美食專欄
中壢．小川記海南雞飯
在中壢工業區的吉林路上，有間以販售新加坡美食為主的「小川記海南雞飯」
暗色系且帶有工業風設計的外觀，在附近的民宅和商店中也蠻吸睛的
店內是帶有微工業風及南洋風的元素的裝潢設計，整體的空間很寬敞
餐點以海南雞飯、肉骨茶和叻沙為主，價格約$60~$150左右，不會太貴
先不論口味道不道地，但餐點的份量都不少且蠻好吃的，CP值也不錯
在工業區附近，若吃膩了便當或是不知吃什麼，偶爾換換口味也可以
小川記海南雞飯的位置並非位在主要幹道的馬路旁
而是在主要幹道旁的一條小路旁邊
看文章介紹，是認前方的這個廟宇的牌樓
小川記的空間，裝潢的也還蠻有特色的
木質風再帶點工業風元素的設計裝潢
牆面還有大面的花草，也增添了些許南洋風
店內空間還蠻寬敞的，座位也不少
有長桌也有兩人一桌的座位，有面牆的也有面向落地窗的座位
除了花花綠綠的牆面之外，也有這種白色磚頭的牆面
有發現嗎?牆上掛著綠色植物的容器很特別
很像去小吃店吃切仔麵時，用來燙麵的竹漏勺
拿這個來裝植物及裝飾也蠻有趣的呢
後面這裡有個自助區
除了茶水、餐具之外，還有調味料
是海南雞飯和海南雞的兩款專用醬料「辣椒醬」和「葱油醬」
旁邊放有小碟子，可以自行適量取用
小川海南雞飯菜單
菜單很簡單，就這麼一小頁而已
主要有飯、肉骨茶和叻沙三大類
但飯類就只有一種，即店家的招牌海南雞飯，若吃不夠可另外單點海南雞肉或是雞飯
肉骨茶類則分為豬小排、鮮魚片和麵線三種
叻沙類有拉麵條和米粉可以選擇
餐點價位上只有叻沙貴一些是$150，其它約$20~$115
出餐口前方有個冰箱，也放有飲料販售著
除了菜單上的餐點之外，櫃檯後方的黑板上也寫有店家的招牌餐點
其中的叻沙松阪麵是近期推出的新菜色
這天點了海南雞飯、肉骨茶麵線、肉骨茶鮮魚片湯和加點一份海南雞
「海南雞飯$115」
除了海南雞+雞飯之外，另外還有三款配菜
配菜雖然只是常見的炒玉米粒、豆干和高麗菜，但味道烹調的都蠻不錯的
油油亮亮的海南雞肉，肉質很鮮嫰
單吃帶有淡淡的油香和鹹味，可以搭配配菜和雞飯一起吃也很下飯
雞飯本身也蠻有味道的
因為游小熊不大會形容也不是很懂做法
所以直接google一下，蝦米係「海南雞飯」吧
海南雞飯
是一道雞肉配香飯的菜餚，作法起源於海南島文昌縣的家常飲食
，當地人稱之為「文昌雞飯」，從移民到新馬等地的海南人傳入，開始成功的商業化普及推廣。海南人會以被稱爲海南四大名菜
之一的文昌當地出產的文昌鷄的白斬雞做法，配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞等地。
（以上資訊來源：維基百科）
看了之後，雞飯是以雞油和浸雞水熟煮的米飯
怪不得米粒也是油亮油亮的且帶有鹹度，游小熊個人覺得好吃
但因為沒吃過別家的海南雞飯（連六月去新加坡也沒機會吃到）
所以不清楚口味是否道地，但整體來說口味是好吃的喔
「海南雞$65」
加點的海南雞和專用醬料（辣椒&葱油）
一小盤的雞肉，同樣帶有油亮油亮的光澤
這次有分別沾了辣椒醬和葱油醬來吃
沒沾之前雞肉有油香味和一點鹹度，但口味算比較清淡些
所以可以依個人喜好來沾這兩款醬一起吃吃看
辣椒醬有點像是泰式的那種帶有點酸甜的辣醬，味道還不錯
葱油的話，當然會稍稍油一些，所以記得搭配一些葱一起吃會更好吃
「肉骨茶麵線$80」
以$80的價格來說，這碗肉骨茶麵線的CP值蠻高的吔
麵線和湯的份量給的不少，且還有青菜、豬小排和油條
湯的色澤和味道和以往既有印象黑黑的及辣辣的不一樣
這裡的肉骨茶，色澤清澈之外，喝來也不會辣
但和六月去新加坡吃的松發肉骨茶的味道也不大一樣
「鮮魚片肉骨茶$60」
一碗$60，價格不貴份量也不少
除了魚片之外，還有青菜和油條，但湯的味道和肉骨茶麵線的湯頭略有不同
麵線的湯口味稍重（鹹）些，魚片肉骨茶的湯較清爽，且感覺帶點兒藥材味
味道不大一樣，但兩種湯頭都還蠻好喝的，所以就看個人偏好的鹹淡度了
【後記】
小川記海南雞飯的餐點，先不論口味是否道地，整體來說都還蠻好吃的
雞肉鮮嫰，可以單吃，也可以沾不同醬料增添風味
一份海南雞飯$115，若是以便當的角度來看，可能會覺得不便宜
但雞飯的口味口感都蠻特別，且配菜和份量都不少
但若是想成是在餐廳裡吃簡餐，這價格就還蠻合理的
肉骨茶麵線和魚片肉骨茶份量不少，且不超過百元，因此CP值也蠻ok的
在工業區這裡，若是沒有團膳的話，一般人大多只能叫外送便當
因此有這樣的南洋風味料理（新加坡料理），其實是還蠻不錯的
若是吃膩了中式便當，不妨可以嚐嚐新加坡風味的餐點喔
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【店家資訊】
「小川記海南雞飯」
桃園區中壢區吉林路73巷3號
03-453-5206
營業時間：11:00~20:00
(實際營業時間及公休日依店家公佈為主）
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