美食專欄中港蚵仔麵線:新莊在地人氣店家介紹 傳統台灣味-新莊
發表於：2020/06/08
蚵仔麵線 $45 (小)
濃濃的古早味 麵線滑溜帶著甘甜味
腸子的部位不同而營造出不同的口感
沒有滷只有川燙所以腸味較明顯
蚵仔有裹粉 新鮮度可以沒什麼腥臭味
整體來說還不錯
甜不辣 $45 (小)
甜不辣表現較為一般 魚漿的甜度有
豆腐大塊軟柔 整體平平無亮點
臭豆腐 $45 (小)
外層酥脆內裡軟 但帶著些許的酸味
酥脆度雖然有可惜香氣與口感還是差了一些
自己是覺得有點差強人意
中港蚵仔麵線在新莊享有高人氣 有不少忠實顧客
自己是無意間經過看到店外人潮湧湧
想說一定要找時間試試
後來看食尚玩家介紹說蚵仔麵線的料超多
但自己的那碗沒有耶! 怎麼這樣~~
但好在味道是不錯的 有種古早味
可惜甜不辣和臭豆腐比較不合口味
喜歡這幾種台灣小吃的你 可以來新莊試下味道
看是否是你那杯茶
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本文餐廳資訊：
中港蚵仔麵線
· 新北市 新莊區 · 25則評論
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