美食專欄哈瑪星一甲子老店 傳統味道繼續飄香 碗粿枝 西子灣美食
發表於：2019/12/01
哈瑪星碗粿枝
0912786280
7:15-12:00 (售完為止)
星期一公休
高雄市鼓山區鼓元街59號
最近老公一直想去吃鳳山的阿龍碗粿
終於找了時間衝了一趟
結果竟然休息了!?
其實看不出來是公休還是賣完
因為店裡現場沒人
還有另一組客人也和我們依樣探頭探腦的XD
後來就只好先去吃別的囉!!!
回家後老公說其實西子灣也有一間碗粿老店
之前食尚玩家有報過
噗~對我們來說西子灣近多了好嗎??
隔天立馬出發嘗鮮去!!!
出門不用十分鐘就到達碗粿枝店內了
老房子 老味道
好傳統的氛圍
店裡就只有賣碗粿
現在還有加賣味噌湯
夠霸氣!!!
店內還有座位區
磨石子地板 木窗櫺
簡單的桌椅
環境看起來乾乾淨淨的
哇!!!
老闆娘拿的是木片耶
用來刮碗粿碗緣方便倒出
好有味道啊!!!
連裝碗粿的竹籠也是滿滿歲月的痕跡
這可是新店怎麼也模仿不來的原汁原味啊!!!
一層一層的碗粿用鐵網子隔開
排排站的模樣實在是太吸引人啦!!!
碗粿表面也因此有了獨特的格線
挺有趣的呢!!!
雖然現場沒有大排長龍
但是光是從竹蔞的數量就不難知道
他的生意其實不錯啊!!!
連碗都是很古早的瓷碗
我們點了兩個碗粿兩碗味噌湯
全部只要70元
價格實在太親切啦!!!
叉子豪邁的叉在碗粿上
讓我想到好像去吃美式餐廳
刀子也直接插在肋排上
這碗粿是屬於中式小吃的豪邁
上面淋上了色澤看起來略深的醬油膏
原本想說那醬色看起來來勢洶洶
沒想到入口反而不覺得厚重
吃起來味道比看起來溫柔多了
不會過鹹
剛剛好的提味
而且碗粿蠻有彈性的
裡面還有放蛋和小肉塊
口感還不錯!!
一碗10元的味噌湯
有豆腐塊 油豆腐 蔥花
熱騰騰入口
讓人心滿意足啊!!!
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本文餐廳資訊：
哈瑪星碗粿枝
· 高雄市 鼓山區 · 10則評論
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