美食專欄
外食久了，當你各種味道都嚐遍，各樣味道層次都能感受。
會不會突然想起，在【家】裡才會吃到的單純味道。
純粹食材和簡單調味，就能感覺到滿足
【友食寓】就是在小巷中發現的簡單味道。
友食寓的位置是在竹北的民生街……?
但連竹北人應該很難會想到這條街是在那
其實就在竹北三民路上，有名的阿雄水煎包路口轉進來就到了
他沒有明顯的招牌，所以很容易就錯過了。
簡單溫馨的擺設，就像家裡飯廳一樣。
店面的另一邊，採光很好，有一整片大落地窗。
不會整體都是暖黃昏暗的感覺。
因為沒有收服務費，所以門口旁邊有一處自助區
讓你自已裝水、拿碗筷、菜單後，找位置坐。
就像回到家裡吃飯一樣。
(當然你家裡不會有菜單這種東西。)
菜單都是很家常的料理，單價上看來都不貴
如果想單純吃菜吃飯，可以點簡餐就可以。
或是也可以看櫃台後方的黑板菜單做選擇。
我在黑板隔壁的美國大妞強力推薦下!
選擇了鮮烤黃魚套餐和單點一份酸甜雞球
一上餐，看到烤得金黃的黃魚，像日式定食一樣，剖成一片。
更方便食用，從這邊也可以看到一點小用心
今天附的小菜，是三杯杏鮑菇和清炒四季豆+玉米筍
味道都很簡單、家常，因為沒有過多的調味
所以都可以吃到蔬菜的本來甜味。
黃魚肉本身很細緻，所以只要簡單的鹽烤
就可以帶出豐富魚油的甜味，加上烤的酥脆的外皮
配上白飯，讓你一口接一口。
吃到一半，發現驚喜-滿滿的黃魚卵
進到口中，滿滿的鮮味，再搭配簡單胡椒
就又是一道不一樣的料理了。
加點的酸甜雞球，沒有裏上太多的粉
經過簡單的素炸，很像日式的唐揚雞塊。
雞肉經過醃製，也有著淡淡鹹香味
(沒有沾到酸甜醬的地方)
可惜的地方，如果做成簡單糖醋，我覺得會更適合
泰式酸味(應該是現成品)，把雞肉的味道都搶掉了
這是今天的稍微殘念的地方。
今天用餐時，看到很多人，帶著小孩、家人
像走進家裡一樣，選擇熟悉位置坐下、吃飯聊天
有種在家裡，悠閒自得的感覺。
加上吃到的，都是食材單純味道
沒有華麗視覺，或多樣的調料
我們都可以從食物中，得到簡單的滿足
友食寓-簡餐．鍋物
地址:新竹縣竹北市民生街1號
營業時間：
AM 11:30 ~ PM 14:00
PM 17:00 ~ PM 20:30
(每周一公休)
停車資訊:竹北天后宮停車場
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