美食專欄店名：九如羊肉火鍋店
地址：高雄市三民區九如一路923-3號號
電話：07 384 9246
營業時間：17：00～12：00（隔天）
九如羊肉火鍋店是一間開在九如路跟民族路交口的羊肉店，
從民族路橋下橋（南往北的方向）之後向右轉就可以看到，
不過如果是要停汽車，
會比較建議民族路橋下之後直接開進慢車道，
那邊的停車格會比較多一些。
九如羊肉火鍋店的招牌還滿明顯的，
應該是不會有找不到的問題才對。
在九如羊肉火鍋店店前也有汽車的停車格，不過真的不多，
而且因為附近很多居酒屋的消夜行餐廳，所以常常會被停滿。
店門口的招牌上就寫好了一部份的菜單，
感覺起來還滿有歷史的，
雖然沒有仔細去算，
但是自壽司羊對九如羊肉火鍋店有印象以來，
這個菜單好像就存在了，
感覺起來比較像是草創初期的舊有的菜單，
雖然壽司羊也不知道九如羊肉火鍋店開了多久XDDDD
((謎之聲：那你說個大頭鬼啦～～～
食記的菜單貼在九如羊肉火鍋店門口的柱子上，
方便外帶的客人可以快速的點餐，
比起最初的價格（印象中羊肉炒麵是60元、當歸排骨湯是50元）也漲了一些，
不過原物料都在漲，所以這個部分的漲價，壽司羊是認為也是合理的，
不然讓一間好的店沒賺錢，最後因為撐不下去而收店，
這樣還不如讓這一間店小小的漲價，
但是還是可以繼續留在大家的生活中，而不是回憶中QQ
當天點了壽司羊的消夜基本款，
羊肉炒麵（80元）配當歸羊筋湯（70元），
吃完之後還滿飽的～～～
羊肉炒麵（80元）
九如羊肉火鍋店的麵條會有微微的Q度，
並不會是那種軟軟爛爛的口感，這一點是滿讓人喜歡的。
醬料的部分還滿多的，
但是不會是感覺很稀薄，也不會到濃稠到有黏著嘴巴感覺，
而是可以剛剛好巴附在麵條上讓人喜歡的味道，
鹹味不會太高，還可以吃得到羊肉的味道，
羊肉本身炒的不會過老，還是維持著鮮嫩的口感。
青菜的部份會隨著季節改變而不同，不保證每次都會一樣，
不過至少吃到現在還沒有遇到什麼奇怪的蔬菜XDDDD
當歸羊筋湯（70元）
九如羊肉火鍋店的當歸湯喝起來的味道是壽司羊喜歡的，
但是卻又很難去形容這種感覺，
就是有中藥味，但是卻又不會太重，
喝起來有點鹹香，卻又不會讓人覺得口渴，
但是...這樣有說跟沒說好像一樣XDDDD
((謎之聲：你知道就好～～～
羊筋的部分處理得很軟嫩，
不會有卡牙縫的問題，
不過羊筋好吃歸好吃，膩口度會比較高一些，
建議一開始可以吃點原味，吃到後面可以配點沾醬，
這樣會比較合適一些，也比較有味道上的變化。
當壽司羊已經快要把麵吃完的時候，
才發現原來羊肉還剩下好多。
一開始在吃的時候是一口麵配一口羊肉，
這樣沒注意的吃吃吃，手機滑滑滑，湯喝喝喝，
等到回神過來之後，
最後有在吃小小份的沙茶羊肉的感覺XDDDD
看到這樣的份量就會感覺，其實80元真的不貴，
不只是份量上也是味道上的不貴啊～～～
感想：
九如羊肉火鍋店是一間壽司羊從小吃到大的羊肉店，
不確定時間點是從什麼時候開始，
但是印象中可能已超過十年了，
可能也是習慣了這種味道，雖然才會一直的這樣吃下去。
九如羊肉火鍋店的環境並沒有特別好，
畢竟是街邊店，這個可能不能太要求，
不過基本上平平穩穩地吃完一餐是沒有什麼太大的問題。
羊肉炒麵跟羊肉燴飯基本上壽司羊都會吃，
不過，比例上大概會在4：1左右，
不知道為什麼，
羊肉總是會想要配炒麵，但是牛肉就是要配燴飯XDDDD
((謎之聲：你真難喬...
湯的部分因為已經有吃羊肉炒麵或燴飯了，
所以就不會想要再點類似的羊肉湯來喝，
當歸排骨湯跟當歸羊筋湯都還不錯，
羊肚湯稍微比較硬一些，
不過是吃起來比較不油膩的。
骨髓湯就很見仁見智，
之前買過一次喝了三天都還喝不完，
因為羊骨隨的味道真的太膩了。
大骨湯不是不愛吃，
只是純粹就是因為不想要啃羊骨，這樣會髒手
所以也就很少喝。
但是整體而言，九如羊肉火鍋店的當歸羊肉湯是讓人喜歡的。
如果不喝羊肉湯要喝冷飲，
附近巷子裡有賣紅豆湯、綠豆湯等飲料的小攤車，
比起常見的汽水來說，這個比較解渴一些。
九如羊肉火鍋店並不是一間有多厲害，多驚豔的店，
甚至可能連餐廳都稱不上，
但是它是一間壽司羊一個人想吃消夜時，
會想起來的一間羊肉店，
推薦給大家，如果也想要簡單的來一盤羊肉炒麵跟一碗羊肉湯。
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