美食專欄
苗栗兩天一夜清旅行，首站來到苗栗銅鑼參觀銅鑼芋頭節
隨後來到IG版上最火紅的銅鑼茶廠，玩遍好拍、好美的銅鑼景點
身為美食部落客的我當然也要搜尋在地的銅鑼美食!
這回要介紹的是隱身山林之間的夢幻玻璃屋-雙峰草堂
位於雙峰山上的雙峰草堂，店內主打著日式銅鑼燒、咖啡、茶飲，餐點種類不多
憑著真材實料的美味，讓雙峰食堂成為苗栗人必吃的苗栗美食、銅鑼下午茶!
跟著我來到雙峰路上的雙峰食堂，雙峰食堂道路狹小，需要將車停在斜坡旁的停車場
步行約2分鐘的路程，即可發現隱身在山林之間的雙峰食堂!
雙峰食堂是一間充滿日式風格的木造小屋，搭配著大面積的落地櫥窗
打造出夢幻浪漫的玻璃屋，充滿溫度的雙峰食堂，宛如世外桃花源，深受年輕人喜愛!
雙峰食堂有設置戶外用餐區，能坐在木棧板上，眺望著山林景緻，悠閒愜意的享用下午茶、甜點!
入口處的部分則在側面，採用的是右拉式推門!
進入雙峰食堂，左手邊有一個開放式櫃台兼製餐區，入內老闆會給你一份菜單
選定餐點之後，到櫃檯點餐即可，點餐後餐點隨即為你製作!
櫃台前方、側面規劃了吧台區，適合獨自前來的客人使用，讓你能悠閒享用咖啡、甜點!
最棒的是還能看見老闆娘製作銅鑼燒的過程，聞著銅鑼燒的香氣，讓你感受不一樣的下午茶時光
雙峰食堂內部空間有限，只設置了三張的四人方桌區，想要內用的話就要盡早卡位!
四人方桌上都有綠色植物做妝點，打造出清新舒適的用餐氛圍
雙峰草堂內用不收取服務費，如需水、水杯到自助區拿取
忽然間發現雙峰草堂的店貓，非常親近人，怎麼摸牠都可以
冷冷地看我們一眼，繼續睡牠的午覺，奈甲古錐啊!
雙峰草堂菜單主要以銅鑼燒、咖啡、茶為主，內用低消一杯飲品!
於是我們點了紅豆銅鑼燒、芋頭銅鑼燒、玫瑰乳酪銅鑼燒、檸檬咖啡、杭菊紅茶
享用著美味可口的銅鑼燒、咖啡、茶飲，悠閒愜意的在雙峰草堂度過午後時光!
雙峰草堂的銅鑼燒和內餡都是老闆精心製作，讓你能嚐到不一樣的日式銅鑼燒
紅豆銅鑼燒，每份40元，嚴選喜鵲牧場的金盞花雞蛋搭配著日本鑽石麵粉製作出來的銅鑼燒
外皮鬆鬆軟軟、綿密細緻，吃起來有濃郁醇厚的蛋香，銅鑼燒滋味香濃厚實
中間夾著帶點顆粒感的紅豆餡，能讓綿密細緻的銅鑼燒增添口感
隨著口口咀嚼，紅豆的清香、甘甜瀰漫口腔，吃起來滋味醇厚、甜不膩口!
芋頭銅鑼燒，每份40元，雙峰草堂的銅鑼燒，都會烙印著店名LOGO，感覺格外的精緻
鬆軟綿密的日式銅鑼燒，中間夾著綿密細緻的芋頭內餡
清新不甜膩的芋頭香氣讓銅鑼燒吃起來格外的清爽涮嘴，芋頭甜度更低，我更愛它!
玫瑰乳酪銅鑼燒，每份50元，算是特殊口味的日式銅鑼燒，讓人既期待又怕受傷害啊!
玫瑰乳酪銅鑼燒擁有乳酪那溫潤滑順的乳酪香之外，還夾帶著優雅迷人的玫瑰花香
清新花香能讓玫瑰乳酪銅鑼燒的味道變得更加溫順滑潤，滋味獨特，值得點一份來嚐鮮看看!
檸檬咖啡，每杯120元，冷萃咖啡搭配著現擠的檸檬汁和現刨檸檬皮
由玻璃杯的盛裝，能清楚看見檸檬咖啡那鮮明的層次感，還能聞到清新的檸檬味
加入檸檬汁和現刨檸檬皮的冷萃咖啡，喝起來有清爽微酸的檸檬味
適度的檸檬能讓醇厚的咖啡變得更加溫潤，滋味也格外的清爽滑順
檸檬咖啡的檸檬香氣很濃、 酸氣適中，讓你擁有不一樣的咖啡新滋味
杭菊紅茶，每杯120元，嚴選南投台茶18搭配著銅鑼杭菊所沖泡出的杭菊紅茶
茶湯呈現剔透的琥珀色，靠近時鼻息會散發出清新的菊花香氣
喝起來茶香醇厚不苦澀，還伴隨著清新優雅的菊花香
迷人花香讓杭菊紅茶滋味變得更加豐富，味道變得更加有深度層次，好喝~
雙峰草堂整體來說還不錯，我超喜歡那夢幻玻璃屋的外觀
讓人身心徹底放鬆起來，拋開煩惱，悠閒愜意的享用下午茶、甜點
餐點的部分，銅鑼燒的味道其實還不錯，能讓你吃到濃郁的淡香味
搭配著濕潤不甜膩的夾餡，讓銅鑼燒吃起來十分的滑潤涮嘴!
好美、好拍、好好吃的雙峰草堂，成為苗栗銅鑼美食推薦
快來苗栗銅鑼賞杭菊，順道來到雙峰草堂享用美味可口的下午茶甜點!
雙峰草堂
地址-苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
電話-037-987-198
營業時間-週四~週五13:00-20:00/週六~週日11:00-18:00
粉絲專頁-https://www.facebook.com/%E9%9B%99%E5%B3%B0%E8%8D%89%E5%A0%82-613890065694869/
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