美食專欄鳳樲二Dear she義式．鍋物語二訪/台南網美餐廳/蟹皇風味鍋/魷魚螺肉蒜鍋
上週Ayumi二訪鳳樲二網美鍋物店
這次因為是下午五點來用餐
所以可以拍到跟上次夜間來用餐不同的店外環境照
我覺得白天跟晚上都很漂亮XD
這次二訪是來吃看看他們家的新品上市
大家也可以看看一訪所寫的介紹文
以女性角度為出發點的美容鍋物品牌/簡餐、鍋物、義式豐富多元化／環境優美真心推薦
一訪的文章內就有提及開店的理念以及環境的介紹
所以二訪這篇介紹會直接帶入新鍋這部份
因為聖誕節快到了
所以店內氣氛多了聖誕的感覺
若聖誕節還沒想到決定到哪裡吃大餐
我也是很推薦這裡的喔~
這次二訪發現已經有更換新的菜單囉
而這次就是來吃老闆很推薦的新鍋
蟹皇風味鍋/魷魚螺肉蒜鍋
服務員先送上鍋物的沾醬
分別是柚子和風醬跟店家自己炒的沙茶醬
我特別喜歡自己炒的沙茶醬
吃起來完全不死鹹然後有香香的花生味
吃起來比較沒有負擔感
前菜
是吃起來非常清爽的生菜沙拉
淋上的胡麻醬
我個人是還滿喜歡的
蟹皇風味鍋
內含蟹黃、蟹膏、蝦米．．．等甲殼類食材
這個鍋我覺得算是比較吃不到的
老闆也相當推薦
我覺得喝起來略帶蟹黃的甜味
也很獨特~喜歡鮮味的朋友
千萬不要錯過了!!!!
魷魚螺肉蒜鍋
這個鍋我覺得非常有古早味
我記得我小時候我外婆有煮過類似的
所以這個鍋對我來說是有懷念的記憶
我覺得它不管是煮肉還是煮海鮮都很適合
鳳樲二所提供的菜盤我個人十分喜愛
因為裡面看不到一般現成市面上的火鍋料
全都是手工丸類以及蔬菜還有水果玉米耶~
裡面的配菜我全都很喜歡~也真的夠新鮮
鍋物都會附上膠原蛋白、所以說真的是美容鍋物無誤XD
可放入鍋物裡煮~完全沒有其他的味道...所以可以很放心!!!
蟹皇海陸雙拼
包含一盤海鮮有：草蝦X2 透抽 鱸魚清肉
另外一盤是牛五花
鱸魚也一點都沒有腥味
蝦蝦的肉質超彈牙
透抽我覺得很軟帶點Ｑ度
我覺得真的是夠新鮮才會有這樣的品質
所以吃得很滿足
還有如果要沾醬
我建議海鮮可以沾柚子和風醬喔~
真的也是非常搭~
牛五花油脂真的很多
下鍋幾秒就可以吃了
因為蟹皇鍋已經很有味道了
所以我肉品都沒沾醬
就覺得夠味了XD
魷魚螺肉蒜鍋搭配豬五花
我覺得比較喜歡口感較有咬勁的
可以選擇豬五花
另外一提鳳樲二的菜盤內有許多很特殊的食材
我個人很推這個紫薯
泰式奶茶/薰衣草奶茶
這裡的泰奶我覺得還滿好喝的
也不會太甜
泰奶味也很濃郁
薰衣草奶茶因為我沒喝到
所以無法跟大家說味道
不過我姊說還滿不錯的
飯後甜點我們選擇的是
主廚風味奶酪還有法式烤布蕾
甜點部分我覺得表現的中規中矩
來了二次
我還是覺得這裡相當適合辦聚餐
不管是整個用餐環境跟餐點的選擇性
都很好～
也真的是女孩們會很喜歡的風格
店家資訊
鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語
台南市北區海安路三段979號
AM 11:00-PM15:30
PM 17:00-PM22:00
06-2801198
本文餐廳資訊：
最新美食文章
