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這家 新興高中監獄蛋餅 之前就有耳聞，位在桃園八德永豐路上，新興高中旁邊，但因為離家及公司都不是順路的點，一直都沒去買；這天因為帶少爺去桃園醫院就診順路經過，趕緊把握機會來朝聖一下。
會有這個特殊名稱是因為當時入校後的學生都經由旁邊的柵欄伸出手來買蛋餅，有種身在監獄中的錯覺，於是戲稱為監獄蛋餅——不過後來柵欄被校方封住，但這名稱與不變的美味一樣被流傳下來囉！
外觀
新興高中監獄蛋餅是台攤車販賣，由一對老夫妻經營，兩人十分爽朗，會和客人聊天，那天見蜜蜜在拍照，老闆非常可愛地特別交代要寫說他們已有36年的歷史了XD，蜜蜜如實照辦了哈哈，果然是好味道就是會持續飄香流傳呢。
菜單
在陳舊斑駁鐵門上貼著菜單，品項只有蛋餅及水煎包兩種，一定都是要買來嚐嚐的啊！沒想到因為當時來買時間已晚，僅存的6個水煎包被前一個客人全部掃光——就在蜜蜜遺憾飲恨時，那客人佛心來著的讓給我2個水煎包，真是個好心人啊～日行一善妳會有好報的。
蛋餅
剛煎好熱騰騰的蛋餅會躺在木條上接受醬料的刷洗，在旁看著個頭不小耶。
今日點餐：蛋餅／水煎包／豆漿／奶茶
蛋餅30元
這裡的蛋餅皮不是粉漿，而是手捍的麵糰，份量很大一片呢，餅皮煎得焦脆，蜜蜜買了兩片，辣和不辣各一，因為辣醬帶有鹹度，所以覺得口味略重，蓋過了原本的香氣，原味的就能吃出原本的蛋香了，但鹹度又稍嫌不足了XD，整體來說還是很不錯的，也可以跟老闆點雙蛋蛋餅哦，這點就和蜜蜜心中的經典美味蛋餅松柏林一樣了，不過今天只點正常版，沒有雙蛋。
辣味
原味
煎包 13元/顆
煎包也是一顆加辣一顆不加，裡頭包著高麗菜，清甜好吃。
煎包
飄香36年的古早味攤車蛋餅美食，有興趣可以來嚐嚐。
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店家資訊：新興高中監獄蛋餅
地址： 桃園市八德區永豐路563號旁
營業時間：6:00~10:30（週日公休）
