美食專欄
高雄掀起汕頭火鍋的風潮
從泰山汕頭火鍋、老字號天天汕頭火鍋、到這次介紹的前市長迫不及待要吃泉成火鍋
每一家都坐擁大批的支持者
位於美麗島捷運站1號出口
出來右轉就看到百年老店的招牌
一整棟兩層樓
店面很寬敞
汕頭泉成對面則是停車場
車位不多記得要早點卡位
店內座位其實蠻多的
比較不適合兩人用餐
洗手間在二樓
二樓也可容納50人以上
生意真的太好了
店家的招牌豆皮絕對要點
進貨量真的非常大
汕頭泉成也開始推動新菜單
居然有賣泰國菜
這附近南華夜市內也有家好吃的泰國菜
有機會在介紹給大家
菜單的價位都偏高
我們這次六個人因為不太餓吃了兩千元
但我朋友一家四口吃了四千多
提供大家參考
網路上推薦的溫體冷藏牛肉
各種低溫鮮藏的肉品都很推薦
(粉專上的菜單提供參考)
餐具黑色的很有質感
招牌的沙茶醬有分為辣的跟不辣
辣的吃起來不會辣非常香
我很推薦選擇辣的沙茶醬
店家還會附上一盤辛香料
有蔥蒜跟洋蔥
不夠的話還可以跟店家再要
我們六個人店家推薦點大的鍋底(200元)就可以
一定要點招牌扁魚沙茶鍋底
放入各種蔬菜滾一下湯頭就很好喝
點了滿滿一堆配料兩千元吃得到
推薦一些招牌必點讓用餐的朋友參考
第二層都是素食的餐點
有綜合菇類、高麗菜、跟豆皮紙
千張豆腐紙80元
大約有十片左右
放進熱湯稍微煮一下就可以吃了
吃起來很像豆漿凝結最上層的薄膜
生鮮花枝漿180元
煮的時候將勺子沾一下熱湯
再撥漿入湯內，重複這樣的動作即可吃到
手工製作的花枝漿丸
手工燕餃120元
燕餃就是用豬肉做的
每個形狀都不規則
我覺得跟機器做的吃起來
這個手工比較有咬勁
不會軟軟粉粉的
頂級冷藏翼板牛肉大份680元
肉質超好而且冷藏肉的血色看起來很美
稍微川燙一下就很美味
肉質很軟嫩
揪團吃汕頭火鍋真的很溫馨
用店家提供的鐵夾將牛肉川燙一下
一小時大家就吃得一乾二淨
這樣邀請高雄第一兒童網紅 517 IG:517loveseat
一起品嘗美味的火鍋
517吃得超開心都沒時間拍照看鏡頭
517小朋友吃得這麼津津有味就能明白
為何這家網路4千評論
居然還能高達4.5星的好評
店家資訊 汕頭泉成沙茶火鍋-中山總店
🏠地址: 高雄市新興區中山橫路7號
🚌交通: 美麗島站1號出口右轉1分鐘
☎️電話: 07 288 5599
⏰時間: 1100-2400
😪公休: 無休
💲消費: 只收現金
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/404835046
💬官網: https://www.facebook.com/bestshantou/?tn-str=k*F
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