美食專欄
紅燒肉 $160 秤重 (瘦肉) 可以選擇瘦肉或三層肉 肉質新鮮彈牙 沒有豬臭味 除了紅麴特殊的氣味還有一股蒜頭味 在口中咀嚼幾下後 肉汁的甜味釋出 就算放涼了吃也無腥味 滿不錯的
紅燒肉是用獨門秘製的醬料和紅麴醃製一夜
隔天到市場才上番薯粉現炸 保留新鮮度
除了招牌紅燒肉
還有販售雞翅 雞腿 排骨酥 雞捲
對面的阿寶燒雞和葉家紅燒肉是一家人
下次要來試試燒雞和雞捲
買菜之餘 別忘了買點熟食回家享用
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本文餐廳資訊：
新莊葉家紅燒肉
· 新北市 新莊區 · 3則評論
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