美食專欄燧人炊事 | 手沖咖啡DIY初體驗+整隻墨魚的義大利麵！鶯歌美食推薦
上次來鶯歌應當是國小校外教學的時候了XD
好像從來沒有自己來過
這天心血來潮來鶯歌老街逛逛，順便吃了間位在老街內的燧人炊事
是間在鶯歌扎根30餘年的陶瓷廠商
去年跨足了餐飲業，燧人炊事就此誕生
從老街進來不到1分鐘就到了
我還先跟我男友說诶好漂亮的建築喔！
過幾秒反應過來，ㄟ是我們要吃的燧人炊事耶！
他們有三層樓，一樓是陶瓷藝品販賣店
地下一樓是喝茶天TEADAY，二樓就是燧人炊事
走進餐廳哩，整體的建築設計、裝潢，充滿著文藝氣息
像是在參觀陶瓷博物館一樣
空間很寬敞，給人很舒適的感覺
這邊特別的是除了提供餐點外
還有手沖咖啡DIY體驗
他們有完整的解說，所以不用怕不會沖喔
餐廳的位子很多，可以容納約70-80人
也有提供場地租借、包場喔！
有一整排高起來的沙發座位區
我們就是坐這裡，很有包廂的感覺
而且他們的桌椅都非常有質感，也都是他們自家設計的唷！
來看看我們吃了甚麼吧！
手作天然麵包（黑眼豆豆、帕瑪森軟法式麵包）
手作麵包一吃就知道，無香精、化學添加劑
黑眼豆豆就是巧克力口味，微甜中帶點巧克力香
鬆軟的口感，是我吃過數一數二好吃的巧克力麵包
另一個口味是帕瑪森軟法式麵包
一點起司香搭配麵包香，蓬鬆又帶有嚼勁的口感
是不可錯過的開胃麵包
馬鈴薯濃湯+沙拉
馬鈴薯濃湯可以說是非常的濃郁
使用真材實料，可以吃到馬鈴薯塊
沙拉的部份，由新鮮生菜以及地瓜組成
清爽爽口，可搭配主食去油解膩
剝皮辣椒豬五花pizza 268
內容物有剝皮辣椒、醃製豬五花、雙色起司
是薄皮的窯烤披薩
這樣的價錢可以吃到這麼大份的披薩，CP值超高！
而且上頭的豬五花可是舖滿滿的喔！
閒閒的豬五花，搭配一點起司香
讓人吃得相當滿足
爐烤德州豬肋排 468
豬肋排也是非常大一塊啊
一上桌就被他們的份量驚豔
吃豬肋排就要來考驗切功（或是嘴上功夫）
這邊的豬肋排完全不費吹灰之力，隨便咬隨便切就一大塊肉了
肉質相當扎實但不會太老，搭上烤得酥香的外皮
一口豬肋排一口米飯，讓人吃得意猶未盡
除了豬肋排，一旁還有烤季節時蔬
跟我覺得超好吃的蒜片！真的很香
是道精緻美味的料理
煙花女義大利麵 398
看到前面的份量，這墨魚的大小還是驚艷到了我們
一般來說都是切成一塊塊，但他們是阿薩力的給了一整大隻
讓我們自己切，像在吃墨魚排XD
在麵當中加入了酸豆、黑橄欖、番茄、鯷魚...等提味
海鮮加上蒜味，這種鹹香的滋味讓人不禁一口接一口
手作甜點
再來是手作甜點的部分
可以到他們的甜點櫃選擇
都是當日現做，每個看起來都在跟我揮手啦
最後在內心大戰了一番後，選了芒果跟芋頭口味
芒果口味酸V又清爽
喜歡這種不會太甜的甜點
上層的芒果凍加上中間生乳酪搭配最下層餅乾
多層次的口感在嘴裡化開
好幸福唷
芋頭口味可以看到他們可是真正的使用滿滿的芋頭啊！
芋頭控的朋友們怎麼能不點呢！
柳橙檸檬氣泡水 120
他們飲料使用的是自家的玻璃吸管，相當環保
我點了柳橙檸檬口味的氣泡水
喝一口真的是酸到心坎裡！愛吃酸的可以點
原味優格
這是套餐附的優格，上頭有可愛的爆爆珠
咬下去有啵啵啵的感覺，有點像是吃魚卵
整套套餐吃下來，再搭配了這杯優格
可以說是均衡了我們的飲食
手沖咖啡DIY（新幾內亞 天堂鳥莊園 水洗AA） 220
最後來到重頭戲-手沖咖啡DIY
有體驗手中咖啡的朋友，可以選擇飯前或飯後上
經過店員的介紹，選了不會太苦偏酸甜的咖啡豆
再依照他們提供的步驟說明做，就完成了自製的手沖咖啡啦！
他們有很多豆子可以選，可以依照自己的喜好唷
將咖啡豆倒入磨豆器
再把咖啡豆磨成粉
再來就是依照他們的說明用熱水沖泡
來回三次後就完成啦
看起來是不是很好玩
自己沖的咖啡就覺得特別好喝XD
推薦大家假日不妨到鶯歌走走
順便拜訪燧人炊事，享用他們精心製作的饗宴
店家資訊
●地址: 新北市鶯歌區重慶街62-1號2樓
●電話: 0226796719
●營業時間: 10:00-22:00
●地圖:
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