美食專欄台南當歸鴨／祖傳三代古早味／60多年老店／獨家秘方中藥湯頭／在地人從小吃到大／100元吃飽吃滿還有找
發表於：2020/04/11
祖傳三代古早味當歸鴨，一賣就是60多年，獨家秘方中藥湯頭搭配去骨鴨肉，在地人從小吃到大，銅板美食價格親民，100元吃飽吃滿還有找
店面外觀：創立於1952年
內用空間
小菜自己夾
鴨肉羹：湯頭勾芡程度剛剛好，清甜回甘
鴨肉都有去骨，很適合不喜歡啃骨頭的人，使用鴨腿肉部位，肉質Q軟彈牙
當歸鴨麵線（小碗）：湯頭有淡淡的中藥味
真材實料以中藥材熬湯，喝來清爽又養生
使用鴨胸肉部位，肉質鮮美軟嫩不乾柴
紅麵線比較耐煮不易糊化，富有彈性帶點咬勁
店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2020/04/066527941.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
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本文餐廳資訊：
李家當歸鴨 (已歇業)
· 台南市 鹽水區 · 1則評論
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