美食專欄
國王牛肉麵
07-2231817
11:00-14:00
周日公休
高雄市新興區七賢一路116號
會知道這間國王牛肉麵
是看到朋友的分享
王瑞瑤的超級美食家專訪Thomas Chien
法式餐廳的主廚簡天才師傅推薦的
一天只營業短短的三小時
看那半筋半肉牛腱心實在太誘人
找了時間便拉著老公來一探究竟
位在七賢一路上的國王牛肉麵
其實招牌不是很顯眼
很容易被上面的仲介字樣給搶過風采
門面就是簡簡單單的
室內運用了一些屏風布置
木桌椅擺設
有點中國風韻味
櫃檯區小菜
樣式不算多
不過擺得整齊乾淨
讓人看起來舒舒服服的
價目表
賣的東西品項不算多
除了牛肉麵類之外
紅燒牛肉麵100元
半筋半肉麵為150元
還有榨菜肉絲麵
另外也有販售半筋半肉冷凍包和咖哩牛肉冷凍包
豆干
小菜就是讓你等牛肉麵時嘴巴不無聊的好選擇!!
豬耳朵
烏梅湯
入口煙燻的味道很明顯
味道濃郁 酸香生津
半筋半肉麵 NT.150
看到價目表時覺得這價格不是太可愛
不過還是想試試看
因為這畢竟是國王牛肉麵的招牌啊!!!
哇!!!
一看到碗裡的半筋半肉牛腱心
實在是給的超大塊的
而且不只是大塊而已喔
重點是...
他燉煮的好軟嫩入味啊!!!
入口才輕輕一抿就化開了
而且筋的部分還吃的到膠質柔潤的口感
完全沒有一絲柴口的地方
這塊肉真的很好吃啊!!!((流口水))
麵條也算是很有彈性
不會糊糊軟軟的
湯頭是有一些厚度的
對我來說也算是很夠味!!
紅燒牛肉麵 NT.100
和半筋半肉麵的差別就在於牛肉的部分
我個人覺得
如果你是先吃這一碗牛肉麵
其實他的牛肉表現得也不差
但是口感是比較出來的((噗))
如果你來了國王牛肉麵
問我推薦哪一款
那麼我會跟你說 : 不要猶豫了, 就是招牌的半筋半肉麵給他點下去就對了
那塊肉的好滋味會讓人想念啊!!!
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