簡老闆臭豆腐牽漿。臭豆腐＋牽漿？竹東市場內又臭又辣的美味小吃

【新竹竹東|簡老闆臭豆腐牽漿。營業時間地址菜單】

話說分享完柒霸客家手工麻糬後，被留言的網友燒到一家臭豆腐，聽說很臭又很辣，實在是很對小米的味XD 而且還有很特別炸臭豆腐牽漿！

那就二話不說了，立馬小米家族又要出動來吃看看有多臭有多辣？

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👉閱讀好方便

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👉簡老闆臭豆腐牽漿位置及停車方式

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簡老闆臭豆腐牽漿位於竹東市場東林路美食街上，就在天主堂的斜對面，開車的朋友可以在附近圓環或公有停車場找位置停囉！這裡好吃的美食有很多，以前小米就很常來這裡吃了(有住過二重埔)。以後再一一介紹～

簡老闆臭豆腐牽漿原來已經有50年歷史耶！在最早以前是在第一銀行，可能攤位小小的，以前小米竟然錯過了

PS. 從粉專看到已經是第三代經營囉。

店內有3張桌子可以吃完休息一下再吃別家XD

👉簡老闆臭豆腐牽漿菜單目錄搶先看

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臭豆腐當然就是他們招牌之一，比較特別的是有臭豆腐羹及羹麵米粉等，牽漿就是沒有臭豆腐的羹，而牽漿就是客家芶茨的意思唷。不要像小米笨笨的以前以為是豆漿的意思(被打)

今晚就是簡單一點～來個臭豆腐羹及臭豆腐就好

(謎之聲: 難得小米不手滑…..)

臭豆腐一份40元，比較特別的是加入蔥鹽，另外也會附上一些台式泡菜，上桌時的確是聞到濃濃的臭香

不過吃起來就還好啦，大家可以勇敢的吃XD

台式泡菜有爽脆酸V的口感還不錯吃，用來搭著臭豆腐吃是好朋友的組合^^

特別一提嗜辣的朋友記得要跟老闆說要辣椒，強大的辣椒是放在冰箱裡

聽老闆說是用多種辣椒來炒，辣度對常吃辣的小米來說是中辣跟大辣之間，不常吃辣的朋友要慎重想想XD

但是它的辣椒香及帶點麻的口感跟臭豆腐真的好搭啊～～～

這是放在桌上的一般辣醬，感覺起來真的比較弱

哈哈哈….吃臭豆腐小米就是愛吃辣椒及泡菜塞在裡面一口吃，這樣酥脆及爆汁的口感一起在嘴巴裡炸開會很過癮

小米這種重口味吃法也要慎重考量，叔叔有練過不要輕易模仿，哈哈哈…..

臭豆腐有外酥內嫩的口感，喜歡酥一點的朋友建議可以跟老闆說要炸酥一點，夾著蔥鹽泡菜辣椒挺好吃，熱熱的吃又有酥酥會讓人忍不住一口接一口，最後小米還是忍不住加點一份吃

臭豆腐羹(60元)，給的料很多！有炸臭豆腐.肉羹.泡菜.白蘿蔔.筍絲等。

牽漿的湯頭是偏甜的口味，聽同行在地的小琳說竹東的羹湯大多是偏甜的，建議可以加點烏醋調成酸V更爽口解膩唷！

炸臭豆腐是會剪成一小口放到羹湯內，泡在羹湯裡口感是變成軟酥軟酥挺特別，沒吃過的朋友不妨可以試看看^^

肉羹有彈牙的口感也不錯吃，加入泡菜後，如果自行加辣，有點另類的酸辣湯XD

以上是我們的心得分享，喜歡吃臭豆腐的朋友推薦給你們試看看唷

👉簡老闆臭豆腐牽漿營業時間電話地址資訊

店家資訊：簡老闆臭豆腐 牽漿

地址：新竹縣竹東鎮東林路

營業時間：16:00~22:30

官方粉絲團:https://www.facebook.com/JaneBossStinkyTofu/

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