美食專欄
位在水管路與縱貫路三角窗超顯眼的。
這家「大高雄鵝肉」在高雄是很有名氣美食店家，位在工廠聚集的仁武區是勞動者最愛，鐵皮搭建很明亮的用餐空間超顯眼，開放空間擺滿大圓桌座位數量很可觀，座位數量雖然多卻是座無虛席，今天小高是假日晚上時段路過吸引我，來到店家已經過了用餐高峰時段，今天品嚐完鵝肉相關料理令我滿意，只是鵝隻肉質稍微偏有嚼勁而已。
這裡是料理台環境顯得很整潔衛生很放心。
櫥櫃裡面放置鹹水鵝與蜂蜜燻茶鵝等食材。
這檯面有擺放鵝肉相關內臟與米血，紅布底下有鋪上冰塊來保鮮食材。
料理台旁邊有放置菜單供填寫，紅色菜單是鵝肉料理菜單，黃色菜單是薑母鴨料理菜單，有可能是夏天到了沒有提供薑母鴨吧！
超大開放式用餐空間燈光很明亮，用餐客人多地板難免會有垃圾蹤跡。
靠牆處有幾台大冰箱冰著各種冷飲，當然有很多客人會喝幾杯輕鬆一下。
這樣大用餐空間及座位數量之多是很罕見的。
這張是店家鵝肉料理點菜單供畫選，勾選完交給服務人員即可，用完餐再到結帳櫃檯結帳，菜單上主要分類有鹹水鵝、蜂蜜燻茶鵝、內臟類、青菜類、海鮮類、湯類、乾麵類、湯麵類及白飯等等，菜色很多選擇定價在合理範圍。
今天點鹹水鵝（小）300元、筍子湯（小）40元、米粉湯35元、米血30元及白飯（加鵝油）15元等。
米血30元。
這盤米血份量很多定價偏超值，米血有淋上醬汁與鋪上薑絲提味。
這米血很軟Ｑ鹹香非常好吃
。
白飯（加鵝油）15元，這鵝油油蔥濃郁超下飯好吃
。
鹹水鵝（小）300元。
這盤鹹水鵝份量足定價合理範圍，上面鋪滿薑絲、豆芽菜及韭菜，再淋上鵝油湯汁來提味。
這些豆芽菜與韭菜鹹香清脆非常好吃
。
這鵝肉切的厚實帶點粉色肉質，鵝肉很軟Ｑ鮮甜有點嚼勁很好吃
，如果鵝肉再軟嫩一些些會更好吃。
筍子湯（小）40元。
這碗筍子湯很大碗定價稍微偏超值。
這湯頭筍子濃郁很甘甜很好喝
。
筍子份量多很清脆爽口很好吃
。
米粉湯35元。
這碗米粉湯很大碗配料簡單，就放入豆芽菜與韭菜配料，重要是淋上油蔥酥的鵝由來提味。
這湯頭充滿油蔥酥滋味又甘甜好喝
。
裡面米粉份量多很軟Ｑ開胃好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「大高雄鵝肉店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
住址：高雄市仁武區水管路298號
營業時間：16:00～00：30（週二公休）
電話： 07-372 5948
樂天小高邀約資料
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