美食專欄汕頭陽春麵 傳承50年傳統老味道 在地人必點乾麵及餛飩麵！
發表於：2020/03/08
汕頭陽春麵可以說在高雄麵店中開枝散葉也屹立不搖，這次介紹鄰近瑞豐夜市店面招牌只有汕頭陽春麵 手工製麵60年老店，汕頭陽春麵就是一碗看似簡單的陽春麵卻可以吃到手工麵條的Ｑ彈還有淡淡的豬油香氣，搭配相當樸實美味的骨仔肉湯及中藥老滷熬煮的黑白切，讓喜歡台灣傳統古早味的吃貨們一個不錯的選擇！
▲汕頭陽春麵 鄰近瑞豐夜市的文忠路上，周遭附近都有停車格交通都還算是方便。
來到麵攤都會想要拿這一盤，不只是因為喜愛皮蛋更愛豆腐帶來的清爽，店內的特製醬汁可以說增添不少口感與風味。
店內的滷味是用老滷滷製，真的頗建議第一次到訪的吃貨不妨夾一些自己喜愛的滷味，體驗一下老滷的魅力與滋味，吃起來真的很過癮而且不貴。
店內也有涼拌滷味，其中涼拌滷味我最愛豬耳朵及小黃瓜，除了清爽也能吃出最簡單的古早味。
即是汕頭陽春麵是店內的招牌，看似簡單搭配油蔥及豬油散發出鹹香滋味，也是不少高雄在地人喜愛的古早味，麵條是手工自製除了可以吃到Ｑ彈軟硬適中的嚼勁，搭配豆芽及豬肉片簡單又是充滿好滋味。
▲麵條手工自製特別Ｑ彈有咀嚼口感，而且份量還相當的多又大碗。
想吃好一點蠻推薦這一碗添加店家自包的餛飩，肉餡有些許的油蔥香氣被包裹在餛飩皮內，餛飩皮的厚薄雨內餡搭配起來真的是恰到好處，不只讓你吃飽還讓你吃巧。
我特愛以大骨為基底熬煮的高湯，除了有帶些許甜味還有份量超多的骨仔肉，乾麵在搭配這樣一碗可以說豐富不少。
在相當熱鬧的瑞豐夜市，還有這樣一間主打傳統古早味的麵店，著實令吃貨們又多了一個選項，雖然汕頭陽春麵這樣多間多元，不妨還沒有品嚐過的吃貨們一定不能錯過來品嘗。
汕頭陽春麵 文忠店-店家資訊
地址：高雄市鼓山區文忠路151號（地圖）
電話：0966-311-260
營業時間：週一至週日，11:30-21:00
粉絲團：汕頭陽春麵 文忠店
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本文餐廳資訊：
汕頭陽春麵 (已歇業)
· 高雄市 鼓山區 · 5則評論
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