美食專欄台南美食-炸蛋蔥油餅-竹力亭~爆漿炸蛋蔥油餅尬雞排!超犯規台式下午茶
蔥油餅跟雞排都算是台灣人特愛的小吃
但兩種明星商品尬在一起會迸出什麼火花呢
位於永康復華夜市附近的【竹力亭】
獨家研發把雞排跟蔥油餅結合在一起的雞排蛋沙拉餅
不只是在地人喜歡，也吸引很多外地遊客特地來朝聖
芯爸觀察到來這的客人年齡層可以說是非常廣
原本以為這種邪惡的小吃應該是較受年輕人青睞
沒想到很多阿公阿罵也很尬意
在等待的同時就聽到一位阿罵跟闆娘閒聊說自己幾天沒吃就會想念><
一般這種路邊小吃大概就是一個小攤子
只能外帶回家或是就地站著享受
這裡還貼心的搭起用餐空間
自成一格的擺設還頗有慢活的用餐氛圍
老闆跟老闆娘兩個人分工合作
一個桿麵皮炸餅
一個點餐包裝
雖然說很忙祿，但對於客人的招乎卻絲毫不省略
也難怪每個客人來這都好像認識很久的朋友一樣
炸好的蔥油餅會先放在訂做架子上瀝油
再由老闆娘俐落的包裝完成
口味上有12種品項可以挑選
依照口味有不同編號就跟速食店一樣
8~10號餐是店內招牌
如果沒有吃過就先從這三種試試看吧
現在餅皮除了人氣第一代餅皮
還有比較清爽的第二代餅皮
提供客人更多元的選擇
醬料部份不吃辣的就選原味，吃辣選招牌新味
NO.8【雞排蛋沙拉餅$70】
雞排蛋沙拉餅是店人氣NO1.明星商品
也是因為這一味讓竹力亭一砲而紅
一路從永康中華路夯到復國一路現址
芯爸個人覺得這裡的蔥油餅好吃在於餅皮雖然是油炸的
但吃起來卻不會覺得膩口
吃過幾家有名蔥油餅大多放冷就會覺得油膩
但這裡完全不會
帶回家冷掉回烤一下還是很好吃
酥脆厚實的餅皮吃起來真的是咔滋咔滋超唰嘴
裡面包覆的雞排本身就很有味道
整體配上高麗菜絲跟千島醬非常的合拍
餅皮上刷上一層梅子醬巧妙提味
芯芯嘴裡一直喊著好飽，但還是默默嗑掉一份
炸蛋部份可以選全熟或是半熟
對於爆漿控來說當然是二話不說來個半熟就對了
只是剛炸好燙燙的，大家還是要小心食用阿
看這蛋液緩緩流出的模樣超邪惡的
如果喜歡吃偏清爽口感的那就來個第二代餅皮吧
烘焙餅皮，口感QQ的帶有嚼勁
咀嚼一下帶點甜味釋放
搭配雞排與生菜享用吃來輕鬆無負擔
但飽足感一樣十足
NO.10【魚排蛋沙拉餅$70】
魚排部份使用台南特有的虱目魚魚柳
無刺魚排完全可以安心食用
經過油炸的虱目魚吃起來跟一般煮湯煮粥的氣味很不一樣
外酥內嫩，配上店家自製的辣醬更是過癮
很多客人都還特別詢問是否可以另外買辣醬回家享用
NO.1【炸蛋蔥油餅$35】
如果不想吃太飽
來份基本款炸蛋蔥油餅一樣可以吃的很滿足
NO.12【帶骨大雞排$65】
這雞排有多大，用芯芯的臉當比例尺就知道
本來吃完8號餐在那邊一直喊很飽的芯芯
看到有大雞排又自己嗑掉半塊
然後就宣告陣亡...
帶骨大雞排的粉衣不會太厚
所以整體吃起來的比例是很剛好
表皮炸的很乾爽不油膩，裡面雞肉保持水嫩狀態
喜歡吃雞排的來這也是很不錯選擇
真心希望店家可以來中西區多拓點
這樣下午想來個台式下午茶就方便多啦~~~
台南市永康區復國一路237巷口（復華夜市三角窗、傑登幼稚園對面）
0963509339
下午1:30 - 下午6:30(週一公休)
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