高雄超人氣平價丼飯！ 42種丼飯套餐任您挑！海陸料理一次滿足~必點老闆私藏的這一道隱藏版握壽司？！

有一種美食，是一種吃了之後，內心會得到最大的滿足，會立即想要跟週邊的親朋好友分享，非吃不可的料理，這種店常常是可遇不可求，一但遇上，就會立即成了常常再訪的熟客，而這家八十八丼就是這麼一家特色的日式料理，隱藏在靜謐的河堤社區之中，主打日式丼飯套餐，光是套餐就有42道可以選擇，不管你愛吃的是海鮮、牛肉、豬肉、雞肉，剩至是羊肉都能滿足你的味蕾，即使不愛吃生食，也有多款熟食可以選擇，熟度也可以自己決定，想要熟一點、生一點都可以跟師傅說，幫你客製化唷！

八十八丼就座落在河堤社區的明哲路上，門面以神秘的黑色系為主，看似低調卻又很醒目，走過、路過，千萬別錯過，因為來訪一次之後，絕對會讓你有種相見恨晚的感覺啊！

八十八丼擁有各式各樣的套餐，選擇性高達42種，這可是肥獅子目前看過最多元的丼飯套餐，可別以為這裡的套餐只是附湯跟甜點，許多種類的丼飯套餐可是從湯品、沙拉、手捲、烤物、主餐、甜點…等等，多達6-7道，對於其中的配餐想要更換，可以採多退少補的方式，整個用餐的自由度非常高唷！取名為88丼，不知是否想研發88種丼飯？！肥獅子期待中~~

有別於傳統日式料理餐廳，八十八丼一樓是屬於時尚工業風格，採板前吧枱座位，白色磚牆面與黑色金屬成為強烈的對比，搭配高腳椅座位，在視覺上，感覺格外的時尚。

走上二樓，也是有座位區，採2-4人的方桌座位，有別於一樓用餐區，2樓顯的比較溫馨，適合人數多，喜歡聊天的人用餐。

一邊用餐，一邊看著料理師傅料理著料理，還能跟師傅東南西北的聊著，拉近彼此間的距離，其實我頗愛這樣的座位區，最重要的是料理完，餐點可以迅速的送到你的面前，讓你立即享受啊！

公開透明的料理台，不只是可以看到主廚的料理秀，更能從中觀察到他料理食材的龜毛。

這裡的餐具可都是特別挑選過，格外的有質感。

套餐的湯品搭配的是鮮魚味噌湯，這天肥獅子加價換購一個牛肉味噌湯、一個羊肉味噌湯。

牛肉味噌湯，特別選用Prime級的無骨牛小排，採台南涮牛肉湯的方式，呈現味噌湯，裡頭的牛肉非常的真材實料，隨一撈都是滿滿的用料，牛肉軟嫩帶鮮甜，湯頭是用二種味噌混搭，再加上蔬菜熬煮而成，喝起來無比的甘甜好喝。

羊肉味噌湯，第一次在日式料理店看到羊肉的料理，在主廚的推薦下，點來試試口味，沒想到讓我一試就愛上，擁有羊肉的香氣，卻沒有令人害怕的羊騷味，意外的深得獅心啊！

盛合刺身，裡頭有鮪魚、鮭魚、青甘、小花枝，要知道一間日本料理的食材夠不夠新鮮，點刺身準沒錯！八十八丼的刺身真的是新鮮，完全無法挑剔，可以感受到魚肉的鮮、甜、嫩，那滋味在舌尖上，透過咀嚼慢慢的釋放出來，特別是鮭魚肚真的是我的最愛，特別選擇肉質比較細嫩、軟Q的法羅鮭魚，不只是新鮮度100%，還有豐富的油脂及奶香，真的是超讚滴！

野菜沙拉，大魚大肉之餘，也是要搭配一些富有纖維質的蔬菜，這就是選套餐的好處！看似平凡的野菜，搭配上店家炒過的白芝麻自製而成的胡麻醬，清爽中帶有著濃郁的香氣，好吃又不膩唷！

秋刀魚甘露煮，一入口不只能享受到細嫩的肉質又有甘甜的醬香，連魚骨都可以輕輕鬆鬆在口中化掉。

茶碗蒸，肥獅子很愛這裡的茶碗蒸，一向害怕蛋腥味的我，完全被88丼的茶碗蒸給征服啦！一入口先享受那猶如布丁般滑嫩的口感，接著又有濃郁高湯的香氣在口中散發開來，裡頭還吃的到肉塊及蟹肉，真的是十足的有誠意！

羊肉手捲，在八十八丼不只是可以喝到羊肉味噌湯，也有羊肉手捲及羊肉握壽司，這回先試試羊肉手捲，沒想到，炙燒過後的羊肉，香氣這麼濃郁，搭配著醋飯手捲，吃起來完全不遜色啊！

比目魚手捲，海苔裡面舖著醋飯，包著炙燒後比目魚鰭邊肉，享受那滿滿香的香氣及油脂在口中炸開的感覺，真的好過癮。

鰭香丼，每每吃日式料理，肥獅子最愛就是炙燒比目魚鯺邊肉，細膩的肉質，炙燒後的香氣，總是讓人忍不住一口接著一口。如果你跟肥獅子一樣愛這一口味，那麼來到八十八丼千萬別錯過這款鰭香丼，醋飯上舖著滿滿的比目魚鰭邊肉，淋上醬汁，透過炙燒逼出豐富的油脂，油脂順流而下讓米飯吸足香氣。

