美食專欄Rua Thong Noodle | 當地人也在吃! 勝利紀念碑站 必吃高人氣好評船麵 隱藏美食咖哩雞腿麵
第二次到泰國旅行，最期待的就是吃船麵，看了很多影片介紹，
小小一碗，兩三口就吃完卻魅力十足、令人難以忘懷、意猶未盡，
行前找到了這間評價相當好，連許多泰國當地人也會造訪的人氣船麵店，
實際品嚐後，真的相當推薦各位來曼谷，一定要嚐嚐看!👍👍
▲網路上有人稱作粉紅色制服的船麵店，不過我覺得還是直接認名字會更準確一些
▲室外有座位採光比較好，但泰國炎熱的天氣，較多人會選擇室內的座位， 畢竟吹著冷氣享受餐點會更舒服一點
▲記得是下午1點多抵達，店內的客人依然不少，除了各國的觀光客， 其中發現有蠻多泰國本地人也會來吃，看到此景象就非常期待品嚐到船麵， 究竟有什麼的滋味連當地人也難以抗拒?
菜單↓↓
▲船麵總共有6種口味，有湯的跟乾的，分豬肉和牛肉，辣的跟不辣，排列組合而成， 我們總共4人每種都先各點一次， 可以很闊氣地跟店員說：菜單上的餐點都各來一份!😂
▲另外有提供比較特別的餐點，各式湯麵類、魷魚、豬肉丸、魚丸、燉牛肉等， 均一價50THB，之前看到評價有人推左上方第一個咖哩雞腿麵，也點來嚐嚐看
▲飲料的照片感覺有些加了色素，原本先沒點， 但吃到spicy的麵還是妥協點了奶茶😂
▲桌面上有提供糖、辣椒、魷魚標等調味料，如果覺得味道不夠可以加， 但基本上船麵的調味已經算蠻重的，這次造訪我們都沒使用到， 不過看當地人似乎都會加，果然口味差很多~
▲Fried Noodle Sheet 12THB，炸麵皮很酥脆、完全不油膩，很像在吃餅乾， 咀嚼除了油炸香氣還有麵粉香，不過吃久了會有點單調， 我會沾船麵的醬汁來增加味道~
▲Fried Pork Skin with Garlic 12THB，炸豬皮非常好吃! 一樣炸得相當酥脆、乾爽不油膩，入口咀嚼豬油香氣會慢慢飄散於口齒之間， 卻不會令人感到噁心膩口，尤其搭配蒜酥一起吃，香氣更加乘， 是相當有特色的小菜，推薦必點
▲ThaiNoodle with Beef 12THB，泰式米粉搭配深色的湯頭，附牛肉片和魚丸， 米粉口感偏軟，湯頭帶點香料味道，口味算還可以，但不會想點第二碗
▲Dried ThaiNoodle with Pork 12THB，乾米粉附的豬肉片較多，一樣也有丸子， 加點香菜和油蔥蒜酥調味，相較於湯的，我們更愛這碗乾的， 鹹甜滋味令人涮嘴，意猶未盡
▲Thai Noodle with Pork 12THB，和牛肉版的口味一樣只差在肉不同， 查了一下維基百科，湯頭的顏色之所以會如此深，可能是加了牛血， 再利用香料壓過血腥味，也有可能因為這樣所以味道嚐起來較不討喜(個人口味而言)
▲PorkNoodle in Pink sauce 12THB，配料有炸麵皮、豬肉末、魚板和叉燒， 粉紅醬汁偏甜，有點像是甜辣醬的味道，口味還算不錯
▲DriedSpicy ThaiNoodle with Pork 12THB，會辣的豬肉乾米粉， 這邊只要有標spicy的都是認真會辣口的辣，若不嗜辣的人建議要避一下， 這碗有吃的人幾乎都流鼻涕、嘴巴微腫😂，味道如同之前一樣，乾的米粉比較好吃， 尤其這碗似乎有加花生粉、油蔥等調味，香氣更濃郁，叉燒表面有點焦糖化， 鹹中帶甜很誘人
▲Spicy ThaiNoodle with Pork 12THB， 這碗雖然是湯的，但印象中湯頭很清甜好喝， 米粉如果是湯的口感似乎都會偏軟一些
▲Northern Thai Noodle Curry Soup with Chicken 50THB， 強烈推薦來一定要點這碗咖哩雞腿麵!份量很多，雞腿很大隻， 湯頭是很濃郁的椰奶咖哩，但偏鹹一些不建議喝完湯汁，上頭有炸麵條增加口感超棒
▲粗麵條和炸麵條一同吸附濃郁的咖哩湯汁， 大口吃下嘴裡同時有軟Q的粗麵和有酥脆口感的炸麵條，相當飽嘴有層次， 再搭配用筷子輕輕撥就可以骨肉分離的鮮嫩雞腿肉，完全很可以!!
▲加點了3碗我們覺得好吃的船麵，不知為何粉紅醬的麵條變成粿仔條了， 似乎沒有指定麵條會店員會自己變換~
▲因為被辣的米粉辣到加點的泰式奶茶30THB，冰塊很多是泰國不可或缺的特色， 也因為這些冰塊把泰奶的甜度降低，讓口味變得比較沒負擔~還不錯喝喔
整體而言，
非常推薦來曼谷吃船麵可以到Rua Thong Noodle嚐嚐，
上菜速度快，口味好吃，
尤其兩道炸麵皮、炸豬皮小菜和咖哩雞腿麵必點!
乾的船麵也可以全都點一輪~
到現在還是非常想念泰國小吃，
希望過不久還可以再去一次。
[ 店家資訊 ] Rua Thong Noodle
@地址 | 1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國 (建議直接地圖搜尋店名比較快)
@營業時間 | 9:00-21:00，週一公休
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