羊淘咖啡 Buii Coffee 林森店 / 黑糖拿鐵令人喜愛的咖啡館

好幾年前，記得羊淘咖啡第一間店開幕在明華路靠近河堤附近，

也就是現在的羊淘咖啡河堤店，剛開幕時店家空間不像現在的河堤店寬廣，只有一半大，

作業區佔了整間店一半的位置，座位只有前方靠玻璃窗幾位，

由於那時在這附近工作，當看到新店開幕總想來嚐試，

沒想到一試成主顧被他的黑糖拿鐵及比利時鬆餅收買，

還記的那時當我點鬆餅時，礙於空間不大老闆夫妻都要跑到樓梯去烤鬆餅，

感覺跟變魔法似的忽然間就蹦出個鬆餅，

那時的他們給人感覺很奮鬥也很努力經營第一家店，我也常常來喝杯黑糖拿鐵，

第一次喝到黑糖拿鐵的驚喜讓我總是想念，將奶泡打到極度綿密後灑上黑糖粉呈現半融化狀態，

說在咖啡上層是奶泡倒不如說是一道點心，加上當時普遍做黑糖拿鐵都是炙燒呈現脆糖方式，

所以第一次喝時，很驚訝....

接著吃到他們的不加一滴水，純粹用鮮奶做成的比利時鬆餅時眼睛一亮，

我敢說這是我吃過的比利時鬆餅排名前幾名的，鬆餅裡還有一小塊一會塊的糖塊，

吃到糖塊時脆脆的，不知為何就是覺得好吃的出乎我意料，

尤其巧克力口味更是深得我心，完全塗抹的巧克力醬給的大方不會很小氣，無論視覺還是味覺都很令人喜愛，

看著他們用心的經營名聲漸漸壯大起來，沒多久河堤店擴張了，過沒幾年在林森路上開二店了....

不過就算河堤店擴張店家空間，還是沒有林森店給人感覺的寬敞舒適，

林森店色調走白色清風版，不同河堤店的黑色沉穩，二店給人感覺明亮許多，

一直以為羊淘的黑糖拿鐵表現很不錯是羊淘的招牌，喝到單品後原來烘豆也是一絕，

老闆的烘豆技巧很不錯，他說每天都會早起烘豆，

也由於展店後生活忙碌飲食無法兼顧，老闆不是我原先見到的那個老闆，變成一又二分之一了....

店家開水一樣自助，水質清澈無異味跟RO煮滾過的白開水相差不多....

其實來羊淘已經好幾次，終於帶著相機來拍照，

一樣先來杯冰黑糖拿鐵跟每次都會點的比利時鬆餅，這次點巧克力跟楓糖牛奶口味，

黑糖拿鐵拿鐵部分表現的溫潤順口，就算沒奶泡也一樣好喝，

但上層的奶泡灑上一層均勻的黑糖才是整杯重點，最喜歡沿著杯緣一口一口把黑糖吃掉，

滿嘴黑糖香令人喜愛啊!!

比利時鬆餅是不是視覺上這樣看下去就覺得很好吃，滿滿的巧克力醬塗層加上酥脆有小糖塊顆粒的鬆餅，

實在大愛這樣的點心，就這組合每次來羊淘總會點著鬆餅看著窗外車水馬龍，或打打電腦....

以前要我喝美式咖啡或單品這類的黑咖啡我是絕對不會接受的，

沒想到從少量喝著喝著竟漸漸能接受這類咖啡飲品了，有一天來羊淘忽然心血來潮改點一杯冰美式，

他們的冰美式有分淺焙及中焙，淺焙的整杯表現果酸味很明顯，咖啡的焦苦味較不濃厚，

意外的清爽好喝讓我從此喜歡上，不過聽老闆說並不是每個顧客都能夠接受這種酸味，

中焙的咖啡焦苦味濃重些，喝出明顯焦苦的咖啡味道後便是果酸的酸味，

個人是大愛這淺烘焙咖啡豆做出的冰美式，冰冰涼涼又伴隨著果酸令人一喝就上癮....

店家後半部就是烘豆機，之前聊天老闆有跟我說過甚麼品牌的好像還要價不斐，

但我們不是咖啡人聽完沒有甚麼特別感覺，

【喔喔，原來如此】後過三天就忘了它是甚麼牌的，只記得它不便宜，

羊淘咖啡是間咖啡好喝，環境空間氛圍也很悠閒的咖啡館，在這裡度過優閒的午後....

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@   Buii Coffee 羊淘咖啡林森店   @

ADD :高雄市新興區林森一路18號<--點看地圖

TEL : 07 215 5008

營業時間 : 週三~週日 10.30-18.00，週一、二休息

連結 :羊淘咖啡林森店FB、羊淘咖啡河堤店FB

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