一送上桌，可是隱隱約約還能聞到香氣，推薦把這款丼飯當成滷肉飯的吃法，吃之前，先把山葵均勻的拌入醋飯之中，讓比目魚的油脂、醬汁、香氣、山葵充份的融合在一起，一入口，我滴天兒啊！滿滿的香氣、油脂盡在口中，讓人忍不住一口扒過一口啊！

漁場丼，對於喜愛生食的來說，肥獅子很推薦漁場丼，足足四大片的鮭魚肚、一整顆的干貝、一整尾的胭脂蝦，把醋飯覆蓋到完全看不到，豐富的配色更是讓人食指大動！

坐在板前座位區的好處，就是可以把食材的料理完全一覽無遺，也是因為這樣，肥獅子發現料理師傅對於料理的堅持與執著，這胭脂蝦可不是只有去殼而已，還細心的把蝦頭裡的內臟及蝦腸處理掉，可以單純享受到蝦肉的新鮮及甜美。

干貝也是很厲害，一入口，飽滿的干貝肉，新鮮、甘甜、軟嫩卻又有彈牙的口感，相當的好吃。

看似平凡的鮭魚肚，富含豐富的油脂，越是咀嚼越是散發著陣陣的奶香啊！

鹽烤午仔魚，採用新鮮的午仔魚，並非一夜干，烤到金黃酥脆，淋上些許的檸檬汁提味，吃起來還不賴。

你坎坎！你坎坎！新鮮的魚肉烤起來就是比起一夜干來的厚，吃起來皮酥肉細緻唷！

紫蘇醃蘿蔔，店家招待的漬物，是清味蕾去油膩的好物！帶點微微的酸甜，吃起來格外的開胃。

梅子南瓜，吃起清脆，微微的酸甘滋味，邊吃邊聊天，不一會功夫，整份都被嗑光光啦！

88丼可不是只有套餐可以選擇，也有單點握壽司唷！不管是想要生食、炙燒通通都有唷！有時還有菜單上沒有的季節限定或是隱藏版握壽司，點餐時都可以詢問。

紋甲握壽司，來訪時，吃了小花枝的刺身，花枝包著紫蘇葉，一入口新鮮帶著甜味，給我的印像極好！

這次點炙燒後的小花枝，吃起來又是一種不一樣的滋味，帶著鮮、帶著甜，更重要的是有著炙燒後的香氣，讓整個層次更上一層樓！

海鱺肚握壽司，這海鱺肚也是讓肥獅子很驚豔的一款握壽司。

採海鱺魚大腹的部位，豐富的油脂，一入口就整個大爆發，滿滿的香氣，帶點脆度，是目前榮登吃過最好吃的海鱺肚啊！

炙燒鮭魚肚握壽司，剛剛吃的海鱺大腹已經讓我驚豔，沒想到鮭魚肚更是肥美！

鮭魚肚刺身擁有的香氣及油脂已經非常明顯，而透過炙燒後的鮭魚肚更是厲害，油脂及香氣比起海鱺魚更加的濃郁，如果要問我那款好吃，其實真的都很好吃，二種是不同的口感唷！

比目鰭邊握壽司，哈哈，又是我的最愛~比目鰭邊握壽司，每每到日本料理店，一向是比目魚鰭邊控的我，總是要點個二~三貫吃起來才會過癮，因為很多店都是切的小小塊，炙燒後不是香氣不足、就是油脂不夠，讓我吃的不滿足。

但是來到八十八丼，發現這裡不管是生魚片、握壽司都是給的很大器，與市面上的日本料理價格差不多，但是份量更足，吃起來就是特別的過癮啊！料理師傅說比目魚鰭邊肉要好吃，就是要炙燒透，讓油脂給釋放出來，一貫一口，大口大口的享受，滿滿的幸福滋味！

時令握壽司-螢烏賊，這是季節限定的唷！螢烏賊吃起來有著滿滿的海味，卻又清爽，有別於前面幾款油脂豐富的握壽司。

時令握壽司-星比握，這是菜單上完全沒有的隱藏版菜單！是老闆偷偷私藏的隱藏版？ 醋飯、星鰻、比目魚鰭邊肉、魚子醬層層堆疊，讓你一口就能享盡三種滋味，一會細膩的星鰻散發出的甜味、一會是比目魚的香氣及油脂、一下又有微微海味的魚子醬，豐富又多層次的滋味，真的非點不可！

桂花水信玄餅，咕溜口感的水信玄餅搭配上香濃的黑糖漿，好吃不膩口，偷偷說還有一個特別吃法，淋上些許的檸檬汁，居然瞬間又再度變成近似檸檬愛玉的滋味，頗特別！

黑糖奶酪，奶酪滑順，加上黑糖吃起來微微的有點像雞蛋布丁的口感！

八十八丼是近期肥獅子最愛的日式料理餐廳之一，擁有新鮮的食材、豐富的選擇、大器豪邁的份量，這不只是一家可以飽足的平價餐廳，更是一間可以滿足味蕾的日式料理，推薦給喜歡愛日式料理的大家！

店家資訊

店名：八十八丼 88 Donburi

地址：高雄市三民區明哲路11號

電話：07-3505208

營業時間：週二~週日，AM 11:30~PM 2:00、PM 5:30~PM 9:00 (週一公休)

官方FB：八十八丼 88 Donburi

八十八丼菜單