竹北中正西路50元的銅板美食花蓮爆漿炸蛋蔥油餅-踢小米食記

今年夏天超夯小吃非綠豆沙牛奶跟車輪餅莫屬了，只要有新開的店家就會有排隊的人潮，下一個排隊的小吃，會不會換成這個炸蛋蔥油餅呢？

小米發現已經有很多家炸蛋蔥油餅出了！那個爆漿流出的蛋液加上脆皮的口感真是邪惡XD 在竹北的中正西路也出現一家了，住附近的朋友不妨可以嚐看看，大家就跟小米一起去看看吧，GO!!!

PS.店家有配合UBER EATS及熊貓外送。

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這家花蓮炸蛋蔥油餅在新竹已經悄悄開了三間店耶

這次小米來訪的是位在中正西路竹北國中對面的花蓮炸蛋蔥油餅。(後面是蠻多人喜歡的喜得炭烤三明治唷)

我們這次來的時間點在連假的第二天下午，今天下午時間來的人潮可不少呢

再來看他的價格吧！加料炸蛋蔥油餅口味一律50元(除了泡菜炸蛋60元)，想多吃一點料，多加一種配料加10元囉。

學生族喜歡的『超級炸蛋』可以任選三種口味，任一搭配只要65元 (原價70元)

口味可以選三種料

火腿，三星蔥，起司，玉米，九塔，柴魚，肉鬆，小黃瓜。

話說回來，中正西路這家在小米觀察下，是現點現做當下吃會熱熱的脆皮，可是就是要耐心等侯啦～

另外這次品嚐發現他們餅皮製程有稍稍調整做出不一樣的口感，現炸起來是比較脆皮的口感，喜歡脆脆蔥油餅口感的朋友們可以試一試唷，當然吃起來不死鹹的醬料，配上蔥多多還有半熟蛋的搭配就是那個傳統美味的台灣小吃

小米提醒蔥油餅是外帶回家後請盡快食用，才可以享受到熱騰騰又脆皮餅皮，不然會放太久會變軟軟帶點微脆的口感唷。如果想吃有蛋液口感的朋友們，記得 🌟提醒 🌟店員要把蛋炸生一點，不會帶回家的過程中也是會把蛋液悶熟

以上是小米老師的教學，大家都有聽到了嗎？(謎之聲: 有！)

他們還是維持一貫作法，麵皮為現桿現炸，手桿餅皮，再放進油鍋現炸，請大家耐心等候唷

由於光線問題，單從油鍋看不出油的顏色，小米請店家撈了一碗油，看看是金黃色的油唷 。(謎之聲: 小米好專業)

這個是蔥多多蔥的份量

~

擦上他們的獨門醬汁及加上荷包蛋，炸蛋蔥油餅就完成囉

這一份蔥油餅的份量還蠻大，再加上一杯飲料，下午茶套餐就完成了…應該可以吃很飽

蔥多多準備要開動了，先給大家一張邪惡蛋液照看看先

PS.想要吃到蛋液的朋友記得跟老闆說要生一點。

大口的咬下，有蔥香加上脆皮帶微微的嚼勁，然後再加上蛋液的順滑，而且他們的醬汁不會死鹹，鹹中帶點甜味配餅皮吃是一個傳統美味的下午茶小吃

PS.喜歡吃辣的朋友可以跟老闆說加辣，中辣的程度很有辣勁唷～

另外推薦大家可以試看看他們九層塔的口味，九層塔的份量如照片所示。

九層塔炸蛋蔥油餅(50元)，九層塔香配上他們鹹甜的醬汁，粉不錯吃唷

另外重口味的朋友，可以是他們的泡菜（60元)，他們的泡菜是小辣帶一點點酸甜，口味上比較重，像小米拍照比較久

，比較濕的泡菜讓餅皮軟了一點，但還是有軟Q的口感，建議大家回到家要儘快食用喔

(叫外送的朋友不宜點泡菜)

最後這就是壓跨我們的胃最後一根稻草

那就是『超級炸彈』(原價70元特價65元)，可以自已選三種口味搭配

聽老闆說，學生族群最愛的組合就是起司、火腿、玉米，小米就來點一份吧！看起來還真是超級營養的

這麼一大份的份量，應該就有只有年輕人可以嗑光光吧。哈哈哈~~~(謎之聲: 小米你老人家要多保重XD)

一口可以吃到三種口味，好滿足喔！！

這是我們今天的心得分享，喜歡吃炸蛋蔥油餅的竹北朋友，尤其是住在中正西路附近的愛吃鬼，不妨過來吃看看，另外他們還有Uber Eats 外送喔

（文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文）

店家資訊：竹北花蓮炸蛋蔥油餅(中正西路)

地址：新竹縣竹北市中正西路107號（竹北國中對面）

電話：0982-488-788

營業時間：禮拜一~五 14:00~22:00

禮拜六 14:00~18:00

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