美食專欄
來到花蓮沿著海岸線的景觀咖啡、餐廳最讓人著迷
ig搜尋花蓮打卡景點，許多人都會坐在這個月牙灣鞦韆下拍照
原來這裡是『項鍊海岸工作室Necklace Studio』
上回入住石梯坪緩和118時,民宿主人就推薦babe往南開車到這裡拍照用餐
上次走山線往花蓮市,踩點了Mr. Sam山姆先生
這回花蓮豪華三天2夜旅行,特別走海線先到項鍊海岸工作室Necklace Studio
在走山線到瑞穗天和酒店
項鍊海岸工作室Necklace Studio不是免費景觀空間喔,入內提供6~8停車格
需要低消方可入內參觀、拍照
項鍊海岸工作室Necklace Studio的路標不是很明顯,開車經過石梯坪就要注意左邊
一堆帳棚區,再仔細一看有一個小小的牌子寫著『項鍊海岸工作室』
入口處一個蠻有個性的老闆會在旁指揮
停車處是草地、泥地,下大雨的時候有點可怕
入內要先經過這一關,點餐再安排座位
客滿的時候...會直接讓你用外帶杯帶著走..當然還是可以拍照
只是就不安排座位了
14歲以上都要低消,項鍊海岸工作室Necklace Studio不只是輕食咖啡
是認真的海鮮、創意料理
點了一份生魚片握壽司（旗魚）、飛魚卵香腸、鹽烤台灣鯛
百香果醋、紅心芭樂汁
先付款喔～餐點等很久,真的是要有耐心（但很好吃、值得等待）
老闆會請你在園區裡自己閒晃,等待座位整理好後安排入座
態度很客氣、雖然長得很cool
面對著月牙灣造型的鞦韆的戶外座位區視野空氣都很棒
前方大片的草皮與造景原始又夢幻
可以讓小孩放電、只是要注意不要跑到海裡去
基本上鞦韆上一定有人,網美拍照也是不手軟..連老夫老妻都不放過這個美不勝收的碧海藍天
如果想要拍照一定要算好算準時間
回首項鍊海岸工作室Necklace Studio,彷彿是一個原始部落
戶外區走到底是一個露天用餐平台
是不是一秒掉入南洋群島渡假去
座位整理好時,我們隨之被領入室內用餐區
餐廳像是穿山鑿壁那般的新鮮
旁邊有一個小小的階梯是一個天空秘境,別忘了要到平台上走走
像是海浪捲起的藝術石雕,彩繪上大海的浪濤
主人運用底下的空間擺放幾張石椅
站在上頭可俯視太平洋與青青草地
如果天空是藍色的上頭飄著幾朵雲，那風光鐵定更好
穴居裡用餐非常有意思
原木的藝術座椅、自取餐具的吧台、牆上的彩繪與掛畫
你曾想過的天馬行空彷彿在此都看到了
洗手間位於入口處的地方
漫步在項鍊海岸工作室Necklace Studio的每一角落，都藏著主人的用心
躲藏在階梯旁的吊床、還有一個老闆的私人儲藏室
有別於去海崖谷、山度空間、山姆先生等景點的感受
每一處都值得好好欣賞
第一份餐點 飛魚卵香腸
彈牙的魚卵搭配山豬肉香腸，口感太有趣、單吃的風味也很好
第二道生魚片握壽司
項鍊海岸工作室Necklace Studio的海鮮相當優秀
旗魚肉顏色很像鮪魚,肉質軟嫩、油脂不多卻相當好吃
沾上一點薄鹽醬油，鮮美到不輸給專門日料
最讓babe驚豔的就屬烤台灣鯛（好像在講台灣奧客）
鹽烤的時間久到懷疑人生,但上桌時的肥厚魚肉與擺盤
瞬間原諒了店家
鹽烤的魚皮不能吃,嗆起的香氣讓人直吞口水
那吮嫩的肉質、軟嫩鮮甜到無法言喻
不誇張,就是babe跟肯尼吃過史上最強大的烤魚
不管沾不沾胡椒都好吃到無法停下筷子
一開始有點擔心這樣吃不飽,好在台灣鯛真的很肥美
兩個人吃光一條魚飽到不行～
離席前等不到空景,肯尼很客氣的請攀在貌似項鍊有像月牙灣造型鞦韆先讓個空間
色溫如果在溫暖一點、海水再藍一點..陽光灑落一些
月光仙子可以在這裡完成夢想XD
大約花了2小時在項鍊海岸工作室Necklace Studio用餐
等候的時間比較久，但是確實好手藝
佈置的用心讓人向置身在南洋國家渡假,某些角度又像是原始部落
更值得欣賞的是穿山鑿壁的穴居用餐空間
來到花蓮必訪的景觀餐廳
項鍊海岸工作室Necklace Studio
花蓮市豐濱鄉石梯坪53-1號
電話0916 547 580
營業時間 早上10:00～17:00（無固定休息時間）
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