美食專欄新竹宵夜美食推薦麻子辣蒙古麻辣燙
竹北新開幕的麻子辣蒙古麻辣燙，以獨家蒙古配方熬製出濃厚的白鍋及紅鍋湯底，一喝馬上就會知道跟一般滷味店不同的地方，是第一家讓ㄚ綾綾感到驚艷的麻辣滷味！
白天常外送午餐到台元科學園區，營業至宵夜時間耶～套餐價格相當便宜、份量也很足夠喔！內用飲料免費無限暢飲，凡單點消費滿100元再加碼送青菜。
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竹北滷味推薦麻子辣蒙古麻辣燙
麻子辣蒙古麻辣燙在新竹開了不少間，竹北光明店目前試營運中，預計9月11日正式開幕。
店內用餐空間不算大，但整體環境舒適乾淨，尤其夏天不用忍受大太陽在外頭吃飯，內用很涼爽喔。
裝潢古樸典雅，等餐時來看看蒙古麻辣燙的故事及由來。
店家大方分享蒙古麻辣燙湯頭的製作方式，沒想到這滷味湯頭竟有20~40多種藥材熬製而成，到底有多厲害呢！真的要來實地品嘗你才會懂啦～
試營運期間就有許多特約廠商來洽談95折優惠了～
麻子辣蒙古麻辣燙 菜單menu
有單點跟套餐選擇，套餐有肉、高麗菜、金針菇、豆皮、魚餃、甜不辣、貢丸、魚豆腐、雙子花輪、魚子魚蛋、米血糕、鴨血、玉米、芋頭、青菜，還附一碗白飯！配料是固定的，白飯可補差價換麵，ㄚ綾綾覺得點套餐太划算了！
套餐又分超值套餐(780c.c.)及大份量豪華套餐(1000c.c.)，豪華套餐份量更多！湯頭也是升級大容量，喝到最後實在飽到不行。
單點可參考下方菜單：
麻子辣蒙古麻辣燙 優惠好康
單點消費滿額
老闆好佛心，單點消費滿$100元送青菜一份、單點消費$180元送豬肉片一份，公佈欄有推薦餐點。
套餐集點卡
購買套餐一份就是1點，滿14點可兌換1份套餐，外送就不適用囉！
餐點介紹
大腸、小腸、豬頭皮、雞胗、鴨胗等都是店家自行先滷過的，然後急速冷凍，客人點的時候再放入高湯裡煮。特別推薦大腸，絕對跟你平常在滷味店吃到的味道不同喔！
價格上面都有標示唷！
最令人感動的是青菜，老闆娘說不管颱風天或是任何季節，他們家的青菜價格都是固定的，不是按照時價賣捏！份量也是給很多！棒棒！
有些特色食材或麵類會用牌子標示，想吃就放進籃子裡唄！
香魚捲超長一根@@
自助區
這間滷味店根本跟小火鍋店沒什麼兩樣，竟然還有氣泡飲料跟醬料耶！
即使不用沾醬也很夠味啦！自製醬油膏味道有點特別，ㄚ綾綾比較喜歡蒜頭辣椒。
餐具自己來拿嘿！店內有提供兒童安全座椅。
上餐速度頗快，桌上一下子就被擺滿了，胃口較小的女孩們建議兩個人吃一碗，才不會太撐。
白鍋是原味湯頭，喝起來很像豚骨湯，帶有一股牛奶香氣，濃郁順口極了！ㄚ綾綾覺得這是大眾能接受的口味。
鮮魚大份量豪華套餐
白鍋嘗起來清爽甘甜，搭配素食、海鮮、豬肉任一種為主菜都很不錯。
鮮魚大份量豪華套餐除了台灣鯛魚片外，還有高麗菜、金針菇、豆皮、魚餃、甜不辣條、貢丸、魚豆腐、雙子花輪、米血糕、鴨血，以及白飯一碗，這樣只要$175元耶！
牛肉大份量豪華套餐
紅湯也是用蒙古獨家配方加上中藥材去熬煮，是兩種完全不同的湯底，不是用白鍋直接加辣油上去的唷～以牛、羊或內臟為主菜，不用醬料更能吃出原汁原味。
紅湯有著孜然跟大紅袍的香氣，麻而不嗆的香辣感，不會讓嘴唇辣到不舒服～你也可以選擇混合湯底（白湯＋紅湯）。
牛肉太嫩口了啦！滿分滿分～
年糕煮熟後竟然像水晶餃那樣有半透明的剔透感，十分軟Q！
豆皮也是吃滷味必點。
難得在滷味店看到皮蛋，發現它沒有可怕的味道，反而是香Q的。
酥脆的老油條吸飽湯汁後，入口超級爽快！
綿密的大甲芋頭。
火鍋料也蠻好吃的耶！真要挑剔的話，就是希望豆干能夠入味點、玉米再熟軟些，會更完美。
爆漿的芝麻燒麻吉也是我的愛～很香濃！
白飯可加價換冬粉、鍋燒意麵、王子麵、蒸煮麵、韓式Q拉麵（竹北光明店獨家販售）等等。
麻辣泡飯是用壽司米喔！大推！
招牌鴨血滑嫩入味，味道偏鹹，不過更能凸顯整體層次口味。
招牌臭豆腐臭得很香，每一口都充滿湯汁XDD
黃金蛋就是溏心蛋，外Q內嫩！
新竹台元科技園區外送推薦！竹北下午茶推薦
麻子辣蒙古麻辣燙有外送到台元科技園區、東元醫院、新仁醫院、台積電等等地方，10碗以上需提前1小時來電嘿！
目前只接受
套餐
外送服務，運費可電洽店家。（另外也有跟Uber Eats合作外送）
麻子辣蒙古麻辣燙 竹北光明店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Mazila2019/
營業時間：11:00-14:00、17:00-23:00
外送電話：03-5583352（外送、電話預訂目前只接受套餐訂購）
地址：竹北市光明三路84號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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