑰鹽與辣椒。湯內有許多肉片，吃起來的口感較有嚼勁與白切肉的口感大大不同。可添加泡菜入湯內或作為湯飯使用。

醃小蝦

韭菜

韓式泡菜

沾菜醬

打卡贈送的小豬筆。

還記得之前去韓國曾吃過豬肉湯飯，對其味道非常熟悉，這次來到小月豬肉湯飯用餐，讓人彷彿到了韓國旅遊一般，在高雄就可享受到釜山的豬肉湯飯，非常推薦大家來嚐嚐在六合路上的小月豬肉湯飯專賣店。