香料斯貝秀！Masala印度風／天使麵／法式紅酒燉牛肉～ㄧ仁手食堂 . M&J。

香料斯貝秀！Masala印度風／天使麵／法式紅酒燉牛肉～ㄧ仁手食堂 . M&J。

藉由香料千變萬化的特性

調製出無數的神奇滋味。

讓身居小小巷道旁的小小店鋪，

整個大放異彩！

「ㄧ仁手食堂 . M&J。」

雖然台南好吃的咖哩很多，

但Masala香料咖裡仍在少數。

畢竟很費工嘛(≧▽≦)！

光看到店家每日ＰＯ出

不同的辛香料搭配組合

看的頭都暈了ヽ(゜Q。)ノ？

但也因為用心如此，

才能每每造訪

都能享受到不同的絕妙滋味！

所以無論吃過幾次，

依然是相當誘人。

像是這道我超愛的～

◤牛肋條Masala咖哩飯◢

Masala醬汁每次都不同、

這次的醬汁辣香甘潤

尾韻辣意綿延但相當溫厚。

加上融入牛肉脂香、

既清且厚的韻調口感，

襯以米香分明彈Ｑ，

叫人食的胃口大開！

再咬下大塊嫩彈的牛肉肉塊

吃的滿足無比(ﾉ≧∀≦)ﾉ

而且除了基本款、

還有不定時的限量料理推出！

想吃還要真碰運氣。

老闆娘特製的私房料理：

◤Masala咖哩天使麵

佐義式炸豬排◢

通常啦！

咖哩飯比咖哩麵更吸引我、

因為我對水水的麵條口感沒愛！

但這道Masala麵食料理

確實讓我眼睛為之一亮

（๑✧∀✧๑）

細長滑溜的天使麵條，

捲入了香濃微辣的Masala辛香，

在拌入溫泉蛋的嫩滑，

讓整體口感更為醇和柔軟。

尤以細柔的麵體，

很能吸附滿滿的醬汁，

（也是因為醬汁收乾的剛剛好。）

每口都是潤香馥郁的感受，

就是吃完後

還會讓人抿下嘴唇的美好味道。

而炸豬排酥嫩肉感自是美味，

但奧妙之處在於

費心揉入其中的香料迸發！好吃。

◤Masala法式紅酒燉牛肉◢

多層次享受！(๑˃́ꇴ˂̀๑)

一半兒是酸香韻醇、辛香辣口

的Masala強烈鮮明。

（讓人精神一振！）(o゜▽゜)o☆

再拌入舒肥蛋滑～讚！

另一半我好愛呀！

～「法式紅酒燉牛肉」

入口驚艷！甜！溫潤飽滿的甜！

屬於香料調製獨特的甜意。

甘甜味甚，誘人味蕾～

說是用了莓果香的酒加入香料

融入牛肉油脂濃郁烹出的。

瞬間包覆嘴唇與味蕾的飽滿、

加上米粒的彈與prime等級的牛肉

妙阿！真心妙不可言

～滿足無比。＼( ^▽^ )／

店名：ㄧ仁手食堂 . M&J

地址：台南市南區國華街一段155號

時間：12:00-14:30；17:30-22:00

不定期店休。

電話：06 222 2049