美食專欄
阿平食堂-豬腳飯.腿庫飯，新北五股超人氣便當店，五股在地人必吃的豬腳飯，各式便當的平均才80元-90元，還有銅版價的魯肉飯、腿庫飯、豬腳飯，在五股也能吃到有柴魚片的道地台東米苔苜，2020年潤四月添壽-豬腳麵線禮盒首選，出嫁女兒記得提豬腳線回娘家哦!
撰文。拍攝／呂萱萱
阿平食堂 豬腳飯 腿庫飯
我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享
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身為一個住新北的部落客，尤其我正職工作都要在雙北地區四處跑，到處吃的也是很正常，五股給人家的印像只有工業區，但位於五福路上整條的小吃店，唯獨這家阿平食堂每到用餐時刻總是大排長龍
這麼好吃的便當店，竟然沒有什麼人寫食記?! 美味好吃的商家怎麼可以不來宣傳一下咧~~~
快到中午12點的時間，除了有外帶排隊的人潮…………
內用座位也快客滿了!!
還好 ! 剛好有人吃完準備離席，我才有內用的位置~必竟這不是什麼燒烤店、火鍋店的，座位通常都不會等太久啦
↑阿平食堂有各種便當的主菜可以選擇，有豬腳、雞腿、排骨、魯汁魚…等便當平均才80-90元，如果食量少的女生也可以選擇銅版價的魯肉飯、腿庫飯、豬腳飯，也有各式湯麵也不錯!
我發現外帶的客人真的滿多的
↑阿平食堂的菜色會依季節性變化，不會一年四季都是一樣的菜色，不管內用或外帶，先選好配菜再選主菜
最熱門的主菜就是豬腳了!香氣十足滷得很夠味~難怪會是招牌，而且光是排隊的過程都能聞到陣陣的滷香，單單看它滷的色澤油亮亮的樣子，就知道多美味了
阿平食堂的豬腳，還是台北市知名的罔市餐廳御用的主菜之一唷~
阿平食堂的豬腳除了是便當主菜的招牌，也有提供禮盒外帶，還有真空包裝可以選擇，不只是地方媽媽們過年過節主菜首選，也是最佳的懶人料理菜餚，2020年潤四月添壽-豬腳麵線禮盒，出嫁女兒記得提豬腳線回娘家哦!(文末有詳介)
↑豬腳旁邊這鍋是腿庫
阿平食堂的豬腳腿庫放在熱鍋裡，保有熱度來吸收湯汁，所以吃到的主菜都是美味又熱騰騰的，不像其它便當店的主菜放在一旁都冷掉了又沒入味
↑這張是我好不容易逮到機會，趁其它客人吃完離開，快速拍下來的空景照XD
↑如果平常比較重口味的朋友，桌上有沾醬可以使用，但我個人覺得餐點鹹度適中很剛好，不太需要洽醬
↑ 內用要自取餐具
↑ 還有涼茶可以飲用哦
↑今天點最貴的是腱子肉便當90元，其它都是只要花少少的銅版價，就能來飽足一餐的美味餐點，CP值相當高
腱子肉便當↓
如點你對一成不變的便當口味感到厭煩，不坊選擇腱子肉便當(只有星期二、星期五有賣)，腱子肉不是牛肉哦!不吃牛肉的朋友可以嘗試看看，口感及味道跟牛肉可以說是一模一樣，腱子肉吃起來同時有肉的咬勁跟筋的脆脆口感，再加上入味的滷汁加持，完全香氣十足給滿分，而且腱子肉不死鹹，就算單吃不配飯也OK，而且阿平食堂的便當配菜不會過鹹，吃的到菜的鮮味也很脆口。
金額滿$400可電洽外送哦(文未有店家資訊)
腿庫飯↓
在台北還真是幾乎找不到55元就能吃飽的價格，腿庫飯的米飯份量不少，吃完會有飽足感，雖然它外表看起來是肥肥的肉，但吃起來卻不膩口，第一口吃普普，但越吃越好吃，而且米飯沾上了香醇的滷汁，我覺得即使是冷掉也一樣好吃
米苔苜↓
大家都知道台東知名的小吃是米苔苜，現在不用特地跑到台東啦!因為老闆娘是正宗台東人，阿平食堂米苔苜也是招牌之一， 柴魚片與口感彈牙的米苔苜結合，湯頭濃郁超好吃，滿滿一碗非常實在，說這碗才40元真的很令人難以至信，喜歡吃滷蛋的朋友也可以跟我一樣，額外加點滷蛋，他們家的滷蛋也超好吃的!
豬腳↓
肥瘦兼具的豬腳燉煮介於會彈牙跟軟嫩的中間，簡單來說~是有咬勁的，但一咬卻能馬上化開的那種，我個人認為，老闆娘在烹飪的火侯一定別有用心，要不然怎麼能拿捏的那麼剛好，口感的部份鹹度適中，不會過於油膩又帶點五香的氣味，是越吃越香、久沒吃會懷念的味道!人家會高朋滿座真的不是沒道理的!
滷排骨↓
感覺排骨有先醃製後再炸過，最後有獨家滷汁的加持，鹹香很夠味，排骨肉質也很紮實，不會有太硬咬不動的問題，不管是聞起來還是吃起來都是香噴噴的，每一口咬下去都覺的好滿足
原汁排骨湯↓
這道有一種"蘿蔔跟排骨用喝的感覺"，因為沒有加任何味素，完全都是用蘿蔔跟排骨敖煮，所以湯頭非常濃郁，但喝起來是很清爽的甜味，整碗喝完也不會有負擔感
而且排骨也非常大塊，燉煮的非常軟嫩，用筷子輕輕一撥就能享用排骨肉了，肉質很鮮甜、完全沒有肉腥味!但又有一種讓人覺得熟悉的媽媽味道~
愛喝湯的我真的是一口一口完全停不下來耶~
豬腳禮盒↓
我媽說菜市場的豬腳貴到他買不下去，而阿平食堂的豬腳禮盒一組才$550，我們都覺得CP值很高，且熱食裝封帶回家，擺到盤子上就是一道美味佳肴
↑ 如果住偏遠地區的朋友可以選擇冷凍真空包裝，不管是用微波爐、電鍋蒸，還是直接打開上瓦斯爐加熱都可以，在店家營業時間內電洽就能訂購了(文未有店家資訊)
2020庚子鼠年恰逢農曆閏四月，按照習俗，只要遇上閏月的話，已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前，買豬腳麵線幫父母添福添壽，祈求爸媽能夠平安順利的度過閏月，阿平食堂也準備了豬腳麵線禮盒，老闆娘要求品質特地選擇手工麵線，再加上包裝精美及美味好吃的豬腳，送給爸媽最適合不過了(豬腳麵線禮合一套是$600)
這像我自已平常都會外帶豬腳回家，不用煮其它的菜，只要準備白飯就能簡單飽足一餐，豬腳不只好吃，口感又軟嫩，像我爸媽是載整套假牙的人都能輕鬆咬合~老人家吃的很開心也很滿足唷!
阿平食堂 豬腳飯 腿庫飯
營業時間
上午11點-晚上7:30
(星期日公休)
電話
(02)2292-9599
住址
新北市五股區五福路19號
粉絲團
各式便當金額滿$400可外送
豬腳禮盒金額滿$3000免運
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得，無商業行為，每個人使用習慣、味蕾、感受不同，實際效果依每人體驗為主。
